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無子西瓜的栽培與管理現(xiàn)在生產(chǎn)上栽培的無籽西瓜,均是三倍體(3X)西瓜。它是由四倍體(4X)西瓜作母本,二倍體(2X)西瓜作父本進(jìn)行雜交而產(chǎn)生的一代雜種。目前栽培的無籽西瓜并不是完全沒有種子,還有未發(fā)育的象嫩黃瓜籽一樣的小而白的種皮,吃起來有無籽的感覺,所以叫無籽西瓜。
(一)栽培管理特點(diǎn)
無籽西瓜細(xì)胞染色體與二倍體普通西瓜不同,因而有不同于二倍體普通西瓜的特征和特性。在栽培管理上有的措施與二倍體普通西瓜相同,有的措施則不同,所以必須根據(jù)無籽西瓜的特性進(jìn)行栽培管理。
1.種子“破殼”
無籽西瓜種子的種皮較厚,尤其種臍部分更厚,加上種胚(即種仁)又不飽滿,所以出芽很困難,必須進(jìn)行“破殼”才能順利發(fā)芽。種子消毒后,經(jīng)8~10小時(shí)浸泡,撈出用干布擦凈種子表面水液及粘質(zhì)物,然后用牙齒輕輕嗑一下種臍。嗑時(shí)將種面垂直,立著嗑種子嘴,使其略開一個(gè)小口,占種臍長度的1/3左右即可。嗑種時(shí)一定要輕,種皮開口要小,不要傷及種仁。也可用克絲鉗輕輕將種子嘴夾開,或用小刀斜削種臍兩邊,進(jìn)行“破殼”。
2.催芽和育苗溫度要高
無籽西瓜發(fā)芽要求的溫度較高,比二倍體普通西瓜平均約高3~5℃,即以32~35℃為宜。育苗溫度也要高于普通西瓜3~4℃,因此,除利用溫床育苗的外,要加強(qiáng)苗床的保溫工作,如架設(shè)風(fēng)障、加厚草苫或麥秸等。此外,在苗床管理時(shí),還應(yīng)適當(dāng)減少通風(fēng)量,以防止床內(nèi)溫度下降太快。
3.及早育苗
無籽西瓜幼苗期生長緩慢,長勢(shì)較弱,應(yīng)比普通西瓜早播種早育苗。由于無籽西瓜耐熱性比普通西瓜強(qiáng),所以多采用溫床育苗,如電熱溫床、火炕、加溫溫室等。播種期應(yīng)比普通西瓜提早3~5天。
4.肥水齊攻
無籽西瓜伸蔓后,根系發(fā)達(dá),莖葉生長旺盛,因而需肥數(shù)量比二倍體普通西瓜多。一般畝施土雜肥4000~5000公斤,餅肥60~80公斤,過磷酸鈣40~50公斤,硫酸銨50公斤或尿素30公斤,硫酸鉀25公斤。土雜肥和磷肥作基肥溝施或穴施,其他肥料做追肥分3~4次施用。
無籽西瓜苗期生長緩慢,伸蔓以后生長加快,到開花坐果期生長勢(shì)更加旺盛,這時(shí)如果肥水供應(yīng)不當(dāng),很容易造成徒長跑秧,難以坐果。因此,從幼苗“甩龍頭”后到目的節(jié)位的雌花開花前應(yīng)適當(dāng)控制肥水。澆水以小水暗澆為宜。坐果后5~7天,幼果雞蛋大小后,加大肥水供應(yīng)量,肥水齊攻,促進(jìn)果實(shí)迅速膨大。
5.間種普通西瓜
由于無籽西瓜的花粉沒有生殖能力,不能起授粉作用,單獨(dú)種植坐不住果,所以無籽西瓜田必須間種普通西瓜品種。生產(chǎn)上一般3行或4行無籽西瓜間種1行普通西瓜,作為授粉株,主要是借助授粉株花粉的刺激作用使無籽西瓜的子房膨大。選用的普通西瓜品種的果皮,應(yīng)與無籽西瓜品種的果皮有明顯的不同特征,以便在采收時(shí)與無籽西瓜區(qū)別開來。
6.高節(jié)位留瓜
