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　　泥鰍不僅是高蛋白、低脂肪的一種美昧佳肴，還有補(bǔ)血益氣、壯陽利尿等藥用價(jià)值。不僅為國內(nèi)各地消費(fèi)者所喜歡，還出口到世界許多國家和地區(qū)，多年來價(jià)格一直看好。

　　一、苗種繁育

　　1．親魚選擇。泥鰍一般2冬齡（經(jīng)過2個(gè)冬天）可達(dá)性成熟。性成熟的親魚在4－9月份分批產(chǎn)卵，以5－7月為最盛。當(dāng)水溫穩(wěn)定在22℃時(shí)，選擇體質(zhì)健壯，無病無傷，體表粘液多，雌鰍體長10 厘米，體重18克以上，雄鰍體長8厘米，體重12克以上的作親魚。雌雄的識(shí)別方法是：雌鰍胸鰭寬而短，末端較圓，繁殖期用手輕壓腹部有卵粒流出；雄鰍胸鰭大而窄長，末端尖微彎，第2鰭條基部有一骨質(zhì)薄片，生殖期擠壓腹部有精液流出。

　　2．催產(chǎn)孵化。繁殖方法包括自然產(chǎn)卵和人工授精繁殖。為了提高產(chǎn)卵率，使產(chǎn)卵集中一致，無論采用哪種方法，都應(yīng)注射激素催產(chǎn)。劑量為每尾雌鰍注射鯉魚腦垂體0．5－1個(gè)或絨毛膜激素（HCG） 100－150國際單位，用生理鹽水或蒸餾水配成0．1毫升的藥液、雄鰍則減半。若自然產(chǎn)卵繁殖，注射激素后，按雌雄比例1：2或1： 3放人大水缸或小魚池中，也可放人懸掛在魚池水體中用40目篩絹制作的孵化箱內(nèi)。池（箱）中用棕片或柳樹根做成魚巢。產(chǎn)卵后及時(shí)撈出親鰍，以免親魚吞食卵子。讓粘附在魚巢上的卵子在原池中自然孵化。若采用人工授精繁殖，注射激素后將雌雄鰍分別靜養(yǎng)在水缸或網(wǎng)箱內(nèi)， 12小時(shí)后如發(fā)現(xiàn)雌鰍自動(dòng)排出少量卵子，或用手輕壓腹部有卵子流出，即可進(jìn)行人工授精。將親魚的卵子和精子在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)擠到面盆等容器內(nèi)，充分混合受精。受精卵可粘附在魚巢上，置小魚池中自然孵化。經(jīng)過1－2天（水溫24℃左右）即可出苗。

　　3．鰍苗培育。泥鰍苗孵出3天后卵黃囊即消失，能自由游泳、攝食，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)入育苗池中培育（在小池中孵化的可原池培育）。每平方米放苗800－1000尾。育苗池的面積不宜過大，以50－100平方米為好。池中要挖魚溜，池水深20－30厘米。放養(yǎng)前進(jìn)行消毒和清池，并施禽畜有機(jī)肥以培養(yǎng)餌料生物。在放養(yǎng)初期只在魚溜內(nèi)注滿水，待鰍苗習(xí)慣以后，再灌水入池至計(jì)劃深度，使鰍苗分布全池。開始投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆?jié){等精餌料，幾天后用煮熟的糠麩、玉米粉、麥粉、菜腳葉等植物性餌料，拌合剁碎以后的魚蝦、螺蚌肉等動(dòng)物性餌料進(jìn)行投喂。每天投餌3－4次，投餌量初期為總體重的2％－5％，后期8％－10％。經(jīng)育苗地喂養(yǎng)1個(gè)月左右，體長達(dá)3－4厘米、體重0．4－0．5克，開始有鉆泥習(xí)性的時(shí)候，即可將幼鰍放人池塘、稻田或木箱中進(jìn)行成鰍飼養(yǎng)。