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　　飼養(yǎng)種雞和飼養(yǎng)商品蛋雞，基本要求是一致的，飼養(yǎng)方法也基本相似。不同的是，養(yǎng)商品蛋雞只是為了得到商品食用蛋，而養(yǎng)種雞則是為了得到高質(zhì)量的可以孵化后代的種蛋。所以飼養(yǎng)種雞要求更高。在某些飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)上亦有所不同。
　　種雞的選擇除在育種場(chǎng)進(jìn)行綜合選擇外，一般種雞場(chǎng)選擇雞時(shí)主要看雞的外貌有無缺陷，體重是否恰當(dāng)，健康狀況如何。選擇主要在以下各階段。1.生長階段在6～8周齡時(shí)，選留體型良好，冠髯發(fā)育明顯而鮮紅，羽毛生長迅速的雛雞，淘汰外貌有缺陷者，例如胸骨、腿、喙彎曲，胸部有囊腫等。選留的公母比例為1∶8～1∶10。2．開戶階段在17～18周齡進(jìn)行．選留體格健壯、發(fā)育勻稱、體重符合標(biāo)準(zhǔn)、外貌符合本品種要求的雞。選留公母比例：自然交配1∶9，人工授精1∶15～1∶25。3．配種后在配種后15～20天，約20周齡，褐殼蛋雞可推遲1～2周。主要根據(jù)精液品質(zhì)和體重選留。淘汰那些冠子發(fā)紫萎縮，體質(zhì)瘦弱，有腿腳病，無論采食、飲水、活動(dòng)都處于低位次的公雞；在雞群普遍開產(chǎn)后，將冠小蒼白，皮膚粗糙，恥骨未開張，近期內(nèi)開產(chǎn)無望的母雞淘汰掉，選留公母比例約為：自然交配白殼蛋雞1∶12～l∶15，褐殼蛋雞為1∶10～1∶12，人工授精1∶20～l∶30。如果種雞場(chǎng)全年都實(shí)行人工授精，則應(yīng)留有15％～20％的后備公雞或補(bǔ)充新公雞。配種方法1、自然交配平養(yǎng)種雞一般采用此法。(1)大群配種：指公母雞同群飼養(yǎng)，公母雞按一定比例搭配(白殼蛋雞1∶12～l∶15，褐殼蛋雞1∶10～l∶12)，公雞可隨時(shí)與母雞交配。配種群的大小一般為100～1000只。(2)小問配種：一個(gè)配種小間，一般容納母雞8～15只，配1只公雞。這種方法適用于育種場(chǎng)。公母雞均編號(hào)，配置自閉產(chǎn)蛋箱，能確知雛雞父母。此法受精率低于大群配種。2．人工授精近年來采用籠養(yǎng)的種雞，普遍采用人工授精方法。(1)采精：一般采用按摩法采精，兩人協(xié)作完成。一人保定公雞，另一人按摩與收集精液。保定員兩手分別將公雞兩腿輕輕握住，使其自然分開，頭部向后，尾部向采精員，松松夾在腋下。采精員一手中指和食指(或無名指)夾著采精杯，使杯口在手心內(nèi)，手心朝向下方，另一只手沿公雞背腰部向尾羽方向按摩數(shù)次(經(jīng)訓(xùn)練的公雞按摩一次即可)，當(dāng)引起性感，公雞尾羽翹起時(shí)，順勢(shì)將公雞尾羽翻向背側(cè)，并以拇指和食指跨在泄殖腔兩上側(cè)，用適當(dāng)?shù)牧α繑D壓，精液即可順利排出，與此同時(shí)，用采精杯接取精液。采精應(yīng)有固定日程，如隔天采精或每周采5～6天，休息1～2天。采精者也應(yīng)固定。公雞平均射精量0．2～0．3毫升。采集的精液最好在30分鐘內(nèi)使用完畢。