無籽西瓜坐果節(jié)位低時(shí),不僅果實(shí)小,果形不正,果皮厚,而且種殼多,并有著色的硬種殼,易空心和裂果。適宜坐果節(jié)位的果實(shí)則個(gè)頭較大,形狀美觀,果皮較薄,秕籽少,不易空心和裂果。生產(chǎn)中一般多選留主莖上第三雌花(第二十節(jié)左右)留瓜。
7.適當(dāng)早采
無籽西瓜的收獲適期比普通西瓜要求嚴(yán)格。生產(chǎn)中一般比普通西瓜適當(dāng)提早采收。如果采收過晚,則果實(shí)容易空心或倒瓤,果肉易發(fā)綿變軟,汁液減少,風(fēng)味降低,品質(zhì)明顯下降。一般以九成至九成半熟采收較為適宜。
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1.選茬、整地、施肥
無籽西瓜對(duì)土壤的要求條件比普通西瓜要高,以肥沃的沙壤土為宜。忌選重茬地,要求間隔6~8年以上。
瓜田冬前深翻,按1.8米的行距開挖瓜溝。定植前20~30天,平溝作畦,結(jié)合平溝施入基肥,每畝施土雜肥4000~5000公斤,過磷酸鈣40~50公斤,與溝土摻和均勻。畦面可整成龜背形或平畦。播種或定植前7~10天澆水造墑。
2.播種育苗
無籽西瓜幼苗期約經(jīng)40~45天,育苗期約為35天,因此,育苗的播種期應(yīng)在定植前35天左右。
播前精選種子,然后消毒、浸種、“破殼”催芽(具體方法參見“培育壯苗”部分)。催芽時(shí)可將浸泡后的種子用濕布包好,或用二倍于種子量干凈、濕潤河沙拌勻,置于33℃左右的條件下催芽。
無籽西瓜的育苗技術(shù)與普通西瓜相似,但是苗床溫度應(yīng)比普通西瓜略高,此外,無籽西瓜出土后,常常發(fā)生“戴帽”(子葉帶殼出土)現(xiàn)象,因此,必須及時(shí)進(jìn)行“摘帽”工作。“摘帽”時(shí)應(yīng)先噴些水,使種皮軟化后再慢慢摘除,切忌干皮硬掰。
3.移栽定植
無籽西瓜幼苗生長發(fā)育要求較高的溫度,不耐低溫,尤其不抗霜凍。因此,露地栽培必須在終霜后定植。
無籽西瓜是一代雜種,具有雜種優(yōu)勢(shì),植株生長旺盛,莖葉繁茂,結(jié)瓜節(jié)位偏高,成熟偏晚,所以應(yīng)適當(dāng)稀植。行株距為1.8米×0.6~0.7米,每畝550~620株。采用雙蔓或三蔓整枝法。
定植前按預(yù)定株距開穴,每穴施土雜肥1公斤左右,將幼苗栽入穴內(nèi),澆定植水,封土按實(shí)。定植無籽西瓜時(shí),同時(shí)按其1/3或1/4的比例間種普通西瓜。若無籽西瓜種植面積較大或蜂源豐富時(shí),可適當(dāng)減少普通西瓜比例。
4.追肥澆水
追肥共分3~4次。第一次在開始伸蔓時(shí),每畝施餅肥60~80公斤,或大糞干750~1000公斤,施肥方法是在植株一側(cè)20厘米開溝施入。第二次在開始坐果時(shí),每畝施尿素10公斤,硫酸鉀15公斤,方法同第一次。第三、第四次在膨瓜期施用,結(jié)合澆水沖施,共施尿素15~20公斤,硫酸鉀10公斤。
無籽西瓜從定植到果實(shí)成熟,一般須澆水6~8次,開始澆半水和放大水的時(shí)間宜比普通西瓜晚4~5天。坐果后加大澆水量。
?。ㄈ┍Wo(hù)地栽培要點(diǎn)
無籽西瓜的保護(hù)地栽培對(duì)于豐富淡季果品花色品種和供應(yīng)特殊需要,具有十分重要的意義。在保護(hù)條件下,可以做到人為創(chuàng)造適于西瓜生長的*環(huán)境,減少和避兔自然大氣候的不利影響。從而提高無籽西瓜的產(chǎn)量,改善其品質(zhì)。
