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番茄又名西紅柿,其營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)和多種維生素,尤其是維生素C含量較多,而且番茄能解除人體砷和石碳酸中毒。近年來,黑龍江省番茄栽培面積特別是棚室番茄栽培面積逐年擴(kuò)大(目前每年栽培面積約3400hm2),栽培方式也日益多樣化。
1栽培季節(jié)
a.大棚單層膜3月上旬播種,4月下旬定植,5月末6月初始收。
b.大棚雙層覆蓋2月下旬播種,4月中旬定植,5月中旬始收。
c.大棚多層覆蓋2月上中旬播種,3月末4月初定植,4月末5月初始收。
d.加溫溫室12月上中旬播種,2月上中旬定植,4月上中旬始收。
e.日光節(jié)能溫室11月中下旬播種,1月下旬、2月上旬定植,3月下旬始收。
2品種選擇
選擇早熟、耐低溫、耐弱光、抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好且適合市場(chǎng)需求的品種。如東農(nóng)704、L402、早豐、早魁、西粉3號(hào)、紅早、佳粉1號(hào)、佳粉10號(hào)、毛粉802、沈番1號(hào)、美國(guó)大紅、美國(guó)110、美國(guó)101、美國(guó)大牛、利生1號(hào)、紅星8號(hào)、紅星11號(hào)、合作903、以色列番茄等。
3育苗
a.適齡早熟壯苗標(biāo)準(zhǔn)子葉肥厚,寬大平展,著生角度45度;胚軸長(zhǎng)3cm;真葉8—9片,葉色深綠,葉柄短;莖粗均勻,節(jié)間短,莖上茸毛多,苗高20—25cm,呈深綠略帶紫色;花芽肥大,數(shù)量多,已能看到第1花序的花蕾;根系發(fā)達(dá),側(cè)根數(shù)量多,呈白色;株型呈長(zhǎng)方形,蹲實(shí);無病蟲害。
b.營(yíng)養(yǎng)土配制營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)肥沃、疏松,不含病菌、蟲卵、草籽。營(yíng)養(yǎng)土配制比例:肥沃的蔥蒜茬土(或大田土、豆類茬土)40%,腐熟的陳馬糞(或草炭土)20%,陳床土20%,發(fā)酵好的大糞面10%。另外,每平方米床面所用營(yíng)養(yǎng)土加入過磷酸鈣200—250g、尿素25g,拌勻。配制好的營(yíng)養(yǎng)土要求孔隙度約60%,pH值6—7,含有速效磷100mg/kg以上、速效鉀100mg/kg以上、速效氮150mg/kg以上。
c.營(yíng)養(yǎng)土消毒每1000kg營(yíng)養(yǎng)土用福爾馬林(40%甲醛)200—300mL對(duì)水25—30kg,蓋塑料膜進(jìn)行悶土,2—3d后去掉塑料膜,翻土,隔1—2d再翻土一次,待土中藥味充分揮發(fā)后方可播種育苗或分苗。播種苗床也可用70%五氯硝基苯粉劑與65%代森鋅可濕性粉劑等量混合,每平方米用混合藥劑4.5g與3—5kg細(xì)干土拌勻,播種時(shí)1/3下鋪,2/3上蓋;或每平方米用苗菌敵10g拌3—5kg細(xì)干土,播種時(shí)下鋪上蓋;或播種覆土后每平方米苗床用50%多菌靈可濕性粉劑8g拌細(xì)干土均勻撒于床面上。
d.種子消毒番茄的種子表面和內(nèi)部帶有許多病菌,并能浸染幼苗和植株,從而導(dǎo)致病害發(fā)生。種子消毒時(shí)先把種子裝入尼龍袋中,用20℃溫水浸種30min,再把種子放入55℃熱水中恒溫燙種15min或在50—52℃熱水中恒溫燙種25min,要不斷攪拌至35℃后繼續(xù)浸種3—4h,可防治番茄葉霉病、潰瘍病、早疫病、萎蔫病。然后將種子放入100倍的福爾馬林溶液或10%磷酸三鈉溶液或2%氫氧化鈉溶液中浸泡20min,或放入0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡20—30min,之后撈出用清水漂洗干凈后再浸種,可防治番茄病毒病。
e.浸種催芽番茄浸種8—10h后,置于25—28℃條件下催芽,每天搓洗2—3次,當(dāng)有1/3種子破嘴(露白)時(shí),將種子放在0—2℃條件下(菜窖)1周,或在0—2℃條件下12h與15—18℃條件下12h交替處理3—5d,可顯著提高幼苗抗寒能力。
f.播種及播后管理每種植1公頃番茄需種量300—450g,每平方米苗床播種量10—15g。當(dāng)種子有70%以上露白時(shí)即可播種。苗床先鋪10cm厚營(yíng)養(yǎng)土,整平,澆開水,覆1/3藥土,均勻播種,覆2/3藥土,再覆營(yíng)養(yǎng)土1.0cm左右,上蓋地膜保溫保濕。白天溫度28—30℃,夜間溫度24℃以上,地溫20—25℃。當(dāng)有70%幼苗頂土?xí)r撤掉地膜,白天溫度20—25,夜間溫度17—18℃,地溫15—20℃以上。出苗后選晴天露水下去后覆2cm細(xì)干土保墑。播種至分苗前一般不用澆水。在幼苗發(fā)生病害時(shí),每平方米床面澆50%代森銨200—400倍液2—4kg藥液防治。
g.分苗及分苗后管理當(dāng)番茄幼苗長(zhǎng)到1葉1心時(shí),噴施75%百菌清可濕性粉劑800—1000倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500—600倍液。之后選晴天,用8cm×8cm塑料營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)紙袋分苗,土面離缽口1cm,子葉離土面2cm。分苗至緩苗溫度白天25—30℃,夜間15—20℃,地溫15—20℃;緩苗后至定植前一周溫度7—13時(shí)25—27。
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