畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 茶葉基地的施肥原則
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茶葉基地施肥,是人們有意識(shí)地施入某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),增補(bǔ)因茶葉采摘帶走的養(yǎng)分,保持土壤肥力,創(chuàng)造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合理循環(huán)和平衡,以保證茶樹(shù)良好的生長(zhǎng)發(fā)育,達(dá)到不斷提高茶葉總量、品質(zhì)和效益的目的。因此,必須遵循經(jīng)濟(jì)、合理、科學(xué)的施肥原則,因時(shí)、因地。因茶樹(shù)的不同品種和生育期,采用適當(dāng)?shù)氖┓史椒?,適時(shí)、適量地施用,才能使茶葉基地施肥發(fā)揮*的效應(yīng)。
一)施肥原則 茶樹(shù)合理施肥必須掌握以下幾條基本原則:
重施有機(jī)肥,有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合
茶樹(shù)主要生長(zhǎng)在水效條件較好的亞熱帶和濕潤(rùn)熱帶區(qū)域的酸性土壤中,有機(jī)質(zhì)積累雖較快,但分解也非常迅速,故一般有機(jī)質(zhì)含量較低,理化性質(zhì)差,保水、保肥能力低。因此,在茶樹(shù)栽培過(guò)程中就需加以不斷改良,不斷地增施有機(jī)肥。有機(jī)肥是土壤中有機(jī)質(zhì)的重要來(lái)源,它具有取材容易、積制簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)全面、有機(jī)質(zhì)豐富、肥效緩慢而持久等特點(diǎn),有機(jī)肥施入后,經(jīng)過(guò)土壤微生物的分解,逐步轉(zhuǎn)化成土壤腐殖質(zhì),促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)的改良,提高土壤膠體的吸附能力,有利于提高土壤的保水、保肥性能。同時(shí),有機(jī)肥在分解過(guò)程中可產(chǎn)生許多有機(jī)膠體,可防止水溶性磷與茶葉基地大批量存在的活性鐵接觸;有機(jī)肥分解能釋放出大批量二氧化碳和形成各種有機(jī)酸。土壤表面二氧化碳含量提高,能加強(qiáng)光合作用的進(jìn)行。有機(jī)酸能使土壤中原來(lái)難溶性的無(wú)機(jī)礦物鹽類(lèi)加速轉(zhuǎn)化,變?yōu)椴铇?shù)易于吸收的養(yǎng)分。有機(jī)肥含有茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素,故施用有機(jī)肥還可解決某些元素的拮抗作用和微量元素缺少的問(wèn)題。由于有機(jī)肥料中所含營(yíng)養(yǎng)物較全面,茶葉基地施用有機(jī)肥對(duì)提高茶葉品質(zhì)具有良好的作用。但是全部施用有機(jī)肥,而不施無(wú)機(jī)化肥也不行,因有機(jī)肥料中營(yíng)養(yǎng)元素的百分含量較無(wú)機(jī)化肥低,且供肥速度大多比較遲緩,不能滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需肥量大、吸收快的要求。此外,有機(jī)肥的積制、施用等都不及無(wú)機(jī)肥方便。因此,只有在重施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上,配合施用速效性的無(wú)機(jī)肥料,才能達(dá)到既滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中的需肥要求,又能達(dá)到不斷改良土壤的目的。
氮肥為主,氮肥與磷、鉀肥和其他元素肥料相結(jié)合
茶樹(shù)栽培以來(lái)葉為主要經(jīng)濟(jì)目的,故對(duì)氮素的要求更為迫切,需要量極大,氮肥對(duì)茶葉增產(chǎn)效果亦最好,施用氮肥的經(jīng)濟(jì)效益往往也十分顯著。因此,投產(chǎn)茶葉基地都要以施用氮肥為主,但長(zhǎng)期大批量施用氮肥后,容易使土壤理化性質(zhì)變壞,土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素之間的平衡將會(huì)失調(diào),氮對(duì)其他元素的拮抗作用將會(huì)明顯表現(xiàn)出來(lái),結(jié)果有礙茶樹(shù)對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收利用,并降低了氮肥的增產(chǎn)效果,甚至出現(xiàn)不同的缺素癥,而使茶葉的總量和品質(zhì)受到影響。因此,茶葉基地施肥,在氮肥為主的基礎(chǔ)上,配合施適量的磷、鉀肥和其他營(yíng)養(yǎng)元素的肥料,以滿足茶樹(shù)對(duì)氮等各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要,又有利于保持土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素的平衡關(guān)系。投產(chǎn)茶葉基地配合施用各種肥料時(shí),磷、鉀肥及其他營(yíng)養(yǎng)元素只有在施氮肥的基礎(chǔ)上才能發(fā)揮更好的增產(chǎn)效果,若施磷。鉀肥的量太多,則可能導(dǎo)致茶樹(shù)生殖生長(zhǎng)旺盛而影響茶葉的總量和品質(zhì)。中國(guó)茶葉品牌網(wǎng)
