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　　進(jìn)入冬季低溫時(shí)期，蔬菜價(jià)格都有不同程度上漲，但與此同時(shí)，菜農(nóng)朋友的各項(xiàng)農(nóng)事管理難度也有所增加。尤其是大棚西紅柿生產(chǎn)中，如何促使果實(shí)在最短時(shí)間內(nèi)正常轉(zhuǎn)紅成了管理難題之一。近日，筆者接到多個(gè)咨詢(xún)?cè)搯?wèn)題的電話，為了更加系統(tǒng)全面的分析該類(lèi)問(wèn)題，通過(guò)咨詢(xún)專(zhuān)家、查證資料后特總結(jié)如下：

　　原因分析：

　　首先，溫度不適宜是造成西紅柿果實(shí)著色不良的主要原因。西紅柿喜好冷涼干燥氣候，生育期日夜溫差要大，夜溫愈低花芽分化早，第一花序著生部位愈低則花數(shù)愈多。西紅柿對(duì)溫度的需求隨每個(gè)生育期而不同，發(fā)芽期適溫為28～30℃，低于10℃或高于40℃則不易發(fā)芽。開(kāi)花期以15～30℃為宜，低于15℃或高于35℃，花器發(fā)育不良而影響結(jié)果。溫度于18℃～26℃時(shí)果實(shí)著色*，日溫高于32℃時(shí)，果實(shí)生長(zhǎng)及成熟快，茄紅素形成受阻而影響著色。當(dāng)溫度過(guò)低時(shí)，也會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)著色，當(dāng)前，如果棚室保溫效果不好的話，棚溫低于12℃時(shí)則不能正常著色。

　　其次，肥水管理不當(dāng)也會(huì)影響果實(shí)正常轉(zhuǎn)色。在定植水澆足的情況下，第一穗果坐住前一般不追肥、澆水，如土壤過(guò)于干旱，可于晴天上午澆小水。追肥澆水要在晴天上午進(jìn)行，澆水后先閉棚升溫，溫度升高后要加大放風(fēng)量。第二穗果膨果時(shí)，再追肥一次，肥量同第一次。西紅柿果實(shí)膨大期每7～10天澆一次水，水量要均勻。

　　再次，及時(shí)擦拭棚膜、摘除老葉、病葉。當(dāng)西紅柿果實(shí)基本長(zhǎng)夠個(gè)兒頭，即可摘除下部葉片，其中病葉也要及時(shí)摘除，以增加其通風(fēng)透光性，促使果實(shí)正常著色。

　　解決措施：根據(jù)上述原因分析，可相應(yīng)加強(qiáng)各項(xiàng)農(nóng)事管理，為西紅柿正常著色創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。

　　尤其是進(jìn)入數(shù)九寒冬天氣以后，西紅柿因溫度達(dá)不到茄紅素生成的要求，遲遲不能轉(zhuǎn)紅，采摘前進(jìn)行藥劑催紅是促使西紅柿提前上市的有效措施。但在實(shí)際催紅過(guò)程中，往往由于處理不當(dāng)而抑制植株的生長(zhǎng)，有的還出現(xiàn)了藥害。因此，使用藥劑催紅時(shí)應(yīng)注意以下問(wèn)題：

　　(1)催紅不宜過(guò)早。一般在果實(shí)充分長(zhǎng)大時(shí)催紅效果最好。若果實(shí)還處在青熟期，未充分長(zhǎng)大，急于催紅易出現(xiàn)著色不均的僵果現(xiàn)象。

　　(2)藥劑的濃度不宜過(guò)高。西紅柿催紅大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利加水4公斤，混合均勻后使用。如藥液濃度過(guò)高，會(huì)傷害植株基部葉片，使葉片發(fā)黃，產(chǎn)生明顯的藥害癥狀。

　　(3)每次每株催紅果實(shí)的數(shù)量不宜太多。單株催紅的果實(shí)一般以每次1～2個(gè)為好。因?yàn)閱沃暌淮未呒t果實(shí)太多，植株受藥量過(guò)大時(shí)易產(chǎn)生藥害。

　　(4)藥液不宜沾染葉片。如果藥液沾染葉片，就會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃凋落。催紅的具體做法是：用小塊海綿浸蘸藥液，涂抹果實(shí)的表面；也可戴上棉紗手套浸蘸藥液，涂抹果實(shí)表面即可。