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玉米收獲時(shí)往往含有較多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗軸碎塊等雜質(zhì)。吸濕性強(qiáng)，呼吸量大，帶菌量多，空隙較小，容易積聚濕熱導(dǎo)致發(fā)熱生霉和蟲害。所以玉米收獲后必須過篩除去雜質(zhì)后，再入庫儲(chǔ)藏。
干燥降溫
安全儲(chǔ)藏玉米必須控制好水分和溫度等條件，根據(jù)實(shí)踐，玉米含水12.5%，溫度35℃左右，一般能安全儲(chǔ)藏。玉米收獲后應(yīng)充分暴曬或烘干處理，儲(chǔ)藏中應(yīng)注意通風(fēng)散濕，新收獲的玉米更應(yīng)保持干燥和低溫條件，才能確保安全。
防治病蟲
對(duì)已經(jīng)生蟲的玉米可用過篩或藥物熏蒸法防治。玉米顆粒大，采用6孔/寸篩除蟲效果可達(dá)80%以上。北方地區(qū)多利用冬季寒冷低溫處理，將糧溫降到0℃以下，趁冷密封，對(duì)防治甲蟲和蛾類幼蟲效果較好。
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