畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 貯藏加工 > 水稻種子貯藏技術(shù) 要抓好下列措施
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核心提示:針對水稻種子的貯藏特點(diǎn),為保證水稻種子在貯藏過程中不發(fā)生劣變,要抓好下列措施:1.2水稻種子種子堆比較疏松,孔隙度比其它作物種子大,種子堆的通氣性比較好。因此,水稻種子入庫時(shí)同樣要嚴(yán)格控制水分,超過16水分的種子不能入庫貯藏。
1、水稻種子的貯藏特性
1.1水稻種子是一種穎果,稻谷外部有完整的穎殼,能起到一定的保護(hù)作用,會減少病蟲危害的機(jī)會,同時(shí)也可以降低米粒的吸濕性。與其他作物比較,稻谷的吸濕力最弱,但稻谷結(jié)構(gòu)較松弛,呼吸作用較強(qiáng),加之孔隙度較大,在通氣情況下導(dǎo)熱性強(qiáng),易受氣溫變化影響。在高溫條件下較易變質(zhì),而在低溫條件下又容易受凍害,所以種子收割后應(yīng)該充分晾曬干燥。
1.2水稻種子種子堆比較疏松,孔隙度比其它作物種子大,種子堆的通氣性比較好。
1.3種子表面粗糙,散落性比其它種子差。可以適當(dāng)高堆,以提高倉庫利用效率。
1.4稻谷的休眠后熟期較短,多數(shù)品種的后熟期不超過一個(gè)月。稻谷在田間成熟收獲時(shí)種胚已發(fā)育完成.已達(dá)到生理成熟階段。
1.5稻谷的膠體結(jié)構(gòu)疏松,對高溫的抗性較弱,每經(jīng)過一次高溫,就會引起不同程度的品質(zhì)變劣。在高水分狀態(tài)下,日光暴曬或者高溫烘干均會發(fā)生曝腰現(xiàn)象.嚴(yán)重影響種子的生活力。
1.6高溫入庫的稻谷如不及時(shí)進(jìn)行處理,種子堆的不同部位易發(fā)生顯著溫差,而造成水分分層,導(dǎo)致表面結(jié)頂,甚至發(fā)熱霉變。特別是在持續(xù)高溫的影響下.稻谷所含的脂肪酸會急劇增加而發(fā)生變質(zhì),影響種子的種用價(jià)值。
1.7新收獲的稻谷生理代謝強(qiáng)度大,呼吸旺盛,易發(fā)芽、生霉。稻種剛?cè)雮}時(shí)不穩(wěn)定,休眠期短,易因結(jié)露等原因而發(fā)芽。或因水分變化的而生霉。
2、水稻種子安全貯藏措施
針對水稻種子的貯藏特點(diǎn),為保證水稻種子在貯藏過程中不發(fā)生劣變,要抓好下列措施:
2.1水稻種子收獲、入庫準(zhǔn)備工作
2.1.1留種稻谷要充分成熟。因?yàn)槲闯浞殖墒斓牡竟惹嗔]^多,而青粒越多,貯藏越困難。
2.1.2霜前搶晴收割。水稻種子膠體結(jié)構(gòu)疏松,易受凍害影響,所以要在霜前的晴天收割,以利稻谷貯藏。
2.1.3做好倉庫的修補(bǔ)、清倉和消毒工作。種子入庫前,應(yīng)檢查倉庫、麻袋及其它器材,做到不殘留種子,無倉貯害蟲,無農(nóng)藥和化肥污染。檢查倉庫密封性,發(fā)現(xiàn)縫隙應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。
2.1.4分級貯藏保管。水稻種子入庫要嚴(yán)格檢驗(yàn)分級,按不同品種、品質(zhì)、水分等情況分批分級分倉貯藏保管。每批種子都要用標(biāo)簽標(biāo)明品種、種子品質(zhì)狀況,根據(jù)其不同的品質(zhì)、水分采取適宜的保管措施。
