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　　大豆，既是糧食作物，又是工業(yè)原料和飼料作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于肉、奶、蛋，蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%左右，它的枝葉還能肥田養(yǎng)地，培養(yǎng)地力。夏大豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)如下

　　1.選用良種：選用高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)范圍廣、豐產(chǎn)潛力大、符合品種標(biāo)準(zhǔn)化的種子，如徐豆9號(hào)、中黃13、合豆1號(hào)、豫豆22、25等。種子純度不低于98％，發(fā)芽率在85％以上，精選處理后播種。

　　2.配方施肥：畝施有機(jī)肥（2000公斤）磷肥30－40公斤，尿素10公斤（其中基肥占總量的60%，花期追40％），缺鉀地塊畝施硫酸鉀10公斤，硼、鉬、鋅等微肥適當(dāng)葉面追施，施肥以底肥為主。

　　3.板茬或淺旋耕后播種：消除田間雜草，及時(shí)滅茬，最好采用旋耕機(jī)結(jié)合施底肥旋耕，也可板茬播種，播種時(shí)施入磷酸二銨等復(fù)合肥每畝20－30公斤。

　　4.適時(shí)早播：適時(shí)早播,可提高大豆蛋白質(zhì)含量。大豆播種的適宜水分含量為19%－20%。若墑情不足,應(yīng)造墑或遇雨搶墑播種;水分過多,則應(yīng)適當(dāng)散墑后播種。播種深度一致,一般為3－5 cm,種子分布均勻,盡早播種,不晚于6月25日。

　　5.足墑下種：土壤含水量為田間持水量的70－80%時(shí)播種，確保一播全苗，苗齊苗壯。

　　6.精量勻播：采用精量點(diǎn)播、均勻耬播或機(jī)播，播種行距25－40厘米；或?qū)捳蟹N植，寬行50厘米、窄行25厘米，播種深度3－4厘米，播后平整覆土保墑，及時(shí)用封閉式除草劑均勻噴施，防治苗期雜草。

　　7.幼苗期（6月中旬－7月中旬，約20天）：要及時(shí)間苗、定苗 。間苗是指齊苗后拔去多余幼苗，剔除弱苗和病苗。定苗是指按預(yù)定行株距和留苗數(shù)最后1次間苗。一般間苗2－3次。大豆間苗比不間苗一般可增產(chǎn)15%－20%，特別是在播種量大、土壤肥沃、雨水較多的年份，增產(chǎn)幅度更大。大豆間苗宜早不宜遲，一般于大豆子葉露出地面后、子葉張開時(shí)進(jìn)行。深中耕除草，減少雜草對(duì)土壤養(yǎng)分的消耗，同時(shí)可切斷土壤毛細(xì)管，保墑防旱，疏松土壤促進(jìn)根系發(fā)育，并有切根控制旺長(zhǎng)的作用。注意防治豆稈蠅、蚜蟲和紅蜘蛛等。

　　8.花莢期（7月中下旬－8月上中旬，約20－30天）：是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)、大豆一生中生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛時(shí)期，需大量的養(yǎng)分和水分。適時(shí)澆水防旱增花保莢，要求土壤含水量不低于田間持水量的75－85%，結(jié)合澆水，每畝追施尿素3－4公斤。同時(shí)注意防治豆天蛾，造橋蟲、豆莢螟和食心蟲。

　　9.鼓粒期（8月上中旬－9月中旬，約35－40天）：要灌好豐產(chǎn)水，主要任務(wù)是以水調(diào)肥，養(yǎng)根護(hù)葉不早衰。合理灌排，抗旱排澇。鼓粒前期要求土壤含水量保持在田間*持水量的70%－80%左右，低于此指標(biāo)，及時(shí)灌溉，不要等到葉片萎蔫才灌水。大雨暴雨后應(yīng)及時(shí)清溝排水，防止土壤通氣性不良，影響正常發(fā)育。同時(shí)搞好葉面噴肥，以利大豆鼓粒。還要繼續(xù)防治豆天蛾、造橋蟲等，保護(hù)葉面少受損害。

　　10.成熟期（9月中下旬）：及時(shí)收獲，在高蛋白大豆黃熟末期至完熟初期收獲，此時(shí)，莖、莢全部變黃、子粒變硬，莢中子粒與莢皮脫離，搖動(dòng)時(shí)植株有響鈴聲。收獲脫粒后及時(shí)晾曬，待子粒含水量降到13%時(shí)即可入庫(kù)貯藏。