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家中存放茶葉的技巧

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  家庭選購茶葉一般是量不大且大多是散裝的,因此應以鐵皮制的有雙層蓋的茶聽存放為宜。裝茶葉時,最好是連同包裝茶葉的紙一同放入盒內,這對保持茶葉的香氣效果更好些。如果茶葉量較大,可以用陶瓷壇或鐵罐存放。裝放的方法是:把茶葉分成若干小包,用干凈的紙包好,碼放在陶瓷壇或鐵罐的周圍,中間放上一些石灰袋或干燥劑,茶葉裝滿后,用草或布把壇蓋纏嚴或將鐵罐蓋緊,放在陰涼干燥的地方。壇、罐內的石灰或干燥劑每隔1~2個月?lián)Q一次,則效果更佳。如果將包好的茶葉放進大口的保溫瓶內,然后用木塞塞嚴,這種保存方法也比較理想。因為保溫瓶的密封和保溫性能都很好,瓶內溫度穩(wěn)定,外面的潮氣也不易進入。

  有人用塑料袋存放茶葉,這種方法并不可取,如果時間短尚可,存放的時間長了,品質就會變差。這是因為塑料袋雖有一定的密封性,但它又有透氣性,時間一長,不僅茶葉的香氣跑掉了,而且也易受潮,影響茶葉的質量。

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