畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 養(yǎng)殖技術(shù) > 山雞養(yǎng)殖的3個關(guān)鍵要素
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山雞又名野雞、雉雞、環(huán)頸雉,隸屬鳥綱、雞形目、雉科。山雞肉屬高蛋白、低脂肪食品,肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩,營養(yǎng)價值全面。羽毛色彩鮮艷美觀,華麗高雅。雉雞具有較高的繁殖能力,每只雌山雞年產(chǎn)蛋50枚--100枚,受精率在80%以上,孵化率在90%以上。就目前市場需求和人們消費水平來看,飼養(yǎng)山雞經(jīng)濟效益較好。為了確保山雞養(yǎng)殖成功,必需注意以下幾點:
1.熟悉山雞的生活習(xí)性。山雞適應(yīng)性和抗病力強,耐高溫,抗嚴(yán)寒,所以人工飼養(yǎng)不受地域的限制;山雞群集性強,組成相對穩(wěn)定的“婚配群”,活動在自己的領(lǐng)土上,適合人工大群飼養(yǎng);山雞食量小,食性雜,喜歡少吃多餐;山雞屬早成鳥,剛出殼的幼雛,待絨毛干后即可在雌性親鳥的帶領(lǐng)下,自己捕捉小昆蟲等食物,大約10天后,便能采食嫩青草、樹葉等。
2.合理選址和布局。場址要求選擇在地勢平坦向陽、座北朝南、高燥而利于排水的地方。雞舍要求保溫性能好,便于通風(fēng)、干燥、清潔和消毒,有利于防疫操作,育雛舍與育成舍要有一定的間隔。雞舍要防止鼠、貓、蛇等的入侵,要搭建防飛網(wǎng)以防雞只飛逃。另外,要有棲架、沙池等設(shè)施。
3.嚴(yán)把引種關(guān)。要重視種苗的選購,飼養(yǎng)戶應(yīng)到種源可靠、飼養(yǎng)管理水平高、孵化技術(shù)過硬的種山雞場引種,并嚴(yán)格把關(guān)。山雞品種很多,如中國環(huán)頸雉又叫美國七彩山雞,特點是生產(chǎn)性能優(yōu)良,繁殖力強,馴化程度高,野性小。左家雄雞,肉質(zhì)白嫩、肌纖維細(xì)、香味濃而持久,口感好。黑化雉雞又名孔雀雉雞。還有河北亞種雉雞又稱地產(chǎn)雉雞等。根據(jù)實際情況決定選擇的品種。不同品種的雉雞都有其固有的一些特征,但優(yōu)質(zhì)種苗均應(yīng)是:絨毛潔凈有光澤,蛋黃吸收良好,腹部平坦,臍帶部愈合良好、干燥,而且背腹部有絨毛覆蓋。雛雉站立穩(wěn)健有力,叫聲洪亮,對光線和聲音反應(yīng)敏感,體形勻稱。如果雛雞是弱雛或病雛,加上途中運輸受冷或受熱、擠壓的應(yīng)激,就會造成大量死亡以及日后的大批生長發(fā)育不良。
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