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菜豆也稱蕓豆,分矮生菜豆和蔓生菜豆,食用部分為嫩莢。矮生菜豆又稱地蕓豆、四季豆,種子千粒重400g左右,畝用種量8—10kg;蔓生菜豆又稱架蕓豆,種子千粒重1 80g左右,畝用種量4—6kg。種子使用年限1—2年。
一、對環(huán)境條件的要求
(一)溫度菜豆喜溫暖,不耐霜凍,種子發(fā)芽適溫20—25℃,35℃以上、8℃以下種子 不易發(fā)芽。幼苗生長適溫18—20℃,開花結(jié)莢適溫18—25℃。
?。ǘ┕庹摘?多數(shù)栽培品種對光周期反應為中間型,少數(shù)品種要求短日照,引種時應注意。短日 照有利于開花結(jié)莢。
?。ㄈ┧知ゲ硕鼓秃挡荒蜐?,土壤濕度以田間*持水量的60—70%適宜,土壤水分過多 ,葉片黃,落花。
?。ㄋ模┩寥廓ゲ硕挂笸寥朗杷?,通氣排水良好,有機質(zhì)含量高,有利于根瘤菌活動。菜豆對鉀 需求量較 大,硼和鉬有利于根瘤菌生長。適宜土壤PH值6—7。菜豆不耐氯化鹽的鹽堿土。
二、栽培季節(jié)菜豆分春秋兩季栽培,春季4月底5月初播種,6月下旬—7月初始收,秋季7月 上中旬播種,9月中旬始收。
三、栽培技術(shù)
春菜豆栽培
?。薄⑵贩N選擇 矮生菜豆如日本江戶川、美國供給者、地豆王1、2號、蔓生菜豆一尺青、一尺蓮、綠龍、 83A、83B、早春、老來少。
2、合理密植 矮生菜豆穴行距30×40cm,每穴3—4粒,蔓生菜豆穴行距30×65—75cm,每穴 3—4粒,蓋土厚3—5厘米。
3、增施根瘤菌 根瘤菌可用菜豆收后的老根,在暗室中洗凈泥土,在低于30℃暗室中陰干、搗碎作菌種, 干燥貯存,一年內(nèi)有效。播種時用水濕潤,含水量達到35%,再同浸濕種子拌種,每畝用 干菌種50g,增產(chǎn)效果明顯。
?。?、插架引蔓 蔓生菜豆甩蔓前結(jié)合澆水插架,兩行一架成人字形,高18m以上,上端用橫桿相互聯(lián)結(jié) 固定,引蔓上架。
5、肥水管理 畝施腐熟有機肥3000kg,復合肥20kg,硫酸鉀20kg作基肥。矮生菜豆不易徒長,應 在結(jié)莢前早追肥、早澆水。蔓生菜豆應在結(jié)莢后澆水追肥。少數(shù)極早熟蔓生菜豆如早春應在 結(jié)莢初期及時澆水追肥促秧。
?。?、防止落花落莢 落花落莢主要是早春低溫、夏季高溫,連雨天、密度過大、苗期追施過多氮肥徒長、病蟲害 及采收不及時造成。防止措施應適期播種,及時排澇、合理密植,結(jié)莢前適當控水,平衡施 肥、及時采收,加強病蟲害防治。
?。贰⒉墒摘?矮生菜豆播種后50—60天,蔓生菜豆播種后65—80天始收,根據(jù)品種特性及時采收 ,防止墜秧,落花落莢品質(zhì)變壞。
?。浮⒅饕∠x害 病毒病、銹病、細菌性疫病、蚜蟲、美洲斑潛蠅。
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