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白果采收后經(jīng)脫皮處理，可采用以下5種方法進(jìn)行貯藏：
1.袋裝法。將白果裝入麻袋內(nèi)，發(fā)汗7天后再放進(jìn)塑料袋內(nèi)，袋口不封嚴(yán)，每袋裝果不超過20kg，溫度低于5℃，可貯藏6個月。
2.水藏法。把白果放入清水缸（池）中，加水浸泡。經(jīng)常換水，能貯藏4～5個月。
3.沙藏法。在陰涼室內(nèi)的地面上，鋪一層10cm厚的濕沙，上面堆10cm厚的白果，再在上面鋪上5cm厚的濕沙，如此堆上數(shù)層，堆高不超過60cm，可貯藏3～5個月。
4.冷藏法。把白果裝入麻袋，放在1～3℃的冷庫中，每隔10～15天噴水1次，保持潮濕環(huán)境，能貯藏6個月。
5.庫藏法。白果數(shù)量較多時，可裝入麻袋貯藏，每袋裝果25～50kg，放在恒溫庫里，下墊通氣架，溫度控制在1～4℃，相對濕度90%。貯藏期間，要經(jīng)常檢查，可貯藏12個月以上。
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