1.栽培形式
保護(hù)地栽培又可分為雙膜覆蓋栽培、大棚栽培、溫室栽培等多種形式,其中以大棚栽培較為廣泛。各地利用大棚生產(chǎn)無籽西瓜,多選用細(xì)管或竹木裝配的拱圓形大棚。
2.選用良種
大棚栽培最好選用小果型、耐濕品種,因?yàn)檫@類品種一般莖葉展幅較小,雌花較多,坐果容易,適于密植。目前,我國生產(chǎn)上采用的無籽三號(hào)、昌樂無籽等均可在大棚栽培中選用。
3.培育壯苗
大棚栽培西瓜,華北地區(qū)適宜的定植期在3月下旬,如果大棚內(nèi)扣小棚和覆蓋地膜,或有加溫條件,則可提早到3月上、中旬。按無籽西瓜適宜的苗齡35天左右計(jì)算,適宜的播種期為2月初。采用加溫苗床、溫室等育苗。苗期控制合適的溫、濕度,并適當(dāng)通風(fēng)換氣,培育出具有3~4片真葉的健壯幼苗。
4.加強(qiáng)管理
幼苗定植后,加強(qiáng)保溫工作,維持較高的溫度,促其盡快緩苗??稍谄杳娓采w地膜和順壟蓋草,這樣能夠提高地溫,促進(jìn)根系發(fā)育,防止水分蒸發(fā)和抑制雜草生長,對(duì)以后的產(chǎn)量有著很大的影晌。
伸蔓以前,以促為主;伸蔓以后則要適當(dāng)控制肥水用量,促控結(jié)合,防止徒長。在大棚密閉情況下,長時(shí)間30℃以上的高溫和18℃以下的低溫,均不利于植株的生長和坐果,因此,晴朗高溫天氣注意通風(fēng)降溫,陰雨寒冷天氣要加強(qiáng)保溫。
開花坐果期用普通西瓜為無籽西瓜進(jìn)行人工授粉,并開大天窗改善光照條件還可進(jìn)行進(jìn)行二氧化碳施肥,使植株在白天能維持較高的同化作用。
?。ㄋ模┥a(chǎn)無籽西瓜的其他方法
1.天然激素法
該法是根據(jù)西瓜具有“單性結(jié)實(shí)”的特點(diǎn),利用少籽(四倍體)西瓜花含有的天然激素,刺激二倍體有籽西瓜子房,使之不發(fā)生受精過程,而通過其內(nèi)在的生理作用,促使普通(二倍體)西瓜植株坐瓜并生長成無籽西瓜,這是一種快速生產(chǎn)無籽西瓜的新途徑。它具有取材容易、方法簡(jiǎn)單、操作方便等特點(diǎn),當(dāng)年即可生產(chǎn)出無籽西瓜,而且果型端正,皮薄,不空心,西瓜的質(zhì)地及風(fēng)味與原來普通西瓜品種相同,從生長到成熟不需特殊栽培措施,避免了無籽西瓜的發(fā)芽率低、成苗率低和結(jié)實(shí)率低等問題。
湖北省農(nóng)科院經(jīng)多年多次試驗(yàn)證明,利用該法生產(chǎn)的無籽西瓜,與三倍體無籽西瓜相似,果實(shí)內(nèi)只含有白嫩可食的秕籽,無空心,含搪量達(dá)9%~10%,果皮厚度及風(fēng)味均與所選用的普通西瓜品種相同。試驗(yàn)結(jié)果,以選用興城紅作母本生產(chǎn)的無籽西瓜為最好,表現(xiàn)為皮薄,肉質(zhì)脆沙,含糖量高、風(fēng)味好,白籽小而且少。蜜寶、都三號(hào)西瓜為母本生產(chǎn)的無籽西瓜次之,具體生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)是:
?。?)選好父母本:選作父本的少籽西瓜,要求果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)目多,花粉質(zhì)量好的品種,且要求植株生長健壯。選作母本的普通西瓜,要求果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)要少,果實(shí)皮薄、含糖量高、品質(zhì)優(yōu)良的品種,且要求植株生長健壯。
