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畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:新農(nóng)技術(shù) 閱讀數(shù):
選擇完全成熟的草莓,田間采收后隨即運(yùn)進(jìn)加工廠,用流水充分漂洗,除去雜物。
輕拿輕放,用手握住蒂把轉(zhuǎn)動(dòng)果子,或用不銹鋼挖蒂刀去盡萼葉;剔除不合格果子和雜質(zhì)。而后再進(jìn)行第二次清洗。
清洗后瀝水15分鐘,將入鐵罐或其他容器內(nèi),內(nèi)襯無(wú)毒塑料袋,包裝前先放7公斤草莓,加入0.5公斤白砂糖,再放7公斤草莓,0.5公斤白砂糖,總共14公斤草莓,1公斤白砂糖,裝好封口,并用蓋子蓋好。
裝好的草莓立即冷凍,即成速凍草莓.
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