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怎樣減輕甘薯貯存時低溫導致的腐爛

畜牧家禽網(wǎng)  來源:安徽農(nóng)網(wǎng) 閱讀數(shù):

  北方地區(qū)甘薯貯存時間長達半年之久,外界氣候變化大,加上薯塊本身仍有呼吸作用及各種生理生化的變化,容易腐爛變質(zhì)。貯藏期間引起薯塊腐爛的主要原因是低溫。貯藏期間低溫危害主要在貯藏中期,即甘薯入窖后20天到第二年2月初,此時氣溫低,同時薯塊呼吸作用隨著溫度的下降而減弱,放出的熱量減少,因此窖溫降低,易受冷害??刹捎梅忾]窖口、薯堆上蓋草等措施保溫防寒,使窖溫不低于10℃,最好控制在12~14℃之間。如遇貯藏后期氣溫回升,需及時打開窖口通風換氣,及時剔除爛薯。

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