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在我國(guó)飼養(yǎng)白鯽的生產(chǎn)實(shí)踐中，一般認(rèn)為把它與“四大家魚(yú)”搭配混養(yǎng)較為合適，而目前一些條件較好的地方，開(kāi)展了用池塘主養(yǎng)白鯽，混養(yǎng)其他魚(yú)類，也獲得了較理想的效果，還有的地方在水庫(kù)、河溝等水體中飼養(yǎng)成魚(yú)，效果也較好。
池塘主養(yǎng)白鯽，每畝放養(yǎng)1冬齡魚(yú)種3000尾左右，并搭放一些大規(guī)格草魚(yú)、團(tuán)頭魴、鰱、鳙魚(yú)種，年底每畝產(chǎn)量400―500千克，其中白鯽300千克左右。在高產(chǎn)的池塘中，白鯽每畝可凈產(chǎn)430千克左右，個(gè)體規(guī)格重約140―150克，*達(dá)500克左右。在飼養(yǎng)過(guò)程中，由于白鯽是兼食浮游生物的雜食性魚(yú)類，因此培肥水質(zhì)，是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。還應(yīng)經(jīng)常適量投喂人工飼料。白鯽對(duì)蛋白質(zhì)的要求比較低，通常在飼料中只要含有一定數(shù)量的植物性蛋白質(zhì)，便能滿足其生長(zhǎng)需要。試驗(yàn)表明，投喂植物性蛋白質(zhì)為主的飼料，優(yōu)于投喂動(dòng)物性蛋白含量較多的飼料。因此，白鯽的飼料常以黃豆餅及小麥麩皮各半配制的人工配合飼料，有利于白鯽的生長(zhǎng)。
在主養(yǎng)草魚(yú)和團(tuán)頭魴的成魚(yú)池塘中混養(yǎng)白鯽和少量鰱、鳙魚(yú)，能獲高產(chǎn)。
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