?。?)適時(shí)授粉:選作父本的雄花和選作母本的雌花都要在開花的前一天下午進(jìn)行套袋或人工束花保護(hù)。翌日早晨雄、雌花開放時(shí),及時(shí)摘下雄花,除去套袋或束縛物,對(duì)雌花進(jìn)行人工授粉,授粉要充分并小心進(jìn)行,以免損傷雌花。授粉完畢后,仍將雌花進(jìn)行套袋或束花,以防普通西瓜的花粉落到柱頭上。一般授粉3天后,幼瓜坐住即應(yīng)及時(shí)除去套袋,以促進(jìn)幼瓜正常生長發(fā)育。
?。?)除掉異型瓜:在利用天然激素生產(chǎn)無籽西瓜的瓜田中,瓜坐住后要留巡視瓜田,及時(shí)摘除未經(jīng)人工授粉而自然坐住的瓜,防止產(chǎn)生異型瓜及有籽西瓜。否則,由于普通西瓜的競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),激素西瓜生長的競(jìng)爭(zhēng)力弱而造成幼瓜長不大或化瓜。
?。?)加強(qiáng)肥水管理:由于天然激素刺激而生成的無籽西瓜是未經(jīng)受精的胚生長成的,所以其生長發(fā)育比較脆弱,必須給予良好的肥水條件和加強(qiáng)整理蔓工作,以促進(jìn)其正常的生長發(fā)育。
?。?)適時(shí)采收:利用該法生產(chǎn)的無籽西瓜,中熟品種的適宜采收期為開花后30天左右,采收過早,糖分含量不高,品質(zhì)不佳;采收過晚,果實(shí)內(nèi)的秕子增大,影響口感。采收后的無籽西瓜應(yīng)立即銷售或食用,不易久貯,否則果實(shí)內(nèi)的秕籽變硬,品質(zhì)變劣。
2.人工合成激素法
實(shí)踐證明,利用某些激素類物質(zhì)進(jìn)行人工誘導(dǎo),也能使普通二倍體西瓜結(jié)瓜,而且結(jié)成的西瓜內(nèi)也只合有無胚的白嫩種皮,吃起來如同無籽西瓜一樣。具體的生產(chǎn)要點(diǎn)是:
?。?)選用優(yōu)良品種:試驗(yàn)證明,早花是目前利用人工合成激素生產(chǎn)無籽西瓜的優(yōu)良品種,在其他措施得當(dāng)時(shí),無籽成瓜率可達(dá)90%,與該品種人工人工授粉產(chǎn)生的有籽西瓜的成瓜率基本相同。其他品種如鄭州3號(hào)、樂蜜1號(hào)、中育6號(hào)、魯西瓜1號(hào)等也比較好。
?。?)處理方法:先用蒸餾水分別配好100ppm的萘乙酸鈉、25ppm的赤霉素和25ppm的2,4~D等三種溶液。再用這三種溶液的等量混和液(混合比例為1:1:1)處理西瓜雌花?;旌鸵阂箅S用隨配,混和后當(dāng)日用完。處理雌花的萬法是,在雌花開放的前一天下午先行套袋或夾花保護(hù)(如為兩性花應(yīng)嚴(yán)格去雄),第二天早晨雌花開放時(shí),摘下套袋或束縛物,用新毛筆蘸混合液涂到雌花柱頭和子房的基部上,每朵花每次用藥量約為1毫升。涂藥后仍須將花冠夾住或進(jìn)行套袋保護(hù)。涂藥后第四天去掉套袋,并用涂抹一次混合液,或涂用20ppm的細(xì)胞激動(dòng)素6~呋喃氨基嘌呤溶液,對(duì)提高成瓜率都具明顯效果。試驗(yàn)證明,以對(duì)主蔓(雙蔓整枝)第二雌花進(jìn)行處理最為理想。涂藥應(yīng)選擇晴天進(jìn)行,如涂藥后遇雨,雨后應(yīng)重涂1次。
