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?。?）原料：山楂、砂糖，其比例為5：3。
?。?）制作方法：
?、賹⑸介谌サ侔?，削凈蟲蛀及腐爛部分，用清水洗凈放入鍋中，加入適量清水，用大火煮沸30min，使山楂果肉充分軟化，然后將煮好的山楂撈出，搗爛，倒入適量煮過山楂果的水中，攪拌均勻；
②用細(xì)篩子過濾山楂醬，篩除殘余的果皮、種子等雜物，并攪拌果醬，使之成為細(xì)膩的糊狀物；
?、奂尤肷疤牵眯』鸺訜?，邊加熱邊攪拌，避免粘鍋，當(dāng)砂糖全部溶化，果醬濃縮成稠泥狀后，停火降溫，使其成為果丹皮的坯料；
④將坯料置于平整的板面上，按照所需要的厚度抹平后，再放入烘干室內(nèi)，在60℃的溫度下烘干8h-10h，直到坯料成為有韌性的皮狀物；
?、輰⒐て钠桨迳暇従徑蚁?，切制成一定規(guī)格和形狀的果丹皮，然后用玻璃紙進(jìn)行包裝，即可投放市場銷售。
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