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　 泰國筍殼魚在分類學(xué)上屬鱸形目、鰕鯱魚亞目、塘鱧科、尖塘鱧屬，也叫云斑尖塘鱧，為鰕鯱魚亞目中個(gè)體較大的種類。因其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，市場潛力大，是目前淡水魚類的一個(gè)優(yōu)良養(yǎng)殖品種。

　　泰國筍殼魚的養(yǎng)殖方式有套養(yǎng)、混養(yǎng)、單養(yǎng)三種。泰國筍殼魚的集約化養(yǎng)殖是利用水源豐富的池塘進(jìn)行高密度養(yǎng)殖的一種高產(chǎn)養(yǎng)殖方式。筍殼魚生長周期較其它淡水魚長，從魚苗育成（8～10厘米）到商品魚出售，一般需要8～10個(gè)月，其生長速度又受到飼料的種類、放養(yǎng)的密度、養(yǎng)殖的方式、日常的管理所影響，故此，養(yǎng)好泰國筍殼魚，漁農(nóng)必須擁有一整完套而成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，將技術(shù)融入到日常管理并貫穿到整個(gè)養(yǎng)殖過程當(dāng)中才能達(dá)到高產(chǎn)豐產(chǎn)，獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。為了更好地推動(dòng)泰國筍殼魚這一優(yōu)良品質(zhì)的發(fā)展，結(jié)合筆者近十年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)編出泰國筍殼魚的集約化養(yǎng)殖技術(shù)，供業(yè)內(nèi)人士參考。

　　一、池塘條件

　　泰國筍殼魚對其生長環(huán)境雖有偏好，但要求不高，一般舊魚塘稍加整改即可養(yǎng)殖。但水面過小，養(yǎng)殖水體不穩(wěn)定將影響其生長；水面過大，增加管理難度，操作不方便。要達(dá)到高密度、高產(chǎn)豐產(chǎn)的集約化養(yǎng)殖，最好選擇水源充足，不滲漏、保水能力強(qiáng)，養(yǎng)殖水面在3～5畝，水深1.8～2米的池塘。

　　二、徹底清塘

　　清塘?xí)r最好帶少量的水(約20厘米)，每畝水面用100公斤生石灰，乳化后兌水趁熱全塘均勻潑灑，第二天用鐵耙把塘底翻耕。第五天加水30厘米，再用5毫克/升三氯異氰尿酸全塘均勻潑灑一次；第八天加水30厘米，到第十二天放苗(試水)，放苗后每五天注水一次，每次20厘米，直到最高水位。

　　三、放養(yǎng)密度

　　根據(jù)自身的養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖水平,一般掌握在3000～4000尾/畝左右。

　　四、投放種苗

　　種苗要選擇云斑明顯、體色純正、最好體長10厘米左右、規(guī)格均勻整齊、無傷損、無畸形、無病害的純種魚苗。放苗時(shí)，選擇上午陰涼晴朗的天氣進(jìn)行。放苗時(shí)一定要進(jìn)行魚體藥浴消毒，具體做法：在塘邊準(zhǔn)備一個(gè)闊口桶或大盆，內(nèi)盛30斤水及0.7—0.9斤食鹽待其充分溶解，用菜籃數(shù)上200尾魚苗同時(shí)用另一菜籃對口蓋住，放入食鹽水中浸泡，待其忍耐不了蹦跳時(shí)，將裝有魚苗的菜籃拿出，慢慢放入魚塘。如此重復(fù)，直至完成。

　　五、餌料

　　泰國筍殼魚是肉食性魚類，其餌料的來源目前有四種：（1）純冰鮮魚（用切肉機(jī)切成的小片）；（2）冰鮮魚（用絞肉機(jī)攪成肉糜）加鰻料；（3）純投放鯪魚水花、苗；（4）冰鮮魚加鰻料、鯪魚水花、苗混投。根據(jù)多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，以第4種的分段投喂方式效果較好。所以著重介紹第4種投喂方法。

　　投放苗后，第三天開始投喂，餌料為冰鮮魚加鰻料的混合料，配比9:1（以餌料到水魚糜不散開為好）。3～10天，以魚體重的1%量于下午5時(shí)左右投喂。投喂方式：沿塘邊四周3米處呈雨點(diǎn)式撒放。十天后，每天以魚體重2%的量于早上7時(shí)與下午5時(shí)一天兩次沿塘邊四周3米處呈雨點(diǎn)式撒放。第二個(gè)月開始投放適量低值活體鯪魚水花，形成以冰鮮魚混合料為主，活性動(dòng)物餌料為輔的投喂方式。