?。?)精細(xì)的田間管理:開花前要求達(dá)到植株健壯。涂藥處理后,要隨即掐去主蔓各葉腋處的側(cè)蔓和生長點(diǎn),并壓好瓜蔓,促使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)向瓜內(nèi)輸送。涂第一次藥后,如發(fā)現(xiàn)幼瓜皮色發(fā)暗,要補(bǔ)涂1次,可有效地防止化瓜。第一次涂藥處理后10天左右,可掐去第二條瓜蔓的生長點(diǎn)。同一株的兩條蔓上不要保留未經(jīng)藥液處理的幼瓜,因?yàn)橛凶压吓c無籽瓜同時(shí)在一株上,營養(yǎng)物質(zhì)容易被有籽瓜爭(zhēng)奪去,而引起無籽瓜化瓜。要及時(shí)摘除其他雌花,防止坐有籽瓜。第一次涂藥處理后12天左右,達(dá)到安全期,應(yīng)進(jìn)行澆水和追肥。但澆水量不可過大,以小水勤澆為宜,一般每次每畝澆3~4立方即可,每隔2~3天澆一次。追肥應(yīng)在植株一側(cè)開溝追施,每畝施三元復(fù)合肥30~40公斤。
3.扦插栽培法
詳見“扦插栽培”部分。
4.組織培養(yǎng)法
組織培養(yǎng)就是利用植物的某一部分組織或器官在無菌條件下,培養(yǎng)成完整植株的一種新的繁殖方法。我國從1979年即開始開展此項(xiàng)工作,目前上海、北京、山東、河北、山西、甘肅及黑龍江等省市的許多單位已利用該法生產(chǎn)出大批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的無籽西瓜供應(yīng)市場(chǎng),取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。具體方法是:
?。?)培養(yǎng)材料:據(jù)國內(nèi)外報(bào)道,西瓜的種胚、莖尖、根尖、花粉及子房等均可用于組織培養(yǎng),但目前應(yīng)用最多的是種胚和莖尖組織培養(yǎng)。
?。?)培養(yǎng)基:西瓜組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基因所選用的材料及培養(yǎng)階段的不同異。一般可分為芽團(tuán)分化培養(yǎng)基、種胚培養(yǎng)基和生根培養(yǎng)基等三種。
?、傥鞴涎繄F(tuán)培養(yǎng)基:每升培養(yǎng)基中有大量元素硝酸銨(NH4NO3)500毫克,硝酸鉀(KNO3)1000毫克,氯化鈣(CaC12)440毫克,硫酸鎂(MgSO4•7H2O)370毫克,磷酸二氫鉀(KH2PO4)370毫克,鐵鹽EDTA-Na2)745毫克;有微量元素硫酸亞鐵(FeSO4•7H2O)55.7克,硫酸錳(MnSO4•4H2O)22.3毫克,硼酸(H3BO3)6.2毫克,碘化鉀(KI)0.83毫克,鉬酸鈉(Na2MoO4•2H2O)0.25毫克,硫酸鋅(ZnSO4•7H2O)8.6毫克,硫酸銅(CuSO4•5H2O)0.025毫克,氯化鈷(CoC12•6H2O)0.025毫克;含有機(jī)物肌醇100毫克,維生素B10.4毫克,維生素B60.5毫克,甘氨酸2毫克,煙酸0.5毫克;含激素吲哚乙酸(IAA)1毫克,6-芐基嘌呤(6-BA)0.5毫克;含瓊脂7克,蔗糖30克或食用白糖50克。pH調(diào)至5.5~6.4。