2.1.5控制入庫種子水分和溫度。為有效地控制種子內(nèi)部的生理活動、微生物的繁育和倉庫中螨類的滋生,稻谷在入庫前必須降到安全水分標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)倉貯藏。安全貯藏水分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)不同品種、溫度而定,一般在高溫季節(jié)稻谷含水量應(yīng)在13以下,而在低溫季節(jié)可放寬至14以下。據(jù)試驗(yàn)證明,種子水分降低到6左右,溫度在0左右,可以長期貯藏而不影響發(fā)芽率。水分為13的稻種可安全度過高溫夏季。水分超過14的稻種,到第2年6月份發(fā)芽率會有下降,到9月份則降至40以下,而水分為12以下的稻種,可保存3年,發(fā)芽率仍有80以上。水分在15以上,貯藏到翌年8月份以后,種子發(fā)芽率幾乎全部喪失。然而稻種水分對發(fā)芽率的影響,往往與貯藏溫度密切相關(guān)。貯藏溫度在20,水分10的稻種保存5年,發(fā)芽率仍在90以上。溫度在28,水分為15.616.5的稻種,貯藏1個(gè)月便生霉。因此,種子水分應(yīng)根據(jù)貯藏溫度不同加以控制。
2.1.6控制種子凈度。水稻種子的安全貯藏還與稻谷的成熟度、凈度、病粒、殘粒等有關(guān)。如種子飽滿、雜質(zhì)少,基本上無損害及芽谷,安全程度就高;反之,安全程度就低。所以,稻谷收割入庫前必須及時(shí)清選,剔除破損粒、秕粒和病蟲粒,以利于安全貯藏。
2.2稻種入庫后的管理重點(diǎn)推薦閱讀:
2.2.1做好水稻種子的降溫工作。新入庫的水稻種子種溫較高,生理活動較強(qiáng),所以它的貯藏前期穩(wěn)定性較差。稻種入庫一般又在立秋以后,白天氣溫較高,夜間氣溫下降,形成明顯的晝夜溫差,影響到倉溫和上層種子,以至造成上層種子增加水分。因此,在入庫后的23周內(nèi)須加強(qiáng)檢查,并做好通風(fēng)降溫工作。在傍晚打開門窗通風(fēng),經(jīng)常翻動面層種子,以利散發(fā)堆內(nèi)熱量。
2.2.2做好水稻種子的降水工作。水稻種子的干燥受氣候條件限制,入庫后已進(jìn)入冬季低溫階段,所以一般對種子入庫水分要求不是十分嚴(yán)格。由于種子水分偏高,引起某些低溫性霉菌的危害以至影響發(fā)芽率,這是造成水稻種子發(fā)芽率下降的主要原因。因此,水稻種子入庫時(shí)同樣要嚴(yán)格控制水分,超過16水分的種子不能入庫貯藏。即使已經(jīng)入庫的種子必須做好降水工作,把水分降到13以內(nèi)。水分超過15的晚稻種子應(yīng)在23周內(nèi)設(shè)法將水分降低,否則在第2年播種時(shí),難以保證應(yīng)有的發(fā)芽率。
2.2.3做好“春防面,夏防底”的工作“春防面,夏防底”是指春季要預(yù)防面層種子結(jié)露,夏季要預(yù)防底層種子霉?fàn)€。經(jīng)過冬季貯藏的稻種,溫度已經(jīng)降得較低,由于種子本身導(dǎo)熱性較差,使這種低溫要延續(xù)很長一段時(shí)間。當(dāng)春季氣溫回升時(shí),種溫與氣溫形成較大的溫差,如果暖空氣接觸到冷種子,便會在表層種子發(fā)生結(jié)露,使這層種子增加水分,并且會逐漸向下延伸。種堆越大,上層的結(jié)露現(xiàn)象越是明顯。所以,開春前要做好門窗密閉工作,盡可能預(yù)防潮濕的暖空氣進(jìn)入倉內(nèi)。對于水分低于13,溫度又在15以下的稻種,可采用壓蓋密閉法貯藏,既可預(yù)防上層種子結(jié)露,又可延長低溫時(shí)間,有利于稻種安全過夏。到了夏季,地坪和底層溫度還低,濕熱擴(kuò)散現(xiàn)象使底層稻種水分升高,易使底層種子霉?fàn)€。
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