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畜牧家禽網(wǎng) 來源：三農(nóng)在線 閱讀數(shù)：
久堆的蔬菜、樹葉和青草，這些飼料久堆發(fā)熱、腐敗或煮后燜在鍋里過夜，都會使其中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，喂豬后易引起亞硝酸鹽中毒。
鮮嫩的高粱苗、玉米苗和鮮亞麻葉等青綠飼料中含有一定量的氫氰酸，豬吃后會發(fā)生中毒。
發(fā)芽的馬鈴薯及其莖葉、馬鈴薯胚芽和受陽光照射變?yōu)榍嘧仙谋砥ぶ泻旋埧?，豬吃了發(fā)芽的馬鈴薯及其莖葉，會產(chǎn)生中毒性麻痹。
感染黑斑病的甘薯中含有真菌毒素，豬食用后會發(fā)生中毒。
生豆類黃豆、黑豆、豌豆、蠶豆等含有抗胰蛋白酶等多種有害物質。生喂會影響飼料的適口性和消化率，甚至引起豬拉稀，影響增重。所以，豆類飼料必須熟喂。
未經(jīng)去毒的菜子餅中含有硫葡萄糖苷和較多的單寧，前者在芥子酶的作用下，可水解產(chǎn)生有毒的異硫氰酸鹽；后者可降低飼料的適口性并引起豬便秘，因此喂前必須去毒。
發(fā)霉飼料中往往含有黃曲霉毒素、赤曲霉毒素、銹菌毒素等，豬食用后會發(fā)生中毒。
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