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　　每年春夏季節(jié)，在桃源縣盤塘鎮(zhèn)活躍著一支黃鱔貯運(yùn)隊(duì)伍，他們把農(nóng)民分散捕捉的黃鱔收購(gòu)起來(lái)，貯運(yùn)到長(zhǎng)沙、廣州，獲得豐厚的利潤(rùn)。他們貯運(yùn)鮮活黃鱔主要把住三關(guān)：

　　收購(gòu)關(guān)

　　捕捉野生黃鱔采用竹毫誘捕、鉤捕和釣捕。鉤捕和釣捕的黃鱔都受過(guò)傷，不宜長(zhǎng)期貯養(yǎng)和長(zhǎng)途運(yùn)輸，只有竹毫誘捕到的黃鱔適宜貯運(yùn)。收購(gòu)分散捕捉的黃鱔時(shí)，先把黃鱔用尼龍網(wǎng)袋裝好，洗 凈其體表附著的泥沙污物，檢查鱔體有無(wú)傷殘，剔除傷殘黃鱔。

　　貯養(yǎng)關(guān)

　　先將容器洗凈并消毒。60公斤容量的缸或桶，氣溫23℃～30℃時(shí)，可貯養(yǎng)黃鱔25公斤。開(kāi)始貯養(yǎng)時(shí)每隔30分鐘～60分鐘換水1次，連換二三次，洗凈泥沙污物后，每 隔4小時(shí)～6小時(shí)換水1次。注意所換新水的水溫、水質(zhì)應(yīng)與鱔池的水一致。每隔三四小時(shí)用手伸入容器底部向上翻動(dòng)1次，盡可能地將底部的鱔魚(yú)翻上來(lái)。也可在貯養(yǎng)容器內(nèi)放入占鱔魚(yú)重量1/10的泥鰍，利 用它們上下竄動(dòng)，防止黃鱔絞纏致死。

　　運(yùn)輸關(guān)

　　運(yùn)輸黃鱔通常用以下3種方法：①帶水運(yùn)輸法。用桶作容器，桶蓋必須有透氣孔。途中定時(shí)換水并翻動(dòng)黃鱔。發(fā)現(xiàn)黃鱔頭下垂，身體浮于水面，口吐白沫，應(yīng)立即換水。凡裝運(yùn)過(guò)柴油、汽 油、機(jī)油和桐油的容器，千萬(wàn)不能裝運(yùn)黃鱔。②濕潤(rùn)法。運(yùn)輸途中不超過(guò)4小時(shí)的可采用濕蒲包裝運(yùn)輸。蒲包洗凈浸濕，每包可裝鱔魚(yú)25公斤～30公斤，扎緊包口后裝入條筐內(nèi)，加蓋扎牢，防止裝運(yùn)途中堆積壓傷。條 筐上放些水草或一塊機(jī)制冰，讓冰融化后流于包裝袋上，既可濕潤(rùn)鱔體，又起降溫作用。③尼龍袋充氧運(yùn)輸法。黃鱔數(shù)量不多，路 途遙遠(yuǎn)或需空運(yùn)出口的采用此法。每袋裝黃鱔10公斤～15公斤，加水淹沒(méi)鱔體，充 氧后扎緊袋口，運(yùn)輸途中嚴(yán)防擠壓。