(2)輸精：輸精時(shí)兩人操作，保定員用左手把握母雞的雙翅提起，右手掌在腹部柔軟處施以一定壓力，泄殖腔內(nèi)的輸卵管開口便翻出，翻肛時(shí)輸卵管口如果沒有外露是因?yàn)楸桓亻T括約肌蓋住，首先撥一下括約肌，使輸卵管外露，輸精員便可將輸精器輕輕插入母雞輸卵管內(nèi)2～3厘米處，將精液輸入。籠養(yǎng)母雞人工授精，不必從籠中取出母雞，只需保定員的左手握住母雞雙翅，稍稍提起，將母雞胸部靠在籠門口處，雙腿在籠外，右手握緊母雞的雙腿根部稍用力使其輸卵管上部產(chǎn)生壓力，左手拇指與其余手指跨在泄殖腔柔軟部分上，用巧力壓向腹部，輸卵管開口外露，輸精員將輸精器對(duì)準(zhǔn)輸卵管開口中央輕輕插入。此時(shí)，保定者左手松開，泄殖腔立即回縮，精液全部輸入。注意：輸卵管口在泄殖腔左側(cè)上方，右側(cè)為直腸開口(見圖7)。一般新鮮精液每次輸精量0．025毫升。每周輸精1次受精率較高，一般多采用每5天輸精1次。輸精時(shí)間選擇在一天內(nèi)大部分母雞產(chǎn)完蛋后，通常在下午四五點(diǎn)鐘進(jìn)行。種雞飼養(yǎng)要點(diǎn)1，營養(yǎng)需要種雞的營養(yǎng)需要與商品蛋雞基本相同。一個(gè)種蛋內(nèi)所含的營養(yǎng)；必須滿足一個(gè)胚胎發(fā)育全過程需要。所以，種雞日糧中各種營養(yǎng)必須全價(jià)，才能提供合格種蛋和健康雛雞。種母雞的核黃素、吡哆醇和葉酸需要量都比商品蛋雞高50％，泛酸的需要量為商品蛋雞的5倍。提高日糧中的維生素水平，能增加種蛋中維生素的含量，滿足胚胎發(fā)育的需要。高水平的核黃素、泛酸和維生素Bl2對(duì)提高孵化率、雛雞成活率有明顯的效果。種母雞的微量元素需要量比商品蛋雞高一些，主要是為了胚胎發(fā)育的需要。
　　目前，對(duì)種公雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)仍不統(tǒng)一，一般都使用母雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。然而，現(xiàn)代研究和實(shí)踐表明這是極不合理的，一是飼料中粗蛋白水平過高，二是鈣磷含量高。諸多資料表明，繁殖期種公雞營養(yǎng)需要較種母雞低，采用每千克飼料代謝能10．9～12．1兆焦，粗蛋白11％～12％，鈣1．5％，磷0．65％～0．8％的日糧對(duì)繁殖性能無不良影響。如果種用期采精頻率高，建議采用12％～14％的蛋白質(zhì)飼糧。2．公母分飼由于種公雞和種母雞營養(yǎng)需要的不同，現(xiàn)代化種雞場(chǎng)大都采用公母分飼。采用籠養(yǎng)人工授精方式的不需考慮此方面問題，而平養(yǎng)若想實(shí)現(xiàn)分飼則要借助某種設(shè)備。目前主要采取的辦法是：母雞用料槽采食，槽上裝有防護(hù)柵，柵格寬42～45毫米，正好相當(dāng)于母雞頭寬度，母雞可自由伸頭進(jìn)槽采食，而公雞不能；公雞用懸掛式料桶或料槽采食。將料桶或料槽吊離地面約41～46厘米，隨公雞背高調(diào)整高度，要求略高于公雞背部，以母雞夠不著、公雞立起腳能夠采食為原則。3．限飼雞群達(dá)40周齡以后，雞體重不再增長，蛋重接近年平均蛋重，雞群已不能維持高產(chǎn)，產(chǎn)蛋開始緩慢下降。