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　　南方西瓜的早熟栽培受到人們的重視，采用的保護設(shè)施愈加完善，充分利用當(dāng)?shù)氐臏毓獾茸匀毁Y源，通過精細(xì)的栽培管理，熟期由過去的7月上中旬，提早到6月中下旬，進而提前至5月底6月初，經(jīng)濟效益明顯提高。由于生育期提前，可以在霉雨以前坐果，從而增強了抗御自然災(zāi)害的能力，這是長江中下游多雨地區(qū)早熟、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的一項重要措施。同時早熟栽培提前騰地栽插晚稻，對保證糧食生產(chǎn)有一定的積極作用。上海郊區(qū)的金山、南匯，浙江的平湖、嘉善等縣的早熟栽培面積逐年擴大。據(jù)金山縣統(tǒng)計，西瓜早熟栽培面積占西瓜栽培總面積的65%左右。
　　金山縣是上海郊區(qū)乃至長江中下游地區(qū)西瓜早熟栽培基礎(chǔ)較好的基地之一，有豐富的早熟栽培經(jīng)驗，主要采用小拱棚覆蓋栽培，提前播種育苗季節(jié)，育苗設(shè)施有了很大改進，定植后采用簡易保溫辦法，技術(shù)措施更為配套，效果十分顯著，成功把握更大，如1991年在前期陰雨氣候十分惡劣的條件下，仍然取得了畝產(chǎn)1500-2000千克、畝收入1500元以上的好成績?？唇陙恚谠性缡煸耘嗟幕A(chǔ)上，逐步發(fā)展為特早熟栽培和早熟栽培技術(shù)。特早熟栽培提前到2月中下旬，在比較寒冷的季節(jié)播種，為了保溫育苗，改用大（中）棚套小棚和提高土壤溫度的苗床，定植后為了避免低溫襲擊，在小拱棚中再覆蓋節(jié)約棚。早熟栽培則于3月中旬用小棚（冷床）育苗，4月上中旬定植于小拱棚中，由于氣溫開始回升，為了節(jié)約成本而改用地膜空蓋，棚的形式為簡易小棚。6月中下旬開始采收果實，它的栽培技術(shù)關(guān)鍵是：
　　1.品種選擇特早熟栽培應(yīng)選擇坐果節(jié)位低、果實發(fā)育期短、采收成熟度伸縮性較大、耐低溫、耐弱光的品種，如黑龍江省大慶市慶農(nóng)西瓜研究所研制及生產(chǎn)的慶農(nóng)三號、黑齡童、84—24等早熟品種。早熟栽培亦應(yīng)選用以上早熟品種，但有些地區(qū)和農(nóng)戶多從產(chǎn)量考慮，常選擇中熟偏早的品種用作早熟栽培，如慶農(nóng)五號、慶發(fā)八號、特大慶紅寶、聚寶三號等品種。以上品種雖然晚熟數(shù)天，但早期產(chǎn)量上升快，總產(chǎn)量比早熟品種高，從栽培技術(shù)上采取措施，可縮短與早熟品種采收供應(yīng)期的差距。
　　2.播種育苗特早熟栽培，必須提前播種育苗，大苗移栽，提前定植。播種期可提早到2月中下旬，當(dāng)時天氣陰霾，氣溫低，若采用一般的冷床育苗，由于熱源不足，保溫性能差，不能保證秧苗對溫度條件的要求，所以育苗的成功率低。因此，根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件，采用大棚套小棚苗床。通過兩層覆蓋，提高了保溫能力，改善了光照條件。苗床大棚的跨度約4米，高1.6米的小拱棚，覆兩層塑料薄膜，床底挖深約30厘米的床孔，墊裝豬、牛、羊鮮廄肥、垃圾，利用生物釀熱或敷電熱線加溫，電熱線的功率為120瓦/平方米。大棚套小棚的日平均溫度和最低溫度均比小棚高3~5℃，由于容積大，溫度比較穩(wěn)定，特別是可以防止夜間低溫和凍害影響，在嚴(yán)寒期間還可于小拱棚上覆草簾保溫，提高地溫，保證西瓜育苗對溫度條件的需要。據(jù)金山縣農(nóng)科所測定，2月11日地溫可達16.3℃，2月下旬棚溫達13.7℃時5厘米的地溫為22.4℃，從而西瓜可以安全播種和出苗。
