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草莓優(yōu)良品種與栽培技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  來(lái)源:中國(guó)星火計(jì)劃網(wǎng) 閱讀數(shù):

  草莓是當(dāng)前世界主要漿果之一,有“水果皇后”之美稱(chēng),營(yíng)養(yǎng)豐富,味道芬香,既可鮮食,又可加工。草莓結(jié)果早、適應(yīng)性廣,栽培周期短,經(jīng)濟(jì)效益高,因而這幾年在我國(guó)南方迅速發(fā)展起來(lái),現(xiàn)將適于我國(guó)南方栽培的優(yōu)良品種和栽培技術(shù)介紹如下。

  一、草莓品種

  目前國(guó)內(nèi)外草莓品種約2000多個(gè),因各地條件不同選擇適宜品種是十分重要的,南方多為露地栽培或小拱棚栽培,應(yīng)選擇淺休眠、抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)、商品性好的品種作為栽培品種,根據(jù)福建省福州市蔬菜研究所近20年來(lái)的試驗(yàn),認(rèn)為比較適宜我國(guó)南方栽培的品種有豐香、花蘭第、童子一號(hào)、土特拉、鬼露干等。

  豐香:為目前南方主要栽培品種。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),休眠淺。果雞心形,果色鮮艷,平均單果重達(dá)25克??扇苄怨绦挝锖扛?,風(fēng)味佳,有濃郁草莓香味。不抗白粉病,注意早期預(yù)防白粉病,畝產(chǎn)約2000公斤。

  花蘭第:為近兩年剛發(fā)展起來(lái)的品種,植株直立,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),極淺休眠。果圓錐形,果色鮮艷,平均單果重達(dá)28克,果味香甜微酸,抗病力強(qiáng),高抗白粉病,畝產(chǎn)約2800公斤。

  童子一號(hào):株型高大直立,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),極淺休眠。果圓錐形或楔形,果色深紅,果味香甜微酸,果大而整齊,平均單果重38克。抗病力強(qiáng),高抗白粉病。畝產(chǎn)3000公斤以上。

  土特拉:植株高大,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),極淺休眠。果圓錐形或楔形,平均單果重30克,*單果重達(dá)100克,果味香甜微酸??共×?qiáng),高抗白粉病。畝產(chǎn)2500公斤以上。

  鬼露干:植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛,極淺休眠。果為標(biāo)準(zhǔn)的圓錐形,色澤艷麗,味香甜,可溶性固形物含量高達(dá)15%,品質(zhì)佳。中后期注意疏花疏果,保持大果率達(dá)80%以上??垢邷?,適應(yīng)性強(qiáng),抗白粉病。畝產(chǎn)約1800公斤左右。

  二、栽培技術(shù)

  1.土壤與幼苗選擇:土壤條件宜選擇地面平坦、水源豐富、富含有機(jī)質(zhì)、透氣性好的砂壤土,并宜為弱酸性或中性土壤。選用水旱輪作地,可有效預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生,不宜選擇與草莓有共同病害的馬鈴薯、茄子、番茄等茄科作物為前茬。深翻25-30厘米,使土壤充分熟化。幼苗宜選用生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、花芽分化完全的脫毒組培苗。

  2.定植:根據(jù)氣候和栽培品種的特點(diǎn),南方地區(qū)應(yīng)于9月上旬至10月上旬定植,定植時(shí)要深不埋心,淺不露根,新莖弓背向外。采用深溝高畦雙行栽培,畦高20厘米,寬1.1米(包溝),株行距20-25厘米。每畝種植6000-7000株。定植后要及時(shí)檢查埋心苗、露根苗,勤澆薄水以促進(jìn)緩苗。約10天即可緩苗,然后減少澆水次數(shù),輔以0.1%-0.3%的薄復(fù)合肥進(jìn)行提苗。

  3.蓋膜:根據(jù)草莓的栽培特點(diǎn),草莓栽培采用地膜覆蓋,能有效增強(qiáng)植株的抗病力、防止果實(shí)與土壤接觸而受污染、增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。冬季霜凍期較長(zhǎng)的地方要加蓋小拱棚,以防止草莓花序受到凍害,影響產(chǎn)量。一般情況下,定植25-30天后及時(shí)覆蓋地膜,并去除老葉和匍匐莖,促進(jìn)植株的生長(zhǎng)。

  4.肥料管理:草莓根系淺,生育期、采收期都較長(zhǎng),必須在定植前施足基肥,每畝施腐熟農(nóng)家肥1500-2000公斤、過(guò)磷酸鈣35-40公斤、草木灰125-150公斤作底肥。定植成活后每隔10天追肥1次,用氮磷鉀復(fù)合肥,濃度為0.2%逐漸增加到0.6%。

  5.水分管理:草莓是需水較多的植物,對(duì)水分要求較高,但不同生育期對(duì)水分要求不一樣。定植到蓋膜階段,氣溫較高,土壤蒸發(fā)量大,而植株新根未大量形成,宜薄水勤澆或采用溝灌。蓋膜后,土壤蒸發(fā)量減少,可半個(gè)月溝灌1次,保持土壤濕潤(rùn)。到了春季,如降雨頻繁,應(yīng)加強(qiáng)排水工作,以防爛果,造成品質(zhì)下降。

  6.疏花疏果:豐香、鬼怒甘草莓的花序?yàn)榫蹅慊ㄐ?,按順序分別為1級(jí)花序、2級(jí)花序、3級(jí)花序等,高級(jí)次的花結(jié)果小或成為無(wú)效花。因此,及時(shí)疏掉高級(jí)次的花果,可節(jié)省養(yǎng)分,增大果實(shí),促進(jìn)成熟,防止植株早衰,一般每個(gè)花序上保留1-3個(gè)花果即可?;ㄌm第、童子一號(hào)、土特拉草莓多為單花抽生,可適當(dāng)疏除較弱小的花,集中營(yíng)養(yǎng),使果實(shí)大小均勻。

  7.病蟲(chóng)害防治:南方草莓栽培主要病害有白粉病、灰霉病。白粉病主要發(fā)生在豐香、鬼怒甘等品種上,一旦發(fā)生蔓延,極難根除,要做好早期預(yù)防工作,可用甲基托布津、腈菌唑等農(nóng)藥防治?;颐共≈饕l(fā)生在高濕條件下,各品種均會(huì)受害,生產(chǎn)上應(yīng)以農(nóng)業(yè)預(yù)防為主,防止過(guò)度密蔽,加強(qiáng)通風(fēng)透光,防止?jié)穸冗^(guò)大,農(nóng)藥以速克靈、撲海因有明顯防治效果。害蟲(chóng)有蜘蛛、飛虱、小菜蛾等,應(yīng)優(yōu)先考慮使用高效低毒和無(wú)殘留的農(nóng)藥,采收前7天停止用化學(xué)農(nóng)藥。

  8.采收:草莓果實(shí)不耐碰壓,采收要輕拿輕放。漿果應(yīng)帶有部分果柄,以延長(zhǎng)保存時(shí)間,同時(shí)采收時(shí)應(yīng)及時(shí)分級(jí)包裝,進(jìn)行低溫貯藏,并及時(shí)銷(xiāo)售,保證采收和銷(xiāo)售過(guò)程不受污染。

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