　　4個(gè)月后，逐漸增加活體鯪魚水花的投放量，同時(shí)將冰鮮魚混合料沿塘邊撒放改為定點(diǎn)投喂，形成冰鮮混合料同活性動(dòng)物餌料對等的投喂方式?；旌橡D料的投喂方法：在塘邊每隔8米左右設(shè)置一個(gè)食料臺，食料臺可以用60目的網(wǎng)片和鐵線做成直徑60厘米，高10厘米的食料罾，用于盛放餌料。以魚2%的體重于每天上7時(shí)與下午5時(shí)兩次投喂。同時(shí)，注意觀察筍殼魚對活性餌料（鯪魚水花）的攝食狀況，活性餌料（鯪魚水花）不足時(shí)，要適時(shí)投放。

　　養(yǎng)殖6個(gè)月后，冰鮮魚混合料減為魚體重的1%，每天一次，于下午5～6時(shí)投喂。同時(shí)，投放足量的活性鯪魚苗，形成以活性動(dòng)物餌料為主，冰鮮魚混合料為輔助的養(yǎng)殖過程。期間注意觀察筍殼魚對活性動(dòng)物餌料（鯪魚苗）的攝食情況，發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)補(bǔ)充，以保證有足量的活性鯪魚水花餌料供其攝食，一直維持到整個(gè)養(yǎng)殖期。

　　六、分養(yǎng)

　　泰國筍殼魚因其生性有點(diǎn)懶惰不活潑，攝食遲鈍，使其個(gè)體之間的生長速度有著很大的差異，加之其有相互殘殺的生活習(xí)性，所以，在其整個(gè)養(yǎng)殖期最少要分塘一次（分養(yǎng)）。分養(yǎng)時(shí)，為免太陽曬傷，最好選擇在9～10月天氣陰涼的時(shí)候進(jìn)行。根據(jù)其生理的特殊性，其鱗片倒刺非常厲害，稍不注意，很容易導(dǎo)致鱗片脫落，所以，在分養(yǎng)的時(shí)候，要小心操作，以免造成傷害。分養(yǎng)過程完成后，要0.5毫克/升的硫酸銅、0.5毫克/升的二氯異氰尿酸（溴氯海因）的混合液兌水全塘均勻潑灑一次。

　　七、水質(zhì)處理

　　每月2次采取技術(shù)性換水,即邊排邊灌(對流時(shí)間4～5個(gè)小時(shí))，保持原水位。每3個(gè)月沿塘邊4米內(nèi)散生石灰粉一次，確保水體透明度在30厘米以上。這樣也可以殺滅和清除塘邊的青苔和局部殺菌，一舉三得。

　　八、保溫防凍

　　泰國筍殼魚是亞熱帶魚類，耐低溫能力差。水溫在22℃時(shí)其攝食量明顯減少，19℃時(shí)基本停止攝食，14～15℃時(shí)受凍走邊（塘邊），12～13℃有凍傷現(xiàn)象，10～11℃時(shí)，嚴(yán)重凍傷，9℃是致死水溫。在實(shí)際養(yǎng)殖中，我們應(yīng)該把18℃水溫作為養(yǎng)殖臨界點(diǎn)。該臨界點(diǎn)，不說北方，就兩廣而言都應(yīng)重視，因此11月份中下旬，水溫21℃來臨前就要蓋好冬棚，以免造成不必要的損失。

　　九、日常管理

　　因?yàn)樗w透明度高，筍殼魚又喜陰怕光，塘底未鋪管的池塘其塘邊水草如不影響投放餌料時(shí)可不清除，這樣利于筍殼魚棲息和捕食活性動(dòng)物餌料。堅(jiān)持早晚巡塘，發(fā)現(xiàn)蛇、老鼠、大型蛙類要及時(shí)捕殺、驅(qū)趕水鳥。投喂用的食料罾要每天拿出清理暴曬，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)解決。

　　十、病害防治

　　導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類發(fā)病的原因大多是致病菌(病原體)的大量繁殖，其菌群及密度達(dá)到相當(dāng)程度，蟲害也是如此。病原體數(shù)量很小，即使侵入魚體也不至于引起魚體的免疫機(jī)能混亂而致病。防治疾病的傳統(tǒng)觀念是三分防七分治，水產(chǎn)養(yǎng)殖則應(yīng)七分防三分治，泰國筍殼魚對病害有著較強(qiáng)的免疫機(jī)能，導(dǎo)致筍殼魚發(fā)病最直接最基本的原因是我們的日常管理和技術(shù)水平還沒有到位，沒能在整個(gè)養(yǎng)殖過程中抑制病菌群(病原體)的大量衍生增殖以及把它消滅在萌芽狀態(tài)中的緣故。在此，介紹泰國筍殼魚常見的幾種病蟲害以及防治方法。

