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俗話說:“三分種,七分管”。抓好茶園管理,是奪取茶葉優(yōu)質高產(chǎn)的關鍵。茶園管理從技術上來講,最重要的是抓好以下幾點。
一、肥培管理
肥培管理主要為松土和施肥兩項工作。(1)松土除草。一般每年淺耕三次,在每季茶開采前進行,結合除草,深度為10-15厘米;每年入冬前深耕1次,結合施基肥,深度15-20厘米。(2)施肥。分追肥和基肥,追肥每年3次,在每季茶開采前結合淺耕進行,以速效性氮肥為主,數(shù)量視茶園產(chǎn)量而定;基肥在10-11月施用,以農(nóng)家肥為主,一般每畝施枯餅100公斤,磷肥或復合肥50公斤。無論追肥或是基肥,都應開溝施入,然后蓋土。
二、茶樹修剪
茶樹修剪分三種情況。一是幼齡茶園,在移栽后1-3年內(nèi)屬定型修剪,每年在春季發(fā)芽前進行。高度為距地面15厘米處剪去主枝;二是投產(chǎn)茶園,要每年進行一次輕修剪,時間在開春后,深度為剪去樹冠面上3-5厘米的枝葉;三是衰老茶園,可進行重修剪或臺刈,重修剪深度為剪去樹高的一半,臺刈為距地面3-5厘米處剪去上部枝干。同時,投產(chǎn)茶園過密的,要進行行間邊緣修剪,留出20-30厘米的操作通道。
三、病蟲防治
按照“預防為主,綜合防治”要求,控制茶園病蟲害。首先是要保護和改善茶園周邊生態(tài)環(huán)境,保持生態(tài)平衡,達到“以蟲治蟲”效果;對少量發(fā)生的病蟲害可采用修剪、人工摘除、燈光誘殺等措施來防治;對發(fā)生嚴重的茶園,要及時用高效低毒農(nóng)藥來防治,如BT制劑、苦參堿、吡蟲啉、聯(lián)茶菊酯等農(nóng)藥,嚴禁使用甲胺磷、氰戊菊酯等高毒高殘留化學農(nóng)藥。
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