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一、選地與施肥
南瓜對土壤要求不嚴(yán)格,但以選擇土地寬闊無遮陰的沙質(zhì)壤土或壤土為宜。同時(shí)南瓜吸肥力強(qiáng),如果肥料過多、生長過旺,則難于坐果,所以在采種施肥設(shè)計(jì)上要適當(dāng)控制基肥的用量,應(yīng)以追肥為重點(diǎn)。一般基肥以有機(jī)肥和磷肥為主,每公頃施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥30000―45000公斤,過磷酸鈣450―750公斤,追肥用氮、鉀肥料,但追肥次數(shù)與用量則應(yīng)根據(jù)地力和植株長勢而定。
二、播種育苗
南瓜是耐低溫、短日照植物,雖然品種分化對光溫的敏感性不一,但在制種上要求母本雌花出現(xiàn)節(jié)位低、整齊,雌花間隔節(jié)位少是非常重要的,所以生產(chǎn)上多采用育苗。但全國各地育苗方法各不相同,春季南方多以育苗畦進(jìn)行條播育苗,種子平放、不浸種,否則出苗不整齊,苗行距以10厘米×10厘米左右為宜;北方因空氣濕度低,帶土移植成活力低、長勢不良,所以多采用直播法,但受自然溫度的控制無法早播,在苗期也難以進(jìn)行短日照處理,使得一些品種雌花分化大大推遲、不整齊,給采種造成被動(dòng)或?qū)е率 <捶N子發(fā)芽出土后20天內(nèi),嚴(yán)格進(jìn)行短日照處理和低溫育苗。短日照處理:控制每天8小時(shí)的日照(上午8:00揭開覆蓋物,下午4:00再覆蓋)。低溫育苗:地溫白天25℃,夜間(晚上9:00―早上6:00)為10―13℃。21天后不需再覆蓋遮陰,使其在正常日照下生長,白天地溫控制在25―30℃,夜間13―18℃,苗期(播種后)35―40天。
三、整畦與定植
定植前半個(gè)月,選好制種地塊整地、施肥。按南北向開溝整畦或沿著等高線開溝起壟,溝距3?5―4?5米對爬(依品種和坐果性難易而定),而后鋪地膜,膜寬80厘米為宜,使地溫充分升高。株距南方春播50―60厘米,西北40厘米。真葉3―4片時(shí)定植,并充分澆足定根水,定植后每2―3天傍晚各澆1次水即可。父本比母本提前10天播種,父、母本比例為1∶15。
四、整蔓與留果
主蔓真葉5片時(shí)摘心,子蔓60厘米時(shí)留2條整齊一致的子蔓,每條蔓留1―2個(gè)果,孫蔓全部摘除。由于低節(jié)位留果瓜小籽少,所以通常是留10―25節(jié)的第2―5朵雌花為宜,子蔓果后5―6片葉時(shí)摘心。
五、雜交授粉
1、去雜和清花:雜交授粉開始前,必須對父、母本進(jìn)行一次徹底去雜。根據(jù)莖、葉、絨毛等形態(tài)特征,與絕大部分瓜苗不一樣的植株全部拔除,特別是父本中混有雜株對制種純度影響極大。整個(gè)授粉過程都要留心觀察,發(fā)現(xiàn)異株立刻停止取花粉。同時(shí)在母本雙蔓整枝和壓蔓時(shí),隨手摘除母本所有已開和未開的雄花(蕾),并摘除已開放未人工授粉的雌花(瓜)。
?。病⑦x花套袋:由于南瓜花粉散發(fā)非常早,所以在開始授粉前1天的下午,將翌日要開放的父、母本雄花、雌花(標(biāo)準(zhǔn)是花蕾開始膨脹、花瓣從綠色變得較黃),套上隔離帽,并插上標(biāo)記桿,以后每天依此重復(fù)。
3、授粉:由于中國南瓜和西洋南瓜的花粉發(fā)芽能力是在開花日的零點(diǎn)前后達(dá)到最高峰,以后逐漸下降,且溫度越高花粉活力下降越快。柱頭的最高受精能力是在早上7:00,故掌握好南瓜授粉時(shí)間至關(guān)重要,它關(guān)系到雜交果的坐果率和單瓜的籽粒數(shù)。生產(chǎn)上要求最好在上午7:00―8:00前結(jié)束授粉。做法是授粉時(shí)把花冠去掉,再將雄蕊上的花粉均勻涂在雌花柱頭上,1朵雄花可授2―3朵雌花,授粉后套上標(biāo)記環(huán),再套上隔離紙?zhí)?,收回?biāo)記桿,授粉完畢。在南方授粉時(shí)若柱頭和花粉被雨淋濕幾乎都不能坐果,故在雌花開放前1天下午用塑料繩扎緊花冠,避免雨水進(jìn)入,并于前1天傍晚摘取翌日待開放的雄花回室內(nèi)水養(yǎng)。取室內(nèi)開放的雄花到田間授粉,松開雌花冠上的扎繩,不要弄壞花冠,授粉后再把花冠扎緊,這是解決南方授粉期遇連續(xù)降雨的有效方法。
六、病蟲害防治
由于南瓜抗病性較強(qiáng),一般病蟲害少,主要有蚜蟲、潛葉蠅、白粉病、霜霉病。防治蟲害可用快靈、氧化樂果、敵敵畏、辟蚜霧、潛蟲亡、特殺等。防治病害可用甲基托布津、可殺得、腈菌唑、三唑酮、代森錳鋅、乙磷鋁錳鋅或甲霜靈錳鋅等。
七、收獲
?。薄⒉墒张c后熟:南方春播夏收的種瓜于授粉后40―45天采收,后熟10―20天。南瓜后熟對提高種子的飽滿度和發(fā)芽率效果顯著。如果種瓜成熟時(shí)間不足,則可通過后熟使種子的發(fā)芽率達(dá)到實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)。
?。?、剖瓜:經(jīng)過后熟的種瓜,用菜刀橫切,不能縱切,否則容易切斷種子,取種后立刻水洗,若后熟不足瓜瓤很難與種子分離,洗種困難,需再后熟數(shù)日后剖瓜取籽。
?。?、洗籽:完全成熟的南瓜籽浮于水面,易與瓜瓤分開,用孔徑小于種子的簍子把揉爛瓜瓤的種子放入簍內(nèi),邊往簍內(nèi)沖水邊攪拌,把瓜瓤與種子分開。種子洗好后要及時(shí)曬干,防止種子發(fā)霉影響發(fā)芽率。
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