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　　隨著外來品種主導(dǎo)下的肉牛雜交改良，地方品種牛的種群數(shù)量日益減少，質(zhì)量不斷降低，保種的壓力日益增大。不斷改革保種機(jī)制，豐富和發(fā)展保種理論，努力使最新技術(shù)應(yīng)用到保種實(shí)際工作中，是保護(hù)好地方品種的有效途徑。
　　1保種工作的必要性和面臨的問題
　　1.1保種工作的必要性保護(hù)地方品種就是保存育種素材，為畜牧業(yè)培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，確保我國畜牧業(yè)全方位參與國際競爭并占領(lǐng)新的制高點(diǎn)，為可持續(xù)發(fā)展提供物質(zhì)基礎(chǔ)。地方品種對當(dāng)?shù)貤l件具有得天獨(dú)厚的適應(yīng)性，新品種必須在原有基礎(chǔ)上具有一方面或兒方面更為突出的性能。品種的變化和發(fā)展是與適應(yīng)市場變化緊密相連的，但原始品種不可再生，是不可逆的。應(yīng)該以歷史的、長遠(yuǎn)的和發(fā)展的眼光看待保種，即使眼下某些性狀不被看好或重視，甚至是性能低下的，經(jīng)濟(jì)效益很難預(yù)測，也要加以妥善保護(hù)，因?yàn)槭軛l件限制或環(huán)境影響，人類的認(rèn)知在不斷變化，優(yōu)與劣、好與壞是相對概念，隨著時(shí)間的椎移，以前認(rèn)為是不好或無用的基因，很可能變成有用的、高效的。
　　保種是保住基因庫。受外來高產(chǎn)品種的強(qiáng)烈沖擊，我國畜禽品種數(shù)量逐漸減少和消失的問題日漸突出，20世紀(jì)80年代初畜禽品種資源普查結(jié)果證實(shí)，我國已滅絕的品種有10個(gè)，瀕臨滅絕的品種8個(gè)，數(shù)量減少的有20個(gè)。這種趨勢隨著近年大量引種和養(yǎng)殖集約化程度的提高而進(jìn)一步加劇。
　　畜禽品種資源是生物多樣性的重要組成部分，它的任何一點(diǎn)利用都可能給畜牧生產(chǎn)帶來創(chuàng)新和意想不到的收獲。因此，為了實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、高效的發(fā)展，滿足人類社會(huì)對畜禽產(chǎn)品種類、質(zhì)量的更高需求，加強(qiáng)對現(xiàn)有畜禽品種資源的保護(hù)和有效、合理、持續(xù)利用具有重大的戰(zhàn)略意義，也是構(gòu)建人與自然和諧的必備條件之一。
　　1.2保種面臨的主要問題縱觀以往的保種工作，主要有以下問題：一是保種主體單一。目前參與保種的主要還是上世紀(jì)建設(shè)的國有保種場，受體制影響，人員多，負(fù)擔(dān)重，國家有限的保種投資被用作養(yǎng)命錢，保種的資金不能?？顚Ｓ茫７N成本高，成效低;二是保種人員素質(zhì)低。由于保種場大多地處偏遠(yuǎn)，待遇差，真正高素質(zhì)人才來不了、留不住，始終處于惡性循環(huán);三是效益問題。地方品種多數(shù)生長慢，效益低，雖然各具特色，質(zhì)量很高，但優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)，前景每況愈下。這種狀況如不能盡快改變，大量優(yōu)秀地方品種的滅絕難以避免。
　　2樹立正確的保種思想
　　保種是一個(gè)廣義和開放的概念，簡單理解保種就是確?；铙w不致混雜和滅絕。從遺傳學(xué)角度理解就是使原種基因不被丟失，保護(hù)生物的多樣性。從個(gè)體來講就是保存生物個(gè)體的特異性。
　　2.1樹立開放的保種思想保種不是毫無改變的保存，不是一成不變的，在保持原品種主要優(yōu)良性狀的前提下，進(jìn)一步整合優(yōu)良基因，提高其生產(chǎn)性能，擴(kuò)大優(yōu)勢，減少劣勢，不斷進(jìn)行選育提高，有目的地導(dǎo)入外血進(jìn)行選育，也是保種的一個(gè)重要手段。
　　2.2推行保種形式的多樣性市場經(jīng)濟(jì)條件下，只靠單一的國有保種場已不能適應(yīng)保種工作的需要，多種經(jīng)濟(jì)成分要求保種方式的多樣性，也是適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的具體體現(xiàn)。品種資源歸國家所有，具體的飼養(yǎng)方式可以多種多樣。簡單的保種飼養(yǎng)并不要求高深技術(shù)，在具體指導(dǎo)下，責(zé)任心較強(qiáng)的家庭飼養(yǎng)完全可以承擔(dān)。國家應(yīng)該將重點(diǎn)放在制定規(guī)劃，提高保種科技含量，落實(shí)有關(guān)優(yōu)惠政策上。
　　3保種方法的選擇
