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大白菜的采收與貯藏

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  早熟品種收獲期氣溫較高,容易發(fā)生軟腐病,應(yīng)及時(shí)收秋,在葉球八成緊實(shí)時(shí)就可開(kāi)始陸續(xù)收獲上市,以免遭受損失。長(zhǎng)江流域及以南大部分地區(qū),都是在葉球緊實(shí)后陸續(xù)采收,及時(shí)供應(yīng)上市。晚熟品種在葉球緊實(shí)后,可留在地里過(guò)冬,即所謂“露地貯藏”,以后根據(jù)市場(chǎng)需要分期上市;一直貯藏到2月下旬,為了防止葉球受凍,在強(qiáng)寒流來(lái)臨前進(jìn)行束葉,即用稻草在植株離地面2/3處把外葉捆起,以保護(hù)葉球。

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