從這時(shí)起，要根據(jù)所飼養(yǎng)雞種，決定是否進(jìn)行輕度限喂，有些品系能很好地利用飼糧中營養(yǎng)物質(zhì)，采食量不大，不趨向積累過多體脂，因而不必限喂。而有些品系不是根據(jù)能量需要來調(diào)節(jié)進(jìn)食量，往往過多消耗飼料，因此必須進(jìn)行限喂。否則易于沉積脂肪，死亡率也較高。限制飼養(yǎng)也有質(zhì)的限制和量的限制兩種方法，質(zhì)的限制主要是控制能量和蛋白質(zhì)，一般能量攝入可降低5％～10％，蛋白質(zhì)水平降至每日每只15～16克（能適當(dāng)降低蛋重，提高孵化率)，日糧中鈣要增加至3．6％，但不應(yīng)超過4％。關(guān)于量的限飼，一般認(rèn)為少喂正常食量(自由采食)的8％～12％，但要注意減料要根據(jù)產(chǎn)蛋率下降速度逐漸減料，萬萬不能操之過急。種公雞限飼的原則是在保持良好生產(chǎn)性能前提下，盡量少喂，以維持最低體重標(biāo)準(zhǔn)為原則，但不允許有明顯失重。其喂料高峰一般在23～24周，較母雞早4周。種雞管理要點(diǎn)1．種公雞的剪冠和斷趾種公雞剪冠應(yīng)在初生雛公母鑒別后進(jìn)行。給種公雞剪冠主要是避免父本與母本混群，也防止啄斗、啄傷。其次采用籠養(yǎng)方式時(shí)，常因冠大被籠絲磨刮受損傷，也需剪冠。剪冠時(shí)使用彎頭手術(shù)剪沿頭皮將雛雞的冠齒剪除，公雞成年后長成無冠齒的禿冠，體積變小。公雞在配種時(shí)兩腳第一、二趾的爪易刺傷母雞背部，公雞日齡越大，爪甲越長，危害也越大，母雞一經(jīng)刺痛即不愿接受交配。一般自然交配的公雞于孵出時(shí)或二三日齡時(shí)，用斷趾器將腳第一、二趾的兩爪，靠趾甲根部的關(guān)節(jié)切去并灼烙以防流血，見圖8。2．公母合群時(shí)間育成階段公母混養(yǎng)的，可以在16―18周齡一起轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍；育成階段如果公母分養(yǎng)，要求在性成熱前1～3周把公雞投入母雞群中。3．開始留種蛋時(shí)間剛開產(chǎn)時(shí)的蛋，蛋形不規(guī)整，蛋重小，受精率低，孵出的雛雞體重也小。一般在25～27周齡開始留種蛋，平均蛋重應(yīng)在50克以上。種蛋利用期最好在28～56周齡期間，此階段種蛋的合格率、受精率、孵化率及健雛率最高。通常可利用至68～72周齡。
　　種雞的利用年限和人工強(qiáng)制換羽1．利用年限一般于性成熟后，第一個(gè)產(chǎn)蛋年產(chǎn)蛋量最高，第二個(gè)產(chǎn)蛋年較第一個(gè)產(chǎn)蛋年要下降15％～20％，第三個(gè)產(chǎn)蛋年再下降15％～20％。因此除育種場(chǎng)利用年限可達(dá)4年以上外，一般種雞場(chǎng)和蛋雞場(chǎng)，只利用一年，即從出雛算起飼養(yǎng)500～560天，經(jīng)濟(jì)效益*。必要時(shí)采用人工強(qiáng)制換羽，延長使用一年。2．人工強(qiáng)制換羽強(qiáng)制換羽是采用某種措施使雞群在同一時(shí)期停產(chǎn)，在7～9周的較短時(shí)間內(nèi)，使雞群羽毛脫換一新，全群產(chǎn)蛋率恢復(fù)到50％，以后雞群開產(chǎn)整齊，第二個(gè)產(chǎn)蛋高峰較高，蛋的品質(zhì)有明顯改進(jìn)并比較一致。