　　早熟栽培于3月上旬播種，氣溫已經(jīng)比較高，因此，采用一般的小拱棚冷床育苗就可以了，但為了安全起見，可在底部墊裝釀熱物以提高土溫，加速瓜秧的生長。
　　早熟栽培育苗期間氣候條件比較惡劣，雙膜覆蓋光照條件較差，空氣濕度較高，容易出現(xiàn)幼苗徒長和發(fā)生病害，因此，應(yīng)加強育苗期間的管理。首先應(yīng)根據(jù)不同時期的需要進行嚴(yán)格控溫，播種出苗期應(yīng)提高床溫，促進種子發(fā)芽出土，土壤溫度應(yīng)控制在25~30℃。出苗至第一片真葉期，應(yīng)適當(dāng)降溫，以防下胚軸的伸長，一般白天維持20~25℃，夜間15~20℃第一真葉出現(xiàn)后，應(yīng)提高溫度以促進幼苗生長，通常白天約25℃，夜間不低于15℃。定植前5~7天要進行降溫鍛煉，以提高幼苗適應(yīng)性，白天可維持20℃左右，夜間降至13~14℃。此外，應(yīng)注意防寒，夜晚除密封大小棚外，在小棚上還可加蓋草簾或其他覆蓋物以防霜凍，白天要及提揭除，以接受光照。白天棚溫較高時，小拱棚應(yīng)及時通風(fēng)以降低空氣濕度和改善光照條件。在瓜苗出土前需要充足的水分條件，幼苗出現(xiàn)真葉以后應(yīng)控制苗床的濕度，促進根系的生長，如床面干裂可覆濕土保濕，同時要防止苗床空氣濕度過高。在床溫過高時，應(yīng)增加通風(fēng)量：在空氣濕度過低時，可在苗床內(nèi)用溫水噴霧，以提高空氣濕度。總之，應(yīng)防止苗床因高溫高濕而引起徒長，或因低溫高濕而造成猝倒病的發(fā)生，以及高溫低濕而引起的幼苗失水萎凋。如果育苗期內(nèi)遇到長期陰雨天氣而形成瓜苗十分嫩弱，此時天氣轉(zhuǎn)晴后又突然遇到強光，極易造成失水萎蔫，因此，不宜立即揭膜降低空氣濕度，而是應(yīng)該先采取短期遮蔭，繼續(xù)保持棚內(nèi)較高的濕度，先接受散射光，逐步適應(yīng)后再通風(fēng)揭膜接受較強的光照。
　　早熟栽培小拱棚育苗的苗床管理基本同上，但溫濕度控制比較困難，如遇早春連續(xù)陰雨低溫，育苗仍有一定風(fēng)險。
　　3．定植瓜地應(yīng)在頭年冬種時準(zhǔn)備好，畦寬4~4.5米，東西向，兩側(cè)各寬1.2~1.5米的早熟大麥，中間1.5~2米為預(yù)留瓜行，冬季開好排水溝，瓜行要耕翻2~3次疏松土壤。早春每畝施優(yōu)質(zhì)豬圈肥1500~2000千克，過磷酸鈣15千克，硫酸鉀15千克或草木灰75千克，與土搗勻，上面再覆熟土，做成高出土面約30厘米的瓜壟，畦面再潑澆人糞尿每畝1500~2000千克。移植前1周，當(dāng)田間水分適宜時，搗松瓜壟表土，耙平，立即覆蓋地膜，以吸收熱量增加地溫。
　　特早熟栽培的移植期在3月上旬，當(dāng)時氣溫和地溫均比較低，應(yīng)選擇晴天定植以利根系的生長，定植后搭好簡易棚，以長約1米的竹片做成拱棚，其上覆蓋幅寬約1米的地膜。簡易棚寬70~80厘米，高約30厘米，再在瓜壟搭小拱棚，幅寬1.2~1.4米，高約60~70厘米，上覆幅寬2米的農(nóng)用薄膜，然后棚架用繩網(wǎng)固定防風(fēng)。
　　早熟栽培在4月上旬定植，當(dāng)時的氣溫和地溫均比較高，一般只蓋一層塑料薄膜即可，小拱棚的規(guī)格同上。由于早熟栽培的薄膜覆蓋時間短，為節(jié)約成本起見，小棚的寬度可縮小到1米左右，其上覆蓋厚0.05~0.3毫米的地膜，每畝用膜量僅需4千克，大大節(jié)約了成本。
