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　　1.產(chǎn)地環(huán)境

　　要選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏松的壤土地塊，并符合GB/T 18407.1－2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》。

　　2. 種子:種子質(zhì)量符合DB 3703／003－2002《無公害蔬菜生產(chǎn) 投入品使用準則》。選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、耐貯運、適合市場需求的品種。拒絕使用轉(zhuǎn)基因番茄品種。

　　2.1種子處理

　　2.1.1 溫湯浸種：把種子放入55℃熱水中，攪拌至30℃后浸泡3－4小時。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病、晚疫病。

　　2.1.2 磷酸三鈉浸種：先用清水浸種3－4小時，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出洗凈，主要防治病毒病。

　　2.1.3 干熱處理：將干燥種子放于80℃的恒溫箱中處理48小時，可有效防治病毒病。

　　2.2 浸種催芽

浸種后將種子放置在25－28℃的條件下催芽，待60－70%的種子出芽即可播種。

　　3.培育無病蟲壯苗

　　3.1 播種前準備

　　3.1.1選用溫室、大棚、陽畦等育苗設(shè)施，為有效防治病蟲害，育苗應(yīng)配有防蟲遮陽設(shè)施。

　　3.1.2 調(diào)制營養(yǎng)土：用1/3充分腐熟的圈肥，2/3無病原物熟土，拍細過篩；每m3營養(yǎng)土中，加過磷酸鈣1kg，草木灰5kg或氮、磷、鉀復(fù)合肥2kg。

　　3.1.3 苗床消毒：可用如下兩種方法之一：一是每m2播種床用福爾馬林30－50ml，加水3L，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天后揭膜，待氣味散盡后進行播種；二是每m3 營養(yǎng)土摻入50%的多菌靈80g。

　　3.2 播種育苗

　　3.2.1 播種期：適宜播種期為2月上旬至4月下旬?？捎缍ㄖ?，也可直播。

　　3.2.2 播種量：根據(jù)種子大小及定植密度，每667m2栽培面積，育苗定植用種量20－30g，直播用種量100g左右。

　　3.2.3 播種方法：當(dāng)催芽種子70%以上露白時即可播種。播種前苗床澆足底水，濕潤至床土深10cm。水滲下后用營養(yǎng)土薄撒一層，找平床面，然后均勻地撒播，播后覆營養(yǎng)土0.8－1.0cm。每667m2苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8g或50%拌種雙粉劑7g，拌上細土均勻薄撒于床面上，用以防治猝倒病。積極提倡采用營養(yǎng)缽、育苗盤、紙袋等方法播種育苗。

　　3.3 苗期管理

　　3.3.1 出苗前的管理：白天高溫天氣要進行遮陰，床溫不宜超過30℃，雨天加蓋薄膜防雨。育苗期間不要使夜溫過高。播種后出苗前苗床土要保持濕潤，不能見干，畦面可覆蓋草苫進行保濕。

　　3.3.2 分苗：在2－3片真葉時進行分苗。將幼苗分入事先調(diào)制好營養(yǎng)土的分苗床中，行距12－13cm，株距12－13cm；也可分入直徑10－12cm的營養(yǎng)缽中。

　　3.3.3 分苗后的管理：分苗后緩苗期間，午間應(yīng)適當(dāng)遮陰，白天床溫25－30℃，夜間18－20℃；緩苗后白天25℃左右，夜間15－18℃。定植前數(shù)天，適當(dāng)降低床溫鍛煉秧苗。

　　3.3.4 苗期防病：苗期發(fā)現(xiàn)病蟲苗及弱苗應(yīng)及時拔除。苗期可噴2遍殺菌劑（200－250倍波爾多液是適宜的保護藥劑即1：200－250），預(yù)防病害。

　　3.3.5 壯苗標準：4葉1心，株高15cm左右，莖粗0.4cm左右。

　　4 定植

　　4.1 定植前準備：整地施肥：施肥應(yīng)堅持以有機肥為主，氮、磷、鉀、微肥配合施用?！　≌貢r每667m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥5－7m3，氮、磷、鉀復(fù)合肥50－60kg，過磷酸鈣100kg，施肥后進行深耕，將地整平。

　　4.2 定植

　　4.2.1 定植時間：一般于5月上旬至6月下旬進行。

　　4.2.2 定植方法：如果用營養(yǎng)缽者，一同栽入土中，不用營養(yǎng)缽者，宜在定植前4-5小時澆一次透水，多帶土，減少傷根。定植時南北向畦，定植密度視品種的特性、整枝的方式、氣候與土壤條件及栽培的目的等而異，一般每667m2定植2500－3300株。

　　5 田間管理

　　5.1 灌溉與排水：生長初期，需水較少，但到結(jié)果旺期，正是夏季高溫季節(jié)，蒸發(fā)大，需水更多。往往每隔3-5天灌水一次，做到定時定量灌水,結(jié)合施肥（糞肥）進行，溝灌時水面不宜高于畦面。高山越夏番茄應(yīng)結(jié)合降雨進行施肥。

　　5.2 追肥：投入的肥料應(yīng)符合DB 3703/003－2002《無公害蔬菜生產(chǎn) 投入品使用準則》。除基肥外，要有充分的追肥。定植后一星期內(nèi)，施一次“催苗”肥，促進苗期的營養(yǎng)生長；到第一穗果開始膨大后，要施第二次追肥；第一穗果將要成熟，第二穗果相當(dāng)大時，莖葉又生長，需肥很多，要第三次施速效的肥料；到第一至二穗果采收，第三至四穗果實正在迅速生長，又要施第四次、第五次肥料。追肥和基肥一樣，不宜偏施氮肥，而要配合磷、鉀肥 。用人糞尿作追肥時，初期施用宜薄些，后期要濃些。在第一、二次追肥時，每667m2宜加10-15kg過磷酸鈣。如果在生長前期發(fā)現(xiàn)葉色淡黃，可施一次硫酸銨，每667m215-20kg，效果很好。

