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日本南瓜,又稱西洋南瓜,這是近年來作為一個優(yōu)質南瓜從日本、韓國等地引進的一種新型菜用南瓜。這種南瓜其肉質緊密細致,粘質或粉質,風味極佳,果型較小,一般作為蔬菜采收時,其單瓜重1千克;熟性早,結果性穩(wěn)定,是大棚設施栽培的一個主要蔬菜種類。
一、日本南瓜生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求
日本南瓜屬于喜溫作物,其生長溫度為25-28℃左右,耐高溫性不及普通南瓜。在32℃高溫時,生長不良。日本南瓜耐低溫性好,生長發(fā)育最底溫度在6-8℃。15℃的條件下就能正常開花。但高于38℃這些南瓜就不能正常開花發(fā)育。
南瓜的根系發(fā)達,到生長后期形成龐大的根系群,主根可達100厘米深,大部分根系分布在15厘米左右。南瓜屬于短日照作物,較低的溫度和短日照能促進雌花的產生。一般在春季,提早播種可以提早開花,多數品種春播時,主蔓13-14節(jié)左右就能開雌花。日本南瓜對日照要求較高,在弱光條件下,葉片呈淡黃色,常有化瓜,應以注意。
二、栽培技術
1.品種要求
日本的惠必壽,臺灣的東升,韓國的錦元,上海的田夫,湖南的錦栗,浙江的甘栗等。
2.播種育苗
長江流域大棚內栽培一般可在12月下旬開始播種,2月定植。小拱棚栽培可于1月下旬-2月上旬播種,3月底定植。播種前先浸種24小時,然后催芽。催芽時,將種子用濕毛巾蓋住,放在25-28℃的溫床內,第三天芽長3-4毫米時,即播種到事先預備好的育苗缽(直徑10-12厘米規(guī)格)內。也可以浸種后直接播到育苗缽內,放在溫床內育苗。苗床溫度控制在25-28℃左右,然后扣上小拱棚保溫保濕以促進齊苗。出苗后,逐漸把溫度降到白天20-25℃,晚上15℃。小苗有2-3片真葉時,應加大缽與缽之間的距離,防止擠苗徒長,此時,秧苗進入花芽分化期,若于16時至次日8時用遮陽網覆蓋,可降低雌花發(fā)生的節(jié)位。苗齡40-45天,秧苗具有4-5片真葉時定植。
3.整地施基肥
在定植前7-10天要完成土地準備工作。每個標準棚施入600千克腐熟有機肥,加25千克(15-15-15)三元復合肥作基肥施入,然后做畦。一般作成120厘米寬和60厘米寬的走溝。每棚作成三畦,事先鋪好滴管和地膜,扣上小拱捧后等待土溫上升。
4.定植
定植前,苗床用75%百菌清或70%代森錳鋅一次,每個營養(yǎng)缽內放三元復合肥4-5粒,做到帶肥帶藥定植。搭架栽培者,一般每畦定植2行,株距50厘米,每個標準棚可定植300-400株。
5.田間管理
?。?)溫度管理
一般定植后7天內,小拱棚采取密封管理,以提溫促苗。還苗后,白天保持25-28℃,夜間15-18℃。高于32℃時,應通風降溫。
?。?)植株調整
在蔓長60厘米時搭架。采用直立蘭式架或“人”字架,提倡交叉引蔓上架。及時整枝,方式視密度而定,有一株一蔓,也有一主一側。每株一般留3個瓜,在最頂端一果留8片葉子后摘心。另外,在頭瓜采收前后應摘除植株基部的老葉,以改善通風透光,減輕病害。
(3)肥水管理
生長前期,只在定植時澆點根肥(1%尿素溶液或10%腐熟大糞)外,不再追肥。待頭瓜坐穩(wěn)后,應及時追肥,7千克/標準棚。頭瓜采收后,在施3-5千克復合肥,以后視情況施肥。
(4)促進坐果
一般進行人工輔助授粉。受粉時間在早晨太陽出來時,雄花能散出花粉時進行。在早春還可以用0.004%的防落素促進結果。
(5)病蟲害防治
日本南瓜的主要病害是前期的猝倒病,成株期有病毒病、菌核病和白粉病等。蟲害主要有蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛、地老虎等。應及時防治。
6.采收
南瓜一般坐果后需經過一定的生長發(fā)育才能積累足夠的糖分,才能體現品質特性。另外,采收期還應考慮市場行情,植株的生長狀態(tài)等,以取得更好的經濟效益。
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