　　實(shí)際工作中為增強(qiáng)保種工作的安全性，都采用動(dòng)態(tài)保種和靜態(tài)保種相結(jié)合的方式進(jìn)行。動(dòng)態(tài)保種亦即活體保種，為規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)，在實(shí)施活體保種時(shí)通常采用異地保種，對每個(gè)品種建立兩個(gè)保種場，各保存一定數(shù)量的原種牛，場間距離符合防疫要求，最好有天然屏障的防護(hù)。靜態(tài)保種是指保存一定數(shù)量的凍精和胚胎，要求當(dāng)群體有效個(gè)體達(dá)到一定數(shù)量時(shí)實(shí)施靜態(tài)保種。
　　3.1動(dòng)態(tài)保種動(dòng)態(tài)保種通過選育不斷提高其生產(chǎn)性能，克服其有缺陷的性能，是發(fā)展著的保種理念，缺點(diǎn)是花費(fèi)資金較多。較小的群體會(huì)產(chǎn)生較大的近交幾率，要求盡*努力使每個(gè)世代的近交增量減少到最低程度。要實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)就要增加群體有效含量。在群體數(shù)量確定時(shí)，留種方式和公母比例決定群體有效含量。常用的4種留種方式為公母比例不等隨機(jī)留種、在連續(xù)世代中繁殖個(gè)體數(shù)不等留種、公母數(shù)量相等但家系間留種數(shù)量不等和家系等量留種但公母比例不等。前3種是比較隨機(jī)的留種方法，在群體數(shù)量較多時(shí)可以，而在群體數(shù)量較少時(shí)則比較危險(xiǎn)。家系等量留種法要求每個(gè)保種公母畜均選留一個(gè)后代，它可以使每個(gè)參加保種的種牛刈后代都有遺傳貢獻(xiàn)，和其他方法相比可以獲得較多的群體有效含量。
　　采取家系等量留種法在公母數(shù)量相等時(shí)，利用效果最好，但在生產(chǎn)實(shí)際中又不十分經(jīng)濟(jì)，并很難做到。公母畜數(shù)量差異越小，則有效含量越大。在這種情況下，群體的有效含量、近交增量、基因丟失的概率主要取決于數(shù)量較少性別（公畜）數(shù)量。適當(dāng)增加公畜數(shù)量可以顯著的增加群體有效含量，而增加母畜的數(shù)量對增加群體有效含量意義不大。假如母牛的數(shù)量固定為100頭，當(dāng)公牛的數(shù)量分別為5頭、10頭、20頭、50頭、100頭時(shí)，群體的有效含量分別為：26.2、51.6、100、228.6、400。從以上計(jì)算可以得出：平均增加1頭不同血統(tǒng)的種公牛群體有效含量增加4～5頭，每個(gè)世代的近交增量約下降0.02%～0.2%。如將公牛數(shù)量固定為5頭，母牛群體數(shù)量分別為100頭、200頭、500頭、1000頭時(shí)，其群體有效含量分別為：26.23、26.45、26.57、26.62。據(jù)此可以看出，當(dāng)母牛數(shù)量增加900頭時(shí)，群體有效含量僅增加0.39，對近交增量影響很小。3.2靜態(tài)保種胚胎冷凍保存是比較經(jīng)濟(jì)的方法，完全可以實(shí)現(xiàn)原始保種的要求，即原產(chǎn)地品種資源保存。保存優(yōu)秀公牛凍精也可以實(shí)現(xiàn)保種目標(biāo)，它比胚胎保存更經(jīng)濟(jì)，更易于操作。需要時(shí)即可以與母牛進(jìn)行級進(jìn)雜交，當(dāng)級進(jìn)至第4、第5代時(shí)，其后代含有該品種血液的比例分別達(dá)到93.8%和96.9%，無論是體型、外貌，還是生產(chǎn)性能，都與原種基本一致，按發(fā)達(dá)國家的育種觀念，完全可以將其視為純種。
　　4保種的基本要求
　　4.1動(dòng)態(tài)保種的基本要求近期保種指標(biāo)是每世代近交增量不超過1%，即經(jīng)過10代種群的近文增量不超過10%。按上述要求種群有效含量應(yīng)為50，保存10頭公牛和50頭母牛比較合適。另一種觀點(diǎn)認(rèn)為，劉牛等大家畜保種時(shí)，群體有效含量不應(yīng)低于100頭。按此要求經(jīng)過大約80～100年是種群的近交增量不超過10%的目標(biāo)，保存20頭公牛和100頭母牛比較合適?？紤]到目的地方品種牛數(shù)量一般較少，已經(jīng)不可避免地存在著一定程度的近交現(xiàn)象，選用后一種方法就比較保險(xiǎn)。如再考慮規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)，需有兩個(gè)同等規(guī)模的保種場。
　　4.2靜態(tài)保種的基本要求靜態(tài)保種就是建立基因庫，保存凍精和胚胎。育種上應(yīng)該永久保存經(jīng)過后裔測定后被確定為系祖的各世代種公牛凍精，每頭種公牛凍精至少保存1000劑。家系達(dá)到理想要求后，按照目前的冷凍胚胎移植水平，每個(gè)系祖分別與其相劉應(yīng)的母牛至少要保存10枚胚胎，一共需要1000枚胚胎。