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　　(3)科學(xué)的光照。日光照射可影響黃瓜苦味的形成。如果植物光照不足，光合作用減弱，干物質(zhì)積累少，會(huì)導(dǎo)致黃瓜苦味加重。因此黃瓜栽培時(shí)，一要保持適宜的栽培密度。目前，大棚溫室黃瓜的栽培密度一般為5．55萬～6．30萬株／hm2，這就必然存在前期苗小、苗稀浪費(fèi)地，滿架后又因植株繁茂相互遮蔭，造成光照不足，遇陰雨天則大量化瓜，病害加重，產(chǎn)量未達(dá)到高峰就回落下來，難以實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。為此黃瓜栽培應(yīng)采用早期密植，后期稀植的栽培方法；二是棚內(nèi)張掛鋁聚脂反光幕：黃瓜定植后，可將2―2．5m長(zhǎng)的反光幕垂直張掛在大棚后柱南側(cè)，后柱上部2―2．5m處拉鐵絲，把幕布搭在鐵絲上用膠帶粘住，下端垂于地面；三是及時(shí)揭蓋不透明覆蓋物，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)數(shù)：一般天氣要揭去8小時(shí)左右，即使連陰天也要保持4小時(shí)；連陰轉(zhuǎn)晴天應(yīng)陸續(xù)間隔揭開。四是每天卷起草苫子后，要將棚膜上的雜萆去掉，并每周細(xì)擦一遍棚膜，以去掉棚膜上的灰塵和水滴，增加大棚的透光率；同時(shí)可采用防塵、防老化的聚氯乙烯無滴膜，并注意及時(shí)插架、綁蔓和摘心，以達(dá)增光增溫、提高座瓜、產(chǎn)量、增強(qiáng)抗病能力和減少苦味瓜發(fā)生的目的。
　　(4)合理施肥?？茖W(xué)地施肥對(duì)控制黃瓜苦味的發(fā)生很重要。在生產(chǎn)上要增施有機(jī)肥，防止氮肥施用過量或磷、鉀肥不足，通常氮肥施用過量很容易造成植株徒長(zhǎng)，座果不齊，增加黃瓜的苦味；隨著植株的不斷生長(zhǎng)，應(yīng)逐漸增加氮肥施用量，到開花結(jié)果盛期應(yīng)平衡施肥，通常氮、磷、鉀比例基本為5：2：6，同時(shí)應(yīng)配合根外追肥。葉面噴施稀土微肥，苗期、始花期、幼瓜期各噴施1次，可提高植株抗病能力，提高含糖量1―2個(gè)百分點(diǎn)。葉面噴施尿素液，在盛花期和盛果期每公頃用尿素7．5kg加水2250kg拌勻后噴施，不僅能增加黃瓜產(chǎn)量，還能改善黃瓜品質(zhì)，尤其是甜脆度明顯提高。葉面噴施細(xì)胞分裂素，在黃瓜花期前后噴2-3次新型分裂抗生素通微1號(hào)，不僅能使黃瓜增產(chǎn)25％以上，提高座果率30％左右，而且能提高含糖量1―2個(gè)百分點(diǎn)，從而大大改善黃瓜的品質(zhì)。
　　(5)保持良好的土壤墑情。由于黃瓜根系人土淺，不能吸收深層水分，故要求耕層有充足的水分；同時(shí)黃瓜葉大而薄，蒸發(fā)量大，因此要求空氣濕度大以減少蒸發(fā)。在黃瓜生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)植株的生長(zhǎng)狀態(tài)和生態(tài)特點(diǎn)，及時(shí)供給其生育所需水分，以保持植株組織的膨壓、植株體溫的穩(wěn)定及生化反應(yīng)的頤利進(jìn)行。澆水應(yīng)做到少量多次，水溫不可過低，應(yīng)盡量采用恒溫水或膜下小水暗灌技術(shù)，嚴(yán)防因植株體內(nèi)水分的虧缺而間接影響酯酶的分解，以避免黃瓜苦味素的形成，并在于燥條件下進(jìn)入果實(shí)。特別應(yīng)注意的是定植后蹲苗不應(yīng)過度，否則根瓜易苦。
　　(6)及時(shí)的通風(fēng)換氣。適當(dāng)?shù)姆棚L(fēng)，可調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度和C02濃度，控制黃瓜的徒長(zhǎng)，防止病蟲害的發(fā)生，減少苦味的形成。在嚴(yán)寒冬季一般不放風(fēng)，但當(dāng)棚內(nèi)溫度超過30℃，可在大棚立柱處開小縫放風(fēng)，當(dāng)棚內(nèi)溫度降低至26~28~C時(shí)，即停止放風(fēng)。
　　(7)綜合防治病蟲害，避免傷根。黃瓜病蟲害主要以防為主，采用綜合防治措施。一般在苗床出土開瓣破心后，要及時(shí)噴施一次75％的百菌清可濕性粉劑600倍液預(yù)防霜霉病，緩苗后采用綜合措施及時(shí)防治霜霉病、白粉病和炭疽病等病害。此外在分苗、鏟耥、土壤過旱時(shí)易傷根，而使黃瓜苦味加重。生產(chǎn)上播種應(yīng)用沙盤播種，起苗時(shí)盡量少傷根，分苗應(yīng)用塑料營(yíng)養(yǎng)缽或紙口袋，栽培上應(yīng)盡量采用壟作地膜覆蓋栽培，若不扣地膜，鏟地時(shí)應(yīng)前期稍深，后期稍淺，苗眼處稍淺，離苗遠(yuǎn)處稍深。
　　實(shí)踐表明，在黃瓜溫室大棚通過以上技術(shù)的實(shí)施，可大大降低其苦味，提高黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而提高黃瓜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。