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　　斑點(diǎn)叉尾鮰（又名溝鲇）具有食性雜、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)，是我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)的較為成功的養(yǎng)殖品種。 斑點(diǎn)叉尾鮰屬底犧魚(yú)類(lèi)，喜歡群居于陰暗的環(huán)境條件下，適溫范圍0～38℃，5℃開(kāi)始攝食，適宜生長(zhǎng)溫度18～30℃，pH6～8．5，溶氧3毫克／升以上。池塘養(yǎng)殖條件下生長(zhǎng)迅速，第一年可長(zhǎng)至體長(zhǎng)14～20厘米，體重30～100克；第二年可長(zhǎng)至體長(zhǎng)40一55厘米，體重800～1500克。斑點(diǎn)叉尾鮰食性廣，屬雜食性魚(yú)類(lèi)。體長(zhǎng)5一6厘米以前的幼體，主要攝食浮游動(dòng)物，如輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等。體長(zhǎng)10厘米以后至成魚(yú)階段主要攝食底棲生物、水生昆蟲(chóng)、陸生昆蟲(chóng)、動(dòng)物性餌料等有機(jī)碎屑；在人工養(yǎng)殖條件下；主要攝食配合飼料。 一、養(yǎng)殖方式 斑點(diǎn)叉尾鮰既可在池塘中養(yǎng)殖，也可在江河、湖泊、水庫(kù)等大水面放養(yǎng)，同時(shí)也是高密度流水養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖及工廠化養(yǎng)殖的重要品種。我國(guó)目前斑點(diǎn)叉尾鮰的成魚(yú)養(yǎng)殖方式主要有池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩種。

　?。ㄒ唬┏靥琉B(yǎng)殖

　　1. 魚(yú)種放養(yǎng)

　　池塘面積要求0．2公頃以上，水深1.5米以上，水源充足，進(jìn)排水方便，無(wú)污染，每0．667公頃配備增氧機(jī)1臺(tái)。魚(yú)種放養(yǎng)前用生石灰、漂白粉等藥物清塘消毒。養(yǎng)殖方式可以分為池塘單養(yǎng)和池塘混養(yǎng)兩種。 斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)種放養(yǎng)規(guī)格為15-20厘米，其他品種放養(yǎng)規(guī)格為每尾30一50克。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間一般在12月至翌年2月，或在秋季將斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)從大規(guī)格魚(yú)種培育池直接轉(zhuǎn)入成魚(yú)池養(yǎng)殖。

　　2．日常生產(chǎn)管理

　?。?）堅(jiān)持巡塘

　　每天早、中、晚堅(jiān)持巡塘，觀察魚(yú)攝食及活動(dòng)情況。認(rèn)真做好養(yǎng)殖日記。

　?。?）訓(xùn)練方法

　　每次出池搬運(yùn)或過(guò)篩前，必須進(jìn)行訓(xùn)練，否則易因受傷而造成大量死亡。訓(xùn)練的方法與家魚(yú)的訓(xùn)練操作相同。第一次拉網(wǎng)上箱，不作任何操作，下午即放回原池。第二天上午再拉網(wǎng)上箱，下午即可過(guò)篩或搬運(yùn)。操作結(jié)束后用2％～3％的食鹽水浸泡5一10分鐘，并用生石灰或漂白粉全池潑灑2一3天，每天l次。

　　（3）調(diào)節(jié)pH 每半個(gè)月用50～100毫克/升的生石灰全池潑灑1次，以調(diào)節(jié)水體的pH至微堿性，抑制水體中有害菌的生長(zhǎng)。

　?。?）適時(shí)控制水位

　　早春季節(jié)氣溫升高較快，池塘水位宜淺，控制在0．8～l米。冬季氣溫低；氣候寒冷；魚(yú)易凍傷池塘水位應(yīng)加至最高處。

　　（5）加注新水

　　高溫季節(jié)魚(yú)活動(dòng)量大，代謝旺盛、水質(zhì)變化快，要經(jīng)常加注新水，可3～5天加水1次，每次加水量視水體肥度、水色、水質(zhì)而定，一般每次加水20～35厘米。維持透明度20一25厘米。

　　（6）定時(shí)開(kāi)增氧機(jī)

　　通過(guò)上下水層的流動(dòng)，促進(jìn)水體交流混合，增加底層的溶氧，以分解、散發(fā)有毒氣體；提前償還氧債。增氧機(jī)的使用方法一般為；晴天中午開(kāi)，陰天次日凌晨開(kāi)，陰雨連綿或水肥需預(yù)防浮頭在當(dāng)天后半夜開(kāi)。

　?。?）提前預(yù)防

　　魚(yú)病流行季節(jié)要提前預(yù)防；外潑內(nèi)服結(jié)合使用；可有效防止疾病的發(fā)生。常用的體外潑灑藥物有生石灰、漂白粉、強(qiáng)氯精等；內(nèi)服藥物有土霉素、呋喃唑酮等。

