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　　墊江縣果品蔬菜管理站來源:隨著我縣蜜本南瓜種植規(guī)模逐年擴(kuò)大、產(chǎn)量增多，加強(qiáng)推廣成本低、操作簡便的蜜本南瓜簡易貯藏技術(shù)，可有效緩解旺季銷售壓力，發(fā)揮貯旺補(bǔ)淡功能，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　一、貯藏前注意事項(xiàng)

　　1、采收時(shí)間：適時(shí)采收，過早或過遲采摘均不宜長久貯藏，一般在謝花后35—60天，當(dāng)瓜皮堅(jiān)硬，皮面布有蠟粉，皮色由綠色轉(zhuǎn)為橙黃色，選擇晴天的上午進(jìn)行采收，陰雨天或雨后采收不利于貯藏。南瓜采收后宜在24—27℃下放置2周，使瓜皮硬化有利于貯藏，這對(duì)成熟度較差的瓜尤為重要。

　　2、無傷采收：用果剪摘瓜，保留5厘米長的瓜梗，輕摘輕放，以防機(jī)械損傷，搬運(yùn)中避免碰撞、禁止?jié)L動(dòng)、拋擲，以防瓜瓤震動(dòng)受傷而導(dǎo)致腐爛。

　　3、消毒殺菌：貯藏前對(duì)貯藏場所、貯藏架用0.4%漂白粉溶液消毒一次，然后選取老熟、無損傷南瓜準(zhǔn)備貯藏。

　　二、貯藏方法

　　1、地面堆藏

　　選擇陽光不直射、空氣流通的空屋貯藏。地面墊5厘米厚的稻草或麥秸，將老熟、無損傷的南瓜堆在上面。堆放方向與田間生長方向一致，碼成圓錐形。每堆15～20個(gè)瓜，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，并有利于通風(fēng)。貯藏前期夜間開窗通風(fēng)換氣，白天關(guān)閉遮陽，保持室內(nèi)空氣新鮮、干燥和涼爽。冬季關(guān)閉門窗防寒。

　　2、架式貯藏

　　選擇干燥、通風(fēng)、具有一定保溫功能的空屋作貯藏室，室內(nèi)用木、竹或角鐵按1.5米寬搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8～10厘米，每排貯藏架間隔50厘米作通道。每層貯藏架上鋪3～5厘米厚的稻草或麥秸，然后將南瓜排放在架上，擺放狀態(tài)與堆藏相同。

　　3、地窖貯藏

　　地窖冬暖夏涼，氣溫及濕度相對(duì)穩(wěn)定。貯藏時(shí)，在地窖地面上鋪3～5厘米厚的細(xì)沙（或麥秸、稻草），上面堆放2～3層瓜；也可以搭成架子將南瓜放在貯藏架上。

　　三、貯藏期間管理

　　貯藏期間要勤檢查、勤觀察，發(fā)現(xiàn)有病斑或有腐爛的瓜應(yīng)立即剔出，以免感染好瓜。高溫天氣用排風(fēng)扇換氣降溫；冬季注意保溫防寒。貯藏環(huán)境溫度應(yīng)保持在10—13攝氏度，空氣相對(duì)濕度為70%—75%。