?、谖鞴戏N胚培養(yǎng)基:大量元素、微量元素、維生素及有機(jī)物等全部與①同,但激素類去掉吲哚乙酸(IAA)和6-芐基嘌呤(6-BA)。蔗糖改為每升20克(食用白糖33.3克)。pH調(diào)為6~6.4。
?、畚鞴仙囵B(yǎng)基:除將①中的激素6-芐基嘌呤和吲哚乙酸去掉,換用吲哚丁酸(IBA)1毫克,其余各類元素與①完全相同。
?。?)培養(yǎng)方法:首先對(duì)培養(yǎng)材料進(jìn)行消毒處理。如果取材為種子時(shí),先用70~80℃溫水浸種,攪拌至30℃左右,浸泡一晝夜,然后用75%的酒精消毒30秒鐘,在無菌條件下剝?nèi)シN皮,用0.1%的開汞消毒2分鐘,再用無菌水沖洗4~5次,接種于培養(yǎng)基上,放入培養(yǎng)室培養(yǎng)。胚根首先萌發(fā),2周后當(dāng)2片子葉展開轉(zhuǎn)綠時(shí),將帶子葉的胚芽切下,進(jìn)行轉(zhuǎn)移培養(yǎng)。以后每隔3~4周切割一次,將頂芽和側(cè)芽分離,再行繼代培養(yǎng)。
如果從田間三倍體西瓜苗上直接取莖尖或側(cè)芽時(shí),應(yīng)先將取來的材料用自來水沖洗干凈,再用75%的酒精消毒10秒鐘,然后用0.1%的升汞消毒2鐘,最后用無菌水沖洗4~5次,接種于培養(yǎng)基上,放入培養(yǎng)室培養(yǎng)。
(4)培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件:所用的基本培養(yǎng)基為M5和1/2MS,根據(jù)對(duì)幼苗分化,生長以及生根等不同環(huán)節(jié)的具體要求,分別附加不同的激素,再加3%的蔗糖,0.7%的瓊脂,調(diào)整pH值為5.8。在1公斤/厘米2壓力下高溫滅菌20分鐘,然后進(jìn)行接種,再將接種好的外植體放在溫度為26±1℃、光強(qiáng)1000勒克司、光照14小時(shí)/日的培養(yǎng)室中培養(yǎng)。
?。?)嫁接及管理:將組織培養(yǎng)增生的芽苗,可直接培育為成苗用于生產(chǎn),也可用于嫁接培育成嫁接苗用于生產(chǎn),以后者為好。若培育嫁接苗,在嫁接之前,需將分化的芽苗加高。方法是,將芽苗轉(zhuǎn)移到不含激動(dòng)素的MS+IBA0.5~1.0+GA0.5生根培養(yǎng)基中,使芽苗的基部逐漸生根,伴隨根的生長,幼莖迅速加高,發(fā)育健壯,提高了接穗的質(zhì)量。嫁接所用的砧木播種在盛有普通土壤的塑料營養(yǎng)缽中,待砧木子葉展開,微露真葉時(shí),切除砧木頂芽進(jìn)行嫁接。砧木的選擇及嫁接操作方法參閱“嫁接栽培”部分。嫁接后立即轉(zhuǎn)入愈合棚中愈合,棚內(nèi)溫度25~35℃,相對(duì)濕度95%以上,在此條件下,嫁接苗一般10天左右即可愈合,然后轉(zhuǎn)移到溫室中,鍛煉3~4天。此期應(yīng)注意透風(fēng),使之逐漸增強(qiáng)適應(yīng)性。最后移栽到大田。田間栽培管理措施與無籽西瓜栽培管理措施相似,可參照?qǐng)?zhí)行。
?。ㄎ澹┙鉀Q無籽西瓜“三低”的途徑
無籽西瓜具有生良勢(shì)強(qiáng)、抗病、含糖量高和食期方便等特點(diǎn),深受群眾歡迎。但由于在無籽西瓜生產(chǎn)中存在著采種量低、發(fā)芽率低、成苗率低的“三低”問題,因此,嚴(yán)重妨礙了生產(chǎn)的發(fā)展。這也是當(dāng)前國內(nèi)外無籽西瓜生產(chǎn)中有待解決的問題,各地都在探索解決的途徑。
