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　　隨著新玉米的上市，在飼料中的應(yīng)用比例逐漸提高。但新玉米在開始使用的一段時(shí)間常常碰到諸如飼料霉變、畜禽發(fā)生拉稀、發(fā)熱、腹瀉、飼料報(bào)酬偏高等一些問題，使用時(shí)應(yīng)當(dāng)注意科學(xué)方法。
　?。ㄒ唬┬掠衩姿趾扛咝率斋@的玉米水分通常要高，在華北地區(qū)一般為15%～20%，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20%～30%。高水分會(huì)破壞日糧中維生素等活性成分、降低日糧中代謝能水平和粗蛋白水平、打破日糧中各營(yíng)養(yǎng)素間的平衡關(guān)系等。所以使用時(shí)，最好根據(jù)玉米水分的含量高低，調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)水平。另外，新玉米堆積容易引起發(fā)熱、發(fā)酵、霉變，不耐貯存，因此購買時(shí)數(shù)量不宜太多，現(xiàn)買現(xiàn)用最好，加工成飼料以二三天吃完為宜。堆放時(shí)，應(yīng)豎立平排放置，發(fā)熱程度大的，應(yīng)立即翻曬，或平攤地面。
　?。ǘ┳⒁庑掠衩椎牟煌晟屏２煌晟屏?duì)玉米質(zhì)量具有一定影響，所謂不完善粒是指生霉粒、熱損傷粒、生芽、病斑、破損及蟲蝕和雜質(zhì)等。多數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)為玉米霉變只發(fā)生在玉米貯存過程中，但實(shí)際上引起玉米發(fā)霉的霉菌分為倉儲(chǔ)霉菌和田間霉菌。谷物在采收前后約25%已受到霉菌的污染，霉菌的潛在性及霉菌毒素的存在給飼料質(zhì)量帶來隱患，添加霉菌毒素吸附劑固然是個(gè)辦法，但關(guān)鍵還是高度重視霉菌污染的問題，把生霉粒控制在1%范圍內(nèi)。另外，烘干玉米的熱損傷粒、破損粒應(yīng)引起重視。新玉米本身的呼吸強(qiáng)度大，不完善粒的存在致使短期貯藏發(fā)熱霉變風(fēng)險(xiǎn)依然很大，同時(shí)飼用價(jià)值降低，貯藏時(shí)應(yīng)加以重視。挑選玉米時(shí)，要一看二摸三嗅。一看玉米胚是否黑色、深綠、雜質(zhì)多少等。二抓摸是否發(fā)熱發(fā)燙，有無粘性。三嗅有無異味。
　?。ㄈ┬掠衩桩a(chǎn)地的影響不同產(chǎn)地的玉米質(zhì)量如容重、營(yíng)養(yǎng)值等是有差異的，這可能和各地?zé)o霜期及生長(zhǎng)期等自然氣候的不同有關(guān)，因此，使用不同產(chǎn)地的玉米時(shí)應(yīng)注意合理過渡，適時(shí)調(diào)整配方。
　?。ㄋ模┬掠衩卓剐缘矸塾衩资呛笫焐碜魑?，新玉米中的抗性淀粉含量最高，貯存一段時(shí)間（5～6周）后，含量逐漸降低。烘干干燥的新玉米，由于淀粉變性，直鏈淀粉增多，也一定程度上影響消化率?？剐缘矸蹖?duì)于動(dòng)物生產(chǎn)的負(fù)面影響是：可能會(huì)造成畜禽不同程度地出現(xiàn)軟便、飼料報(bào)酬高等現(xiàn)象。
　?。ㄎ澹┬掠衩椎目茖W(xué)應(yīng)用針對(duì)以上新玉米的特點(diǎn)，使用時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：
　　1.可以使用合理配比的針對(duì)性強(qiáng)的復(fù)合酶制劑。
　　2.將新玉米適度陳化，時(shí)間需要1個(gè)月以上。
　　3.使用新玉米時(shí)可以與高品質(zhì)的陳玉米逐步混用過渡，過渡期半個(gè)月以上。
　　4.尋求玉米替代產(chǎn)品如小麥及其副產(chǎn)品、稻米、米糠、棕櫚仁粕等，減少這個(gè)階段玉米的用量。
　　小麥可以作為家禽的主要能量飼料，在豬日糧中部分代替玉米喂豬也能取得很好的飼養(yǎng)效果和經(jīng)濟(jì)效益。使用小麥替代玉米時(shí)，需要根據(jù)小麥的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)調(diào)整配方：小麥中非淀粉多糖消化率很低，需添加相應(yīng)的酶制劑解決與改善；小麥中總的生物素含量比玉米高，但利用率較低，飼喂小麥日糧必須注意生物素的添加；小麥的色素含量?jī)H為玉米的11%，所以需要考慮玉米蛋白粉、苜蓿草粉、著色劑等的合適搭配合使用。
　　棕櫚仁粕因粗脂肪含量高，通常將其歸為能量飼料使用，可按1：1替代玉米或麩皮。棕櫚仁粕在肉雛雞料和成年肉雞料中添加時(shí)不會(huì)產(chǎn)生有害影響，而且采食量通常高于飼喂玉米基礎(chǔ)日糧的雞的采食量。但棕櫚仁粕中非淀粉多糖78%是直鏈甘露聚糖，精氨酸與賴氨酸不平衡，粗纖維含量較高，大量使用時(shí)要配合甘露聚糖酶等酶制劑使用，同時(shí)添加賴氨酸，效果才更保證，同時(shí)棕櫚粕對(duì)制粒產(chǎn)能存在不利作用，要從生產(chǎn)實(shí)際考慮適宜替代量。