　　特早熟栽培在瓜壟中央單行種植，株間距約75厘米，每畝栽植650株。早熟栽培則采用雙行三角形定植，瓜苗栽在各距中央15厘米處，以利用小棚溫度、光照條件的最優(yōu)位置，株距可因品種不同，慶農(nóng)三號、黑齡童、84-24等早熟品種株間距離35~45厘米，每畝約栽植650株。而早中熟的慶農(nóng)五號、慶發(fā)八號、特大慶紅寶等株距55厘米左右，畝栽600株。
　　4．溫度管理定植以后主要是利用日光能及保溫措施來提高棚溫加速生長，特別是特早熟栽培，3月中旬定植時氣溫尚低，因此，提高棚溫就成為栽培成功的關(guān)鍵。移植后7~10天要嚴(yán)密覆蓋小拱棚和簡易棚上的薄膜，提高棚溫以促進發(fā)根緩苗，加速生長。當(dāng)棚溫達30℃以上時就可適當(dāng)通風(fēng)。4月初晴天中午應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，降低空氣濕度，增加光線的透過率，提高秧苗的素質(zhì)，但陰天和夜間仍以覆蓋保溫為主。以后隨著氣溫的回升逐漸增加通風(fēng)面和通風(fēng)時間。4月中旬前后氣溫穩(wěn)定在15℃以上，瓜蔓伸長，出現(xiàn)雌花，可以拆除棚上的地膜。5月上旬氣溫達17.5℃，已基本滿足西瓜生長對溫度條件的要求，晴天可將小棚兩側(cè)的薄膜向頂部卷起，夜間則依瓜苗生長狀況而定，如植株生長旺盛，夜間就不必覆膜，以適當(dāng)降溫使其正常生長。如植株生育緩慢，則夜間要繼續(xù)覆膜，以促進生長。降雨天應(yīng)放下薄膜防雨。5月中旬以后，植株已全部坐果，則應(yīng)全部拆除小拱棚的棚架和薄膜。
　　除正常的溫度管理外，應(yīng)隨時注意當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報，以防夜溫過低而造成凍害。必要時可在棚上再覆蓋干草以提高保溫能力。同時，要檢查防風(fēng)網(wǎng)，避免大風(fēng)掀膜。在暖晴天，有時棚溫高達40℃以上極易灼傷植株，可臨時用亂草遮蔭降溫。在通風(fēng)降溫的同時，棚內(nèi)濕度條件變化很大，一般在溫度較低密閉條件下濕度較高，而當(dāng)升溫后增加通風(fēng)量時濕度急劇降低，易傷害秧苗。據(jù)觀察在氣溫40℃，密閉條件下，空氣濕度在60%以上時，植株仍能維持正常生長。因此在連續(xù)陰雨天氣放晴時，應(yīng)在上午9時前揭膜通風(fēng)，切忌在中午前后倉促通風(fēng)，因這時通風(fēng)棚內(nèi)水氣大量散失，濕度迅速下降，致使秧苗失水傷苗。
　　早熟栽培前期的溫度管理仍應(yīng)以保溫為主，但最高不得超過35℃，由于早熟栽培是單層覆蓋，小棚保溫能力差，因此，前期可在拱棚上覆蓋草簾保溫。通風(fēng)管理應(yīng)根據(jù)天氣、秧苗的狀況，靈活掌握。當(dāng)夜間溫度穩(wěn)定通過20℃時，可晝夜通風(fēng)。5月下旬拆除棚架和薄膜，并做好理藤壓藤工作。
　　5．肥水管理特早熟栽培在4月中旬拆除棚時，施1次重肥，每畝施畜禽肥1500~2000千克，磷、鉀肥各15千克，于瓜壟兩側(cè)，距根約1米處開溝施入。4月上旬至5月上旬，天氣經(jīng)常晴好，雨日和雨量也比較少，對西瓜的生長十分有得，植株生長迅速，并進入現(xiàn)蕾和開花坐果階段，此時應(yīng)注意保持土壤濕度，適當(dāng)澆水。當(dāng)頭一批瓜雞蛋大時，施膨瓜肥，一般畝施1500~2000千克清水糞或豬尿，每100千克加尿素0.4千克，距根約1米處澆下，濃度視土壤濕度靈活掌握，膨瓜肥應(yīng)掌握先結(jié)先施，多結(jié)多施的原則。