1.無籽西瓜“三低”的原因
?。?)采種量低的主要原因
?、俑?、母本染色體數(shù)不同:三倍體無籽西瓜是以四倍體西瓜做母本、二倍體普通西瓜做父本雜交而成的,由于四倍體西瓜和二倍體西瓜配子(生物體進(jìn)行有性生殖時(shí)產(chǎn)生的性細(xì)胞)中的染色體數(shù)目不同,所以在雜交后,染色體分配到合子(雌雄兩性配子融合形成的新細(xì)胞總稱)的數(shù)目有的相同,有的不同。即有的合子染色體配對(duì)正常,有的合子染色體配對(duì)不正常。染色體配對(duì)正常的合子就發(fā)育成正常的種子,染色體配對(duì)不正常的就形不成種子。
?、诟?、母本的親和力低:配制無籽西瓜的父本和母本,其雄蕊和雌蕊的細(xì)胞構(gòu)造和生理活動(dòng)都與本品種的雄蕊和雌蕊有明顯的不同?,F(xiàn)代分子生物學(xué)的研究表明,花粉與雌蕊的相互作用,首先需要它們之間相互“識(shí)別”?;ǚ?ldquo;識(shí)別物質(zhì)”是外壁蛋白質(zhì),而雌蕊柱頭的“感受器”則是乳頭突起表面的蛋白質(zhì)薄膜,如果花粉和雌蕊“熟識(shí)”(親和),花粉內(nèi)壁就會(huì)很快被柱頭上的蛋白質(zhì)溶解,使花粉管穿進(jìn)柱頭。如果花粉和雌蕊不“熟識(shí)”,柱頭乳突隨即產(chǎn)生胼胝質(zhì)(硬皮),阻礙花粉管的穿透。所以,由于父本和母本親和力低,影響花粉在柱頭上的發(fā)芽和阻礙花粉管的伸長,也是造成種子少的重要原因。
?。?)種子發(fā)芽率低的主要原因
?、俜N皮較厚:無籽西瓜的種子種皮厚,約為普通西瓜的1.5倍,種臍部分更厚,約為普通西風(fēng)的2倍,不易吸水,同時(shí)種臍越厚,發(fā)芽時(shí)對(duì)種芽的生長阻力越大,發(fā)芽也就越困難。
②種胚發(fā)育不良:無籽西瓜種子有40~50%的種胚發(fā)育畸形(胚葉折疊或缺損),同時(shí)種胚不充實(shí),胚重僅占種子重量的34~38%、比普通西瓜低20%左右。
?、郯l(fā)芽要求條件高:無籽西瓜種子發(fā)芽時(shí)要求的條件比普通西瓜高。例如,發(fā)芽適溫為32~35℃,比普通西瓜高3~5℃。無籽西瓜種子發(fā)芽時(shí)呼吸強(qiáng)烈,吸水快,吸水量大。所以要求濕度大,氧氣含量適宜。如果條件不足就會(huì)影響發(fā)芽。
(3)成苗率低的原因
?、俜N子質(zhì)量差:無籽西瓜的種子不充實(shí),子葉中貯存的營養(yǎng)物質(zhì)不足,即使種子出芽后,因不能滿足幼芽出土的營養(yǎng)需要,容易造成夭折。
?、趯?duì)育苗技木要求嚴(yán)格:無籽西瓜的種子頂土能力較弱,如果播種過深,子葉出土很慢,有時(shí)在土內(nèi)斜向生長而不能伸出土面。播種過淺,種子“帶帽”出上,或播種后溫度低,幼芽生長緩慢,種皮均不易自行脫落,常??ㄗ∽尤~,往往不會(huì)成苗。
2.克服“三低”的措施
綜合各地的試驗(yàn)結(jié)果,克服無籽西瓜采種量低、發(fā)芽率低、成苗率低的問題,可以采用以下有效措施:
?。?)人工輔助授粉:無籽西瓜制種時(shí),利用父本普通西瓜的混合花粉(同一品種不同單株的花粉),對(duì)母本四倍體西瓜進(jìn)行人工授粉,使更多更理想的花粉落到柱頭上,增加花粉的發(fā)芽率,促進(jìn)花粉管的迅速生長,順利完成受精作用,從而提高種子產(chǎn)量。