強(qiáng)制換羽雞群的產(chǎn)蛋率，一般不如母雞第一個(gè)產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋率高，但比自然換羽的雞群多產(chǎn)8％～12％的蛋。因此，在后備雞群供應(yīng)不繼或繼續(xù)飼養(yǎng)仍然有利的情況下，可對(duì)產(chǎn)蛋一年左右的雞群進(jìn)行強(qiáng)制換羽以延長其利用期限。(1)強(qiáng)制換羽的方法一種是常規(guī)法：指采取停料、停水、改變光照等措施，給雞群造成嚴(yán)厲的應(yīng)激環(huán)境而引起的換羽。這也是生產(chǎn)中普遍應(yīng)用的、效果最好的方法。一般采用的方案是：①停水3天，然后自由飲水；②停水的同時(shí)停止給料。停料的天數(shù)應(yīng)根據(jù)雞只體重降低的情況而定。體重小的雞一般停飼7～8天時(shí)便會(huì)減重25％～30％。通過對(duì)樣本隔日稱重判斷，當(dāng)體重小的雞減重已達(dá)25％一30％時(shí)，這部分雞先恢復(fù)飼料供應(yīng)。體重中等的雞大約需停料10天左右，而體重大的雞大約需停料14天左右。當(dāng)減重25％～30％時(shí)也恢復(fù)飼料供應(yīng)；③斷料期間把光照縮短到7～8小時(shí)(密閉式雞舍)或停止補(bǔ)充照明(開放式雞舍)；④斷料結(jié)束后，第一天每只雞給料25～30克，然后每天逐日增加10克左右。當(dāng)增至100克后便可任雞自由采食，光照也逐日增加；⑤恢復(fù)自由采食時(shí)，把光照增加到14～16小時(shí)。另一種是化學(xué)法：在雞的飼料中添加或減少一定量的化學(xué)制劑，如鋅、鈣、食鹽等。目前化學(xué)方法上使用最多的是喂高鋅日糧。例如，在日糧中按2．5％加入氧化鋅，或按4％加入硫酸鋅。雞采食高鋅日糧后食欲迅速下降，采食量急劇減少，兩三天后日采食量降至20克左右。高鋅日糧持續(xù)飼喂7～8天，雞的體重大約會(huì)降低25％左右。當(dāng)雞群體重下降25％時(shí)就應(yīng)停喂高鋅日糧改喂蛋雞料。但第一天只喂30～40克，然后逐日增加10克，增至100克后可自由采食。喂高鋅日糧期間不必停水，光照可降至8小時(shí)／天，恢復(fù)正常喂飼時(shí)可開始逐漸增加光照時(shí)數(shù)。(2)強(qiáng)制換羽的注意事項(xiàng)強(qiáng)制換羽前，將病、弱、低產(chǎn)雞淘汰，對(duì)已經(jīng)開始換羽的雞挑出單獨(dú)飼養(yǎng)，以減少死亡：強(qiáng)制換羽前一周，對(duì)雞群接種新城疫I系苗；在強(qiáng)制換羽開始時(shí)，要對(duì)30～50只雞稱重編號(hào)，其后每天(或隔天)對(duì)這些雞稱重，監(jiān)測(cè)體重下降情況，直至減少30％左右為止；當(dāng)雞的體重降低20％～30％后，發(fā)現(xiàn)有小部分雞因體力消耗過大、精神萎靡、站立困難，而又非疾病造成，這時(shí)就要開始給料，否則會(huì)饑餓過度引起死亡?；謴?fù)給料時(shí)應(yīng)逐日增加，以防導(dǎo)致過食而脹嗉或滯食。同時(shí)料中多種維生素用量要比平常多2～3倍。