　　（二）網(wǎng)箱養(yǎng)殖

　　1、水域選擇與網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)

　?。?）水域選擇

　　要求交通方便、水面寬闊、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、無(wú)污染、微流水，透明度大于1米，水深4米以上，pH6．5一8，溶氧5毫克／升以上，網(wǎng)箱面積與水域面積比大于1：300。

　?。?）網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)

　　網(wǎng)箱排列為“非”字型，每667平方米網(wǎng)箱組裝成1排，各排間距100米以上，為適應(yīng)水位變化，以浮動(dòng)式網(wǎng)箱較好，網(wǎng)箱規(guī)格為3米X4米X2.5米的敞口式五面體網(wǎng)箱。網(wǎng)箱材料選擇雙向延伸的聚乙烯無(wú)結(jié)網(wǎng)片，網(wǎng)目2a＝1．5、2．5、4、5厘米。

　　2．大規(guī)格魚(yú)種培育

　　魚(yú)種入箱前將準(zhǔn)備放苗的新網(wǎng)箱放入水中浸泡7～10天，以著生附著物，減少箱體對(duì)魚(yú)體的擦傷，魚(yú)種入箱后即盡早喂食，投喂適口的全價(jià)配合顆粒飼料。開(kāi)始時(shí)在箱中央距水面50厘米處懸掛直徑為1米的圓形餌料臺(tái)，使魚(yú)慢慢到臺(tái)上集中攝食，利用投餌措施對(duì)其進(jìn)行攝食馴化，浮到水面搶食后，取走餌料臺(tái)。一般7月進(jìn)箱的體長(zhǎng)5～6厘米的魚(yú)種經(jīng)過(guò)8、9、10三個(gè)月的養(yǎng)殖，平均體重可達(dá)到50～100克，且越冬成活率高。 魚(yú)種進(jìn)箱時(shí)間以水溫15℃以上較為適宜。此時(shí)，魚(yú)仍處于攝食生長(zhǎng)階段，恢復(fù)快，病害少，成活率高。切忌在越冬期間水溫較低時(shí)運(yùn)輸魚(yú)種。此時(shí)魚(yú)活動(dòng)量少，進(jìn)入網(wǎng)箱后魚(yú)一方面處于停食。半休眠狀態(tài)；另一方面為適應(yīng)水體環(huán)境及抗風(fēng)浪影響，體力消耗很大，不易恢復(fù)，發(fā)生魚(yú)病不易治療，死亡率高。

　　3.日常生產(chǎn)管理

　?。╨）堅(jiān)持24小時(shí)值班，每天記好養(yǎng)殖日記 包括水溫、飼料投喂量、魚(yú)攝食及活動(dòng)情況、死魚(yú)情況，以便及時(shí)分析問(wèn)題，解決問(wèn)題。發(fā)現(xiàn)死魚(yú)及時(shí)撈出并送岸邊深埋。

　　（2）每10天拉動(dòng)網(wǎng)箱鍛煉1次以增加魚(yú)的活動(dòng)量，增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)抽樣稱重，并根據(jù)魚(yú)的生長(zhǎng)情況調(diào)整投餌數(shù)量。

　?。?）定期洗箱、換箱、清除網(wǎng)箱的附著物以防細(xì)菌寄生，感染魚(yú)體。網(wǎng)箱長(zhǎng)期在水中浸泡后吸附了魚(yú)體排泄物及水中污物，著生了大量的絲狀藻類(lèi)，既影響水體交換又成為嗜水氣單胞菌等使魚(yú)致命的菌體生長(zhǎng)繁殖的場(chǎng)所，斑點(diǎn)叉尾鮰生活。在這樣的環(huán)境中極易引起病變。

　?。?）移動(dòng)排位

　　在水體較肥、規(guī)模較大、水位較淺、產(chǎn)量較高的養(yǎng)殖水體中移排工作顯得尤為重要，因?yàn)楫a(chǎn)量越高，投喂飼料量越大，魚(yú)排泄出的代謝物越多，網(wǎng)箱下的沉積物及周?chē)乃h(huán)境惡化嚴(yán)重。有時(shí)甚至看到網(wǎng)箱周邊泛起浮膜，水下不斷冒出有毒氣體分解出的氣泡，水色變深發(fā)黑，遇到這種情況要立即將排位向上風(fēng)口移動(dòng)50米以上。

　?。?）調(diào)整密度

　　盡管斑點(diǎn)叉尾鮰適宜高密度養(yǎng)殖，但并不意味著放養(yǎng)密度越大越好。因?yàn)橥幌渲邪唿c(diǎn)叉尾鮰魚(yú)數(shù)量太多，搶食不均，規(guī)格參差不齊，平均增幅慢；數(shù)量太少，搶食不兇，增重慢，箱體利用率低。因此在生長(zhǎng)期的每個(gè)月都要對(duì)各箱中斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行調(diào)整，或分篩或手揀，以保持*密度，促進(jìn)其快速健康生長(zhǎng)。