?。?)增施磷肥:據(jù)中國農(nóng)科院果樹研究所等研究,增施磷肥平均單瓜產(chǎn)籽量比未施磷區(qū)提高12.2~25%。山東昌樂縣果品公司試驗(yàn),每畝施過磷酸鈣8O公斤,比不施磷肥的增加種于產(chǎn)量31.3%,施磷不但能提高母本四倍體西瓜的產(chǎn)籽量,而且對(duì)提高四倍體種子孕性,促進(jìn)種胚發(fā)育,提高無籽西瓜種子的千粒重、發(fā)芽率和成苗率,都有較顯著的作用。
?。?)適量施硼:據(jù)尹文山等研究,施硼對(duì)提高無籽西瓜種子孕性,增加其采籽量有較好的效果。育苗時(shí)每公斤營養(yǎng)土加硼砂2毫克,孕蕾至開花間隔7天噴2次0.05%的硼液。畝產(chǎn)籽量比對(duì)照高53.4%。
?。?)合理密植:密植是提高種子產(chǎn)量的重要途徑。在配制無籽西瓜種子時(shí),根據(jù)四倍體西瓜節(jié)間短、分枝較少、坐果較穩(wěn)等特點(diǎn),可適當(dāng)增加株數(shù)和多留瓜。據(jù)各地試驗(yàn),每畝6O0~700株,每株留2~3個(gè)瓜,比每畝500株左右的提高產(chǎn)籽量20~30%。但栽植密度也不可過大.每畝900株以上,或每株留瓜4個(gè)以上時(shí),因養(yǎng)分過分分散,造成果多個(gè)小,不育籽增多,降低發(fā)芽率。
(5)“破殼”催芽:人工破殼是提高無籽西瓜發(fā)芽率的簡(jiǎn)便、有效的措施,一般可比不破殼者提高發(fā)芽率3~4倍。可以先浸種后破殼,也可以先破殼后浸種。如果先破殼后浸種,浸種時(shí)間應(yīng)縮短,以不超過3小時(shí)為宜。否則,由于水分直接進(jìn)入種皮,致使種仁長時(shí)間積水,反而會(huì)降低種子發(fā)芽率。另外,在種子質(zhì)量好的情況下,上述兩種方法處理的種子發(fā)芽率無明顯區(qū)別,但種子質(zhì)量較差時(shí),先浸后“破”的比先“破”后浸的發(fā)芽率高,且種質(zhì)越劣,差別越大。
(6)改善栽培條件:無籽西瓜的生長發(fā)育,需要充足的營養(yǎng)物質(zhì)和良好的環(huán)境條件。播前一定要浸種催芽,如果直播干籽,90%以上不出苗。盡量采用溫床營養(yǎng)缽育苗。播種后要精心管理,如淺播,分期覆土,適宜的苗床溫度,澆灌化肥水溶液等,都有利于無籽西瓜種子的發(fā)芽和幼苗的順利生長。
普通西瓜一般播種深度為1.5厘米,無籽西瓜應(yīng)播1厘米左右。為防止根系過淺和種子“帶帽”出土,可在種子頂土?xí)r撒一層0.5厘米厚的細(xì)土。育苗技術(shù)與普通西瓜相似,但苗床溫度應(yīng)比普通西瓜高些。試驗(yàn)表明,在苗床內(nèi)澆化肥水溶液,對(duì)無籽西瓜幼苗具有明顯的促進(jìn)作用?;仕芤嚎捎?.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀,或用0.05%硫銨+0.04%硫酸銨+0.15%過磷酸鈣組成;在出苗后20天左右,噴灑于苗床內(nèi)。8~10天后,再用同樣濃度的化肥水溶液噴灑一次即可定植。
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