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葡萄窖式越冬的防凍技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:新農(nóng)技術(shù) 閱讀數(shù):

  沈陽地區(qū)冬季氣候寒冷,葡萄越冬要采取防凍措施,如防凍不適時,或措施不當,就會影響來年葡萄生長和產(chǎn)量。通過實驗,我們獲得了簡單、經(jīng)濟、有效的葡萄冬防凍技術(shù)---窖式防凍。

  一、 基本原理

  據(jù)研究,葡萄枝蔓能忍受-16℃低溫,芽眼能忍受-13℃的低溫,根系抗凍能力最弱。自根苗歐洲種,如龍眼、玫瑰香、葡萄皇冠等的根系在-5℃~-7℃時就受凍害;玫瑰露(底拉洼)、羅也爾玫瑰(布來頓)、耐格拉等歐洲雜交種在-6℃~-8℃時就受凍害;貝達(河岸葡萄×美洲葡萄)可耐-13℃的低溫;山葡萄可耐-15℃低溫。因此,葡萄越凍指標為-5℃日平均日數(shù)145天,極端最低氣溫-30.6℃,*凍土深度1.4米,因此,葡萄越冬必須采取防凍措施??紤]到0.5米深以下低溫高于-5℃,及凍土層一般為1米的情況,葡萄防凍層以1米左右為宜。通過建防凍墻、搭窖,使葡萄在窖內(nèi)保持-5℃以上溫度,可避免冬季發(fā)生凍害。

  二、 關(guān)鍵技術(shù)

 ?。ㄒ唬┻m時防凍。沈陽最低氣溫低于-5℃日期多年平均是11月6日至翌年3月30日;最早10月20日出現(xiàn),4月12日結(jié)束,與大地凍結(jié)日期基本一致。因此葡萄防凍亦在10月下旬至11月上旬大地凍結(jié)之前進行。防凍過早,秋季鍛煉不足,植株呼吸過旺,抗凍性低;防凍過晚,土壤凍結(jié),操作不方便,埋土后易有空隙、漏風,不利葡萄安全越冬。

 ?。ǘ┓纼銮耙┓?、整枝、灌水。葡萄落葉后,根枝仍在活動,故采收后,要進行一次秋施肥。防凍前,打開葡萄蔓,剪好枝,把能作接穗的挑出來,然后清掃果園,對幼齡葡萄應在根部用磚壘上。然后灌一次透水,水滲下兩天后把葡萄蔓捆好放于畦內(nèi),蓋上稻草,再撒農(nóng)藥(鼠藥)最后再用稻草蓋嚴。

 ?。ㄈ┙ǚ纼鼋选F咸阎β砗煤缶鸵ǚ纼鼋?。從葡萄根部50厘米外培土墻,墻寬1~2米,高0.8~1米。墻外挖溝,溝寬、深各50厘米,溝面呈坡形。葡萄上面覆土后,根部可形成一立方米的凍害空間窖。覆土分兩次進行。因11月低溫較高,覆蓋物(如稻草、玉米秸等)較濕;葡萄沒有進入冬眠狀態(tài),覆土過厚,窖內(nèi)濕度過大易捂蔓。故第一次覆土10厘米為宜,待大地凍結(jié)厘米時再覆土40厘米。春季出土也分兩次進行,以適應早春天氣。一般在4月上旬為宜。如冬季遇到大凍天氣,可向溝內(nèi)灌水,以防止從土墻側(cè)面受凍。

  三、效益與前景

  窖式防凍與實心防凍比較,因容內(nèi)保持一定空間,空氣封閉,溫度變化小,受外界天氣變化的影響小,葡萄越冬安全;同時,葡萄不直接埋土,受壓小,出土容易,枝芽不易損壞。相反,實心防凍,培土過多,葡萄易被壓壞,出土時芽蔓易損壞。窖式防凍與搭架防凍比較,省草料,省工,省成本。對大面積栽培葡萄的地區(qū)容積式防凍是既經(jīng)濟又有效的防凍措施。

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