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日本藥品研究所的專家經(jīng)長期悉心研究探索，發(fā)現(xiàn)大麥青嫩液汁內(nèi)含有多種生物酶，能有效分解有機磷等農(nóng)藥，從而可使其完全失去毒性。專家們將大麥青嫩葉經(jīng)冷凍、干燥后制成水溶液，再加入適量滑石粉。經(jīng)攪拌均勻、過濾后使成為“大麥酶溶液”。專家們先將農(nóng)藥馬拉硫磷制成水溶液試驗，濃度為每升30毫克，然后用大麥酶溶液在溫度為5°C，pH為7.4的環(huán)境中，每天用氣相色譜儀層析測定該農(nóng)藥的分解情況。經(jīng)測定，在試液內(nèi)如加入1%酶溶液，則經(jīng)4天后農(nóng)藥分解率為74%；經(jīng)10天后為87%。如在試驗液內(nèi)加入3%酶溶液，則其農(nóng)藥分解率經(jīng)1天后為85%；經(jīng)4天后為100%。
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