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福壽螺養(yǎng)殖的技術要點

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  福壽螺學名桶瓶螺,外似蘋果,又稱蘋果螺,原產南美洲亞馬孫河流域,20世紀80年代初引進我國廣東省飼養(yǎng)。福壽螺是家庭、飯店餐桌上的美味珍饈,現介紹福壽螺的養(yǎng)殖要點。
  
  一、養(yǎng)殖場地在室內可筑水泥池或利用缸、桶、盆等容器養(yǎng)殖。室外養(yǎng)殖應選擇水源豐富、避風、無污染、易于排灌和沒有水鼠、水禽、黃鱔等敵害的地方。
  
  二、產卵及孵化螺體在8℃以上時即可生長,20℃~30℃時生長與繁殖能力特強。出殼后的幼螺,養(yǎng)殖3個月~4個月產卵繁殖。一只母螺可連續(xù)產卵2年,卵產于高出水面的干燥處。產卵期間,可向水中投入高出水面的、直徑為3厘米左右的竹枝,或移入水生植物,供母螺產卵。螺卵排列成塊,初呈紅色,4天~5天漸變?yōu)楹稚?天~12天孵出幼螺。30℃以上時孵化較快,孵化率也高。因此除夏季可在室外自然孵化外,其余季節(jié)可取回卵塊,在溫室內孵化。
  
  三、養(yǎng)殖大小不同的螺體,生長的最適水深也不同。3厘米~10厘米深的水層中適宜飼養(yǎng)0.5克~1克大小的幼螺,以20厘米~30厘米為好;10克以上的大螺,則需50厘米~100厘米的水深。因此在生產中應分三級養(yǎng)殖。一般可將初出的幼螺置于室內的木盆中飼養(yǎng)10天~15天,再轉入二級池中飼養(yǎng),二級池可利用稻田或另建水泥池,池深60厘米~80厘米;幼螺10克重時,移入保持適宜水深的三級池。
  
  四、飼養(yǎng)密度一級池(木盆)中每平方米水面放養(yǎng)幼螺4000個~6000個;二級池中每平方米水面放養(yǎng)小螺200個左右;三級池中每平方米水面放養(yǎng)大螺20個,如水深1米以上,每平方米可放養(yǎng)40個。
  
  五、投餌福壽螺以新鮮的青菜、水草、萍類等植物莖葉為主要食料,但不同日齡的螺應有不同的選擇:10克以下的幼螺餌料以紅萍和嫩青菜葉為主,并適當加入一些細米糠等精飼料;10克以上的螺,則可喂菜葉、水草、瓜皮等。投入量以螺有飼料可吃為度,嚴防一次投入過度,造成腐爛而影響水質。投餌不能采取定點投餌法,而應分散投入,使飼料均勻散布在水中,一般早、晚各投入一次。
  
  六、水質福壽螺食量大,排泄物多,易污染水質,因此應每隔3天~5天換水一次,或采用流水飼養(yǎng),以保持水質清新。此外,還要嚴防農藥、石油和石灰等物品污染池水。
  
  

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