重視基肥;基肥與追肥相結(jié)合
因茶樹(shù)是多年生作物,在年生長(zhǎng)周期中總是不停地吸收所需的養(yǎng)分,據(jù)同位素示蹤顯示,即使在低溫越冬期間,地上部進(jìn)入休眠狀態(tài)時(shí),地下部分仍有吸收能力,并把所吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯存于根系等器官中,以供翌年,尤其是春季茶前發(fā)生長(zhǎng)之需。農(nóng)諺“基肥足,春季茶綠”揭示了這個(gè)事實(shí)。實(shí)際上,基肥不僅對(duì)春季茶有影響,而且對(duì)茶樹(shù)全年的生長(zhǎng)發(fā)育都有影響。因此,無(wú)論是幼齡茶葉基地、成齡茶葉基地或衰老茶葉基地,都應(yīng)重視基肥施用。而且由于茶樹(shù)在年生育過(guò)程中,其生長(zhǎng)和吸肥、需肥都具有明顯的階段性,只施基肥而不進(jìn)行追肥就難以滿足茶樹(shù)生育對(duì)養(yǎng)分的需要。所以,必須針對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)的不同時(shí)期對(duì)養(yǎng)分需要的實(shí)際情況,在施足基肥的基礎(chǔ)上,及時(shí)地進(jìn)行分期追肥。
掌握肥料性質(zhì)、做到合理用肥
不同肥料種類(lèi)其性質(zhì)和肥效均有不同;有的肥效有快慢區(qū)別,有的較易揮發(fā),有的易引起肥害,有的不能混合施用等。在茶葉基地施肥時(shí),應(yīng)掌握各種肥料的性質(zhì),對(duì)施用肥料的數(shù)量、方法、時(shí)間等均有不同要求,以提高施肥效果。
根部施肥為主,根部施肥與葉面施肥相結(jié)合
茶樹(shù)具有寵大根系,因而對(duì)養(yǎng)分吸收能力較強(qiáng),茶樹(shù)施肥應(yīng)以根部施肥為主。茶樹(shù)的葉片也具有吸收養(yǎng)分的能力,并且茶樹(shù)葉面施肥可促進(jìn)和加強(qiáng)根系的吸收能力。在茶葉基地施肥中除了進(jìn)行根部施肥外,還可以進(jìn)行葉面施肥。尤其是出現(xiàn)土壤干旱、濕害和根病等情況下,葉面施肥更顯必要。另外還有些微量元素須在根部施肥的基礎(chǔ)上配合葉面施用才可獲良好效果。但由于茶樹(shù)葉片的主要生理作用是進(jìn)行光合和呼吸作用,對(duì)養(yǎng)分的吸收能力和數(shù)量都遠(yuǎn)不及根系。因此,葉面施肥不能代替根部施肥,要以根部施肥為主,適時(shí)輔以葉面施肥,相互配合以發(fā)揮各自的效應(yīng)。
因地制宜、靈活掌握茶葉基地
施肥,還要根據(jù)茶樹(shù)品種特點(diǎn)、生長(zhǎng)情況、茶葉基地類(lèi)型、生態(tài)條件以及所采用的其他農(nóng)藝措施(灌溉、耕作和采摘等)的實(shí)際情況區(qū)別對(duì)待。如茶樹(shù)品種不同,早芽種與遲芽種的發(fā)芽時(shí)間相差15-30天,施肥時(shí)間就應(yīng)不同。有的茶區(qū)春天干旱,氣溫低,春季茶生長(zhǎng)受到一定的限制,而夏、秋季氣溫高,雨水多,茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)猛,吸肥量多,施肥效果好,故可適當(dāng)提高夏、秋季茶追肥比例。幼齡茶葉基地應(yīng)適當(dāng)提高磷。鉀肥用量比例,以促進(jìn)茶樹(shù)的根莖生長(zhǎng),培養(yǎng)龐大的根系和粗壯的骨干枝。加工制做綠茶的茶葉基地,可適當(dāng)提高氮肥的比例,而加工制做紅茶的則應(yīng)提高磷肥的比例。茶葉基地深耕配合深施有機(jī)肥才能發(fā)揮耕作的作用,灌溉與施肥相結(jié)合普遍可提高肥效??傊枞~基地施肥并非一項(xiàng)孤立的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施,它受到各種因子的影響。所以,施肥必須遵循因地制宜、靈活掌握的基本原則。以上述基本原則指導(dǎo),提倡茶葉基地科學(xué)施肥,每年在施無(wú)機(jī)肥的同時(shí),要施一定數(shù)量的有機(jī)肥,有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相互平衡,使?fàn)I養(yǎng)元素的供給緩急互補(bǔ),互相促進(jìn)。要把全年總施肥量的1/3的肥料作秋冬基肥施,其余的肥料用作追肥施,保證茶樹(shù)在不同物候期間土壤都有足夠且比例適宜的營(yíng)養(yǎng)元素供其吸收利用。推行植株?duì)I養(yǎng)診斷,測(cè)土配方施肥,因缺補(bǔ)缺,使氮、磷、鉀及其他營(yíng)養(yǎng)元素相互平衡。進(jìn)行土壤與葉面施肥相結(jié)合,充分發(fā)揮它們各自的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,提高施肥效果。茶葉基地平衡施肥有利于保持土壤肥力,創(chuàng)造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合理循環(huán)條件,為根系生長(zhǎng)營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境,使茶葉加工制做達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效。
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