　　早熟栽培的出藤肥，施用方法和施肥量同上。但是由于生育期較遲，一般可推遲10~15天施用。坐果以后的膨瓜肥亦同上。但植株生長良好，還可以爭取二次結(jié)瓜，提高產(chǎn)量，一般是在大部分頭批瓜采收以后每畝施人糞尿1500千克，每100千克加尿素0.3千克，3~4天1次。出霉以后應(yīng)掌握水多肥少為原則，爭取復(fù)壯秧苗，同時要做好除草、瓜墩覆草或覆土保護根系、病蟲防治等工作。
　　6．促進坐果特早熟栽培的開花坐果期在4月下旬至5月上旬，果實發(fā)育期內(nèi)的氣溫較低，早期低節(jié)們結(jié)的果果形較小、畸形瓜比例較高，理想的坐果節(jié)位為主蔓上第二雌花，而當(dāng)時仍處于覆膜條件下，昆蟲活動很少，因此，應(yīng)在主蔓第二雌花開放時期，每天清晨7~9時進行人工輔肋授粉，爭取及早坐果，要求每畝坐果1000個，成果800個，單瓜重4~5千克，這樣才能達到畝產(chǎn)3200~4000千克的指標(biāo)。
　　早熟栽培的坐果期在氣溫較高的5月中旬，為了爭取主動，仍應(yīng)重視人工輔助授粉，以便及時坐果。
　　7．病蟲防治除注意輪作，做好開溝排水，加強管理提高植株自身的抗病能力外，必須加強對病蟲害的藥劑防治。炭疽病菌用1000倍甲基托布津或500倍代森鋅與1：2：200倍的波爾多液交替使用，應(yīng)掌握苗期輕，膨瓜期以后重的原則，5~7天打1次藥。潛葉蠅用2000倍樂果噴布。紅蜘蛛用3000倍克螨特，7天噴1次，或2000倍樂果，3天噴1次。
　　8．應(yīng)注意的幾個問題
　　第一，南方西瓜的早熟栽培，特別是特早熟栽培是在氣候條件比較惡劣的季節(jié)進行，投資成本比較高，技術(shù)性很強，有一定的風(fēng)險，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件，經(jīng)濟和技術(shù)水平，在小面積試種成功的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展。
　　第二，西瓜早熟和特早熟栽培的供應(yīng)季節(jié)是在6月份，如早熟栽培面積的比例過高，則西瓜供應(yīng)的高峰期就必然提早，由于當(dāng)時氣溫尚低，市場消耗量不大，可能會給銷售帶來困難，即使早熟也難以形成優(yōu)勢，從而得不到較高的經(jīng)濟效益，因此不能盲目地追求早熟。各地應(yīng)早、中、晚合理搭配，安排一定面積早熟和特早熟栽培，以延長西瓜的供應(yīng)時期。
　　第三，早熟栽培的技術(shù)關(guān)鍵是提前播種，培育健壯的大苗，提前在保溫條件下栽植，提早開花坐果，由于生產(chǎn)季節(jié)早，必須改善育苗保溫設(shè)施，改善小拱棚的保溫性能。金山縣農(nóng)科所推廣的大（中）棚套小棚并采用生物釀熱（或電熱線）加溫育苗的技術(shù)是可行的，采用小棚套簡易棚定植瓜苗提高了夜間的保溫性，又節(jié)約了成本，克服了寒潮期間的凍害問題，對穩(wěn)定西瓜早熟栽培起到很大的作用。
　　第四，提早成熟，提前供應(yīng)是指果實成熟而具有優(yōu)良食用商品質(zhì)量為前提的，但是實際上普遍存在著提早搶摘生瓜或采用不正當(dāng)降低品質(zhì)的早熟方法，損害了消費者的利益，這種行為應(yīng)予以制止。