　?。?）車輪蟲病

　　預(yù)防：放苗時(shí)，采用3%的食鹽水進(jìn)行藥浴。

　　治療：用0.7毫克/升硫酸銅和硫酸亞鐵（5:2）的混合液，于上午無風(fēng)或者微風(fēng)時(shí)全塘均勻潑灑。

　?。?）斜管蟲病

　　預(yù)防：放苗時(shí)，采用3%的食鹽水進(jìn)行藥浴，或者用高錳酸鉀溶液進(jìn)行藥浴。

　　治療：用0.3～0.4毫克/升的硫酸銅和高錳酸鉀（5:2）的混合液，于上午無風(fēng)或者微風(fēng)時(shí)全塘均勻潑灑。

　?。?）固著類纖毛蟲病

　　預(yù)防：進(jìn)行綜合預(yù)防，保持養(yǎng)殖水體的水質(zhì)清新。使用藥物及方法同斜管蟲病。

　　治療：第一天，方法同車輪蟲；第二天中午用清新水體對流5個(gè)小時(shí)，保持原來水位。第三天，用0.3～0.4毫克/升的硫酸銅和高錳酸鉀（5:2）的混合液，于上午無風(fēng)或者微風(fēng)時(shí)全塘均勻潑灑。

　?。?）指環(huán)蟲、偽指環(huán)蟲、三代蟲病

　　預(yù)防：進(jìn)行綜合預(yù)防，保持養(yǎng)殖水體的水質(zhì)清新?？捎?8毫克/升的高錳酸鉀溶液或者10毫克/升的敵百蟲溶液進(jìn)行藥浴15分鐘。

　　治療：用0.3毫克/升含量為90%的晶體敵百蟲和碳酸氫鈉（1:0.6）的混合液于上午全塘均勻潑灑。

　　（5）打印病、赤皮病

　　預(yù)防：進(jìn)行綜合預(yù)防，保持養(yǎng)殖水體的水質(zhì)清新。措施同上面水質(zhì)處理。每個(gè)月用0.5毫克/升的硫酸銅、0.5毫克/升的二氯異氰尿酸（溴氯海因）的混合液兌水全塘均勻潑灑一次。

　　治療：首先用顯微鏡進(jìn)行鏡檢看是否有蟲，如果有蟲，應(yīng)采用相應(yīng)的藥物殺蟲。24小時(shí)后，用清新水體對流5個(gè)小時(shí)，于次日用0.5毫克/升的硫酸銅、0.5毫克/升的三氯異氰尿酸的混合液兌水全塘均勻潑灑，同時(shí)用土霉素拌藥餌投喂4～5天。

　　（6）腮炎病、腮霉病

　　預(yù)防：進(jìn)行綜合預(yù)防，保持養(yǎng)殖水體的水質(zhì)清新。措施同水質(zhì)處理。每個(gè)月用0.5毫克/升的硫酸銅、0.5毫克/升的二氯異氰尿酸（溴氯海因）的混合液兌水全塘均勻潑灑一次。

　　治療：首先用顯微鏡鏡檢是否有蟲，如果有蟲，應(yīng)采用相應(yīng)的藥物殺蟲。24小時(shí)過后，用清新水體對流5個(gè)小時(shí)。第二天，用水霉凈兌水全塘均勻潑灑。第三天，用苯扎溴銨對水全塘均勻潑灑。同時(shí)用諾氟沙星拌藥餌投喂4～5天。

　?。?）藻害

　　凡是養(yǎng)殖的池塘都免不了通常所說的藍(lán)、綠藻的發(fā)生。藍(lán)、綠藻的大量發(fā)生，對泰國筍殼魚的養(yǎng)殖來說危害相當(dāng)大。因此，日常管理中應(yīng)保持養(yǎng)殖水體清新，如果在全塘水面發(fā)現(xiàn)大量而綠得有點(diǎn)發(fā)亮的綠藻泛起時(shí)（高峰期），在中午用0.5毫克/升的硫酸銅、0.5毫克/升的二氯異氰尿酸（溴氯海因）的混合液兌水全塘均勻潑灑一次。如果太嚴(yán)重（集結(jié)成堆），則選擇在微風(fēng)把它吹到塘的一角時(shí)，用0.5毫克/升的硫酸銅加高濃度的三氯異氰尿酸混合液（分別溶解后再混合）進(jìn)行局部高濃度潑灑，連續(xù)潑灑兩天。