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長(zhǎng)期給兔喂一種或幾種蔬菜，會(huì)造成某些方面的營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響幼兔的生長(zhǎng)發(fā)育，成兔則生產(chǎn)性能不能很好發(fā)揮。
蔬菜含水量高達(dá)85%左右，粗纖維含量低，鮮脆適口性好，兔多貪吃。用蔬菜葉喂90日齡內(nèi)的幼兔，僅幾天時(shí)間，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉。芥菜、油菜、甘藍(lán)、蘿卜等十字花科蔬菜含芥子甙，它是一種配糖體，在芥子酶作用下，可生成硫氰酸鹽、異硫氰酸鹽、惡唑烷硫酮等促甲狀腺腫毒素，可以抑制碘在甲狀腺內(nèi)吸收，而引起甲狀腺腫，另外還損害兔的肝臟、腎臟，造成死亡率增加。用受蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)害的蔬菜喂兔，會(huì)引起兔結(jié)膜炎、口炎、胃腸炎、鼻炎、陰道炎和腹痛、下痢。
有嚴(yán)重病蟲(chóng)害的蔬菜與腐爛蔬菜一樣，絕對(duì)不能喂兔。噴灑過(guò)農(nóng)藥的蔬菜不能喂兔。若發(fā)生中毒可注射阿托品，劑量為1毫升20只兔，因其對(duì)微循環(huán)有雙向調(diào)節(jié)作用，改善微循環(huán)，可緩解中毒；對(duì)有機(jī)磷類農(nóng)藥中毒，可耳靜脈注射解磷定；有機(jī)氟中毒加注解氟磷進(jìn)行治療，劑量分別為30毫克/公斤體重和10毫克/公斤體重。
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