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　　一、合理建園

　　要求栽培區(qū)無大氣和水源污染等，具備較好的生態(tài)環(huán)境。地勢較高，最好是向陽、通風的坡地，周圍無較大的建筑物遮檔，土壤偏干燥，具有較好的澆水條件。選果穗疏散型品種，無病壯苗，株行距1.5米×6米。

　　二、肥水管理

　　要堅持大肥適水，合理施氮，提高磷、鉀比例。整地時每畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤。生長季節(jié)追施氮肥。葉面噴肥，于萌芽前噴施3％硫酸鋅，生長季噴0.3％～0.5％尿素、0.2％～0.3％磷酸二氫鉀。每次施肥后澆一次水，但不可過多，以免濕度大而利于發(fā)病。

　　三、整形修剪

　　1、整形及架式

　　獨龍干整形，一條主蔓長1.5米，上端兩側均勻地分布結果母枝10～12條，每結果母枝上相距20厘米左右留一條結果枝，安排一條營養(yǎng)枝，結果枝與營養(yǎng)枝每年進行轉換。架式用小棚，棚面高1.5米。果穗在棚下生長可減少日灼病發(fā)生。

　　2、修剪

　　（1）冬剪：第1年重剪，留1條長20厘米的母蔓，第2年留長1米的主蔓，上面留3～5個結果枝，每個結果枝留1個果穗。第3年枝蔓已布滿棚面，這時留1.5～2米的主蔓，其上留10～12條結果母枝，每個結果枝留2～3個芽，營養(yǎng)枝和預備枝留1～2芽重截。

　　（2）夏剪：①綁蔓，把新梢固定在棚架上，分布均勻，合理占用空間。②摘心，針對紅提葡萄葉片小的特點，留7～8片葉摘心可控制旺長，提高光合效率。③疏花序和整穗，按營養(yǎng)枝與結果枝為2:1的原則疏去作為營養(yǎng)枝培養(yǎng)的枝上的花序，掐去穗尖，使穗形呈倒梯形，果穗較擁擠時，疏去部分果粒。④套袋，能減少病蟲害侵染，減輕日灼病，采摘前半個月除袋，以利著色。

　　四、病蟲害防治

　　1、病害

　?。?）葡萄白腐?。杭訌娫耘喙芾?，提高抗病能力，隨時剪除發(fā)病部位，清除病原；發(fā)病初期噴藥后每隔15天再噴一次，共噴3～5次。藥劑可選用70％甲基托布津800倍液及50％多菌靈可濕性粉劑800倍液。

　　（2）瘡痂?。阂灶A防為主，在發(fā)芽前噴鏟除劑——0.5％五氯酚鈉+波美3度石硫合劑；生長季展葉后果實著色前，每隔10～15天噴一次，藥劑可選用1:0.5:200波爾多液及50％退菌特800倍液。

　?。?）炭疽?。浩咸褲{果開始著色時第1次噴藥，用50％退菌特可濕性粉劑800倍液，采摘前1個月停止用藥。

　?。?）霜霉病：晚秋收集病葉燒毀，發(fā)病初期可用1:0.5:200波爾多液或65％福美鋅500倍液噴施。

　　2、蟲害

　　葡萄透翅蛾：結合冬剪，剪除被害枝蔓，以消滅越冬幼蟲，生長季蟲害期噴滅幼脲3號1500倍液，葡萄發(fā)芽前噴波美3度石硫合劑，生長季噴波美0.2～0.3度石硫合劑。盡量使用生物源和礦物源農(nóng)藥。

　　5、保鮮技術

　　鮮葡萄雖易腐爛，但保鮮措施得當可以貯藏2～6個月。通常采用的措施：選擇耐藏品種；采收后迅速將葡萄溫度降至1～0℃，抑制病原菌的生長和葡萄的生理活性；空氣相對濕度維持在95％，保持果梗新鮮；二氧化硫熏蒸處理。其中二氧化硫熏蒸處理至關重要，未經(jīng)二氧化硫熏蒸處理的葡萄即使在0℃貯藏條件下，也會在幾周內(nèi)遭受真菌侵染而腐爛。目前，國際上先進的二氧化硫兩階段發(fā)生器其二氧化硫釋放分兩個階段：第一階段，快速釋放高濃度二氧化硫，對葡萄進行表面消毒；第二階段緩慢釋放二氧化硫2.5～10毫克/升達兩個月之久，長期抑制葡萄上的致腐菌。未成熟的葡萄吸收二氧化硫的速度比成熟葡萄快得多，為減少二氧化硫殘留，葡萄需成熟后采收貯藏。同一劑量的二氧化硫，低濃度長時間處理的葡萄二氧化硫殘留量比高濃度短時間處理少61.5％。二氧化硫熏蒸保鮮葡萄不僅保鮮期長，而且對果實品質(zhì)影響小，為國際通用措施。