　　5.3 中耕、除草與地面覆蓋 中耕常與除草及培土結(jié)合進行。一般在定植緩苗后進行第一次中耕，第二次在定植后一個月左右，此次中耕結(jié)合培土，將畦溝鋤松培于畦面上與植株四周，加高畦面。此后因植株已高大，不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆蓋，能促進根系及莖葉的生長，提早開花結(jié)果，增加產(chǎn)量。

　　5.4 植株調(diào)整 整枝的方式主要有下列兩種：（1）單干式---這種方法，只留主干，而把所有的側(cè)枝全部摘除。（2）雙干式---除主枝外，再留第一次花序直下葉腋所生的一條側(cè)枝，而把其它的側(cè)枝全部摘去。整枝摘芽工作不可過早或過遲，因植株各部分生長有相互的作用。葉腋的生長能刺激根群的生長，過早的摘除腋芽，會影響根系的生長，而且引起根群內(nèi)輸導(dǎo)系統(tǒng)的發(fā)育不完全。因此當(dāng)側(cè)芽長到4.7cm時進行摘除，并要在晴天中午進行，以利傷口愈合。此外，在番茄的植株調(diào)整中，還要結(jié)合摘花、摘葉及摘心等工作。

　　5.5 落花落果及其防治 落花的原因主要是由于外界環(huán)境條件不適宜而影響到花器的發(fā)育不良，花粉管的伸長緩慢，以及水分缺乏，營養(yǎng)不良所引起花柄離層的形成。如果落花的原因系由于營養(yǎng)及水分的不足、陽光過弱或下雨過多等，就要從栽培技術(shù)上去解決。若由于溫度過低或過高所引起的落花，則可用生長調(diào)節(jié)劑 ，2.4-D10—20 ppm,PCPA25—50ppm。

　　5.6 保果疏果

　　5.6.1 保果：在不適宜番茄坐果的季節(jié)，使用防落素、番茄靈等植物生長調(diào)節(jié)劑處理花穗。

　　5.6.2 疏果：除櫻桃番茄外，為保障產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)適當(dāng)疏果，大果穗品種每穗選留3－4果，中果型品種每穗選留4－6果。

　　5.7 采收

　　采收所用工具要保持清潔、衛(wèi)生、無污染。要及時分批采收，減輕植株負擔(dān)，確保商品果品質(zhì)，促進后期果實膨大。

　　6 病蟲害防治

　　6.1 防治原則

　　按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化防治原則。

　　6.2 農(nóng)業(yè)防治

　　創(chuàng)造適宜的條件，提高植株抗性，減少病蟲害的發(fā)生。及時摘除病葉、病果，拔除病株，帶出地片深埋或銷毀。

　　6.3 物理防治：運用黃板誘蚜和白粉虱。方法為在棚內(nèi)懸掛黃色粘蟲板或黃色板條，其上涂上一層機油，每667m230－40塊。

　　6.4 生物防治

　　6.4.1 天敵：積極保護利用天敵，防治病蟲害。

　　6.4.2 生物藥劑：采用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農(nóng)藥如藜蘆堿、苦參堿等和生物源農(nóng)藥如農(nóng)用鏈霉素、齊墩螨素、新植霉素、農(nóng)抗120等生物農(nóng)藥防治病蟲害。

　　6.5 主要病蟲害防治

　　投入的農(nóng)藥應(yīng)符合DB 3703/003－2002《無公害蔬菜生產(chǎn) 投入品使用準則》。

　　6.5.1 猝倒病、立枯?。撼妹绱踩鏊幫镣?，還可用惡霜靈＋代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。也可通過控制苗床的“低溫高濕”和“高溫高濕”環(huán)境減輕病害發(fā)生。

　　6.5.2 灰霉?。簝?yōu)先采用煙劑、乙霉威粉塵，還可用腐霉利、乙烯菌核利、武夷菌素等藥劑防治。

　　6.5.3 早疫病：優(yōu)先采用百菌清粉塵劑、百菌清煙劑，還可用代森錳鋅、春蕾霉素＋氫氧化銅、甲霜靈錳鋅等藥劑防治。

　　6.5.4 晚疫病：優(yōu)先采用百菌清粉塵劑、百菌清煙劑，還可用乙磷錳鋅、惡霜靈＋代森錳鋅、霜霉威等藥劑防治。

　　6.5.5 葉霉?。簝?yōu)先采用春蕾霉素＋氫氧化銅粉劑，還可用武夷菌素、波爾多液等藥劑防治。

　　6.5.6 潰瘍病：用氫氧化銅、波爾多液、農(nóng)用鏈霉素等藥劑防治。

　　6.5.7 病毒?。河?3增抗劑、病毒A、植病靈等藥劑防治。

　　6.5.8 蚜蟲、白粉虱：用溴氰菊酯、吡蟲啉、聯(lián)苯菊酯、藜蘆堿等藥劑防治。

　　6.5.9 斑潛蠅：用齊墩螨素、中保4號乳油、毒死蜱等藥劑防治。

　　7 貯存

　　臨時貯存應(yīng)放在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，防日曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)的污染。特別要防止擠壓等損傷。