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　?。ㄒ唬┑蜏貢r(shí)節(jié)蛋鴨生產(chǎn)性能下降的原因

　　1.鴨是適合氣候溫和地區(qū)生活的家禽。鴨的祖先是綠頭野鴨或斑嘴野鴨，是具有遷徙行為的候鳥。每當(dāng)秋季來臨，大量的野鴨要向南方遷徙，而在次年仲春開始又返回北方。家鴨是由野鴨馴化成的，在一定程度上還保留有其野生祖先的特性。我國的地方良種鴨主要集中在江蘇、浙江、福建、安徽、湖北、湖南、四川、貴州、江西等中南部地區(qū)。這些省區(qū)的自然氣候條件溫和、飼料資源豐富，為鴨的生存、繁衍提供了優(yōu)越的條件。在北方地區(qū)，冬季和早春的氣溫偏低甚至是寒冷，不是適宜于鴨生產(chǎn)的良好環(huán)境，不可避免地影響到鴨群的生產(chǎn)性能。

　　2.冬季不能滿足鴨喜歡洗浴的生活習(xí)性。喜歡在水中洗浴是水禽的天性，鴨在飼養(yǎng)管理過程中如果能夠讓其每天有合適的時(shí)間在水中洗浴，這是鴨群健康和高產(chǎn)的重要保障。但是，在冬季和早春時(shí)節(jié)，外界氣溫低，水溫經(jīng)常在5℃以下，甚至出現(xiàn)結(jié)冰，這種情況下是不適宜讓鴨群下水活動的。因?yàn)樗疁剡^低的時(shí)候，鴨進(jìn)入水中會受到冷刺激而影響其健康，同時(shí)還會消耗較多的體能，直接影響鴨群的產(chǎn)蛋性能。低溫時(shí)節(jié)存在這樣的一種矛盾:水溫低，讓鴨群下水影響其健康，不讓其下水則無法滿足其喜水的天性，這都不利于鴨群的高產(chǎn)。

　　3.冬季鴨舍內(nèi)環(huán)境條件差。絕大多數(shù)的蛋鴨養(yǎng)殖者知道，低溫是不利于蛋鴨生產(chǎn)的，因此在冬季和早春時(shí)節(jié)為了能夠給鴨群提供一個(gè)溫暖的環(huán)境條件，許多情況下都是將鴨舍的門窗關(guān)閉，減少寒風(fēng)侵入鴨舍，同時(shí)將鴨群自身產(chǎn)生的熱量聚集在鴨舍內(nèi)。鴨舍內(nèi)的墊草采用逐周加新方式，即每周在舊墊草的上面鋪一層新墊草，讓鴨群夜間休息的時(shí)候能夠臥在比較柔軟的墊草上面，同時(shí)墊草在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱量也有助于提供舍溫。這樣做的結(jié)果常常是舍溫能夠有所提高，但是鴨舍內(nèi)有害氣體的含量嚴(yán)重超標(biāo)。鴨群生活在潮濕、空氣污濁的環(huán)境中，其健康和生產(chǎn)性能必將受到嚴(yán)重影響。

　?。ǘ┑蜏貢r(shí)節(jié)鴨群的飼養(yǎng)管理

　　針對低溫時(shí)節(jié)造成蛋鴨群生產(chǎn)性能下降的原因，在飼養(yǎng)管理方面需要采取相應(yīng)的調(diào)節(jié)措施，減少低溫所造成的不良影響。

　　1.采取防寒保暖措施以保持鴨舍溫度。如溫度在3℃以下時(shí)，鴨的產(chǎn)蛋量會大幅度下降。冬季欲使蛋鴨保持較高的產(chǎn)蛋率，棚舍內(nèi)的溫度以不低于7℃為宜。防止寒風(fēng)侵襲，冬季可將棚舍四周及屋頂縫隙和孔洞處封嚴(yán)，并將鴨舍西、北面的窗戶用草苫進(jìn)行遮擋，防止冷風(fēng)直接吹進(jìn)鴨舍。必要時(shí)應(yīng)該在鴨舍內(nèi)采取加熱措施以提高舍溫。

　　在北方一些地區(qū)，有的鴨場忽視了防寒保暖措施，導(dǎo)致舍內(nèi)溫度過低，出現(xiàn)水盆(或水槽)結(jié)冰、拌濕的飼料在盆內(nèi)結(jié)塊、鴨蛋殼凍裂等現(xiàn)象，結(jié)果鴨群產(chǎn)蛋率急劇下降而且難以恢復(fù)。

　　2.調(diào)整飼料以提高能量水平。冬季蛋鴨要適當(dāng)增加玉米等能量飼料的比例，必要時(shí)增加油脂的添加量，使飼料代謝能的濃度達(dá)12.09～12.49兆焦/千克的水平，還要供給青飼料或補(bǔ)充維生素A、維生素D和維生素E。“喜腥”是鴨的重要食性，缺乏動物性飼料會影響鴨群的產(chǎn)蛋率，而冬季和早春由于氣溫低、水溫低，鴨不能經(jīng)常到水中覓食，同時(shí)水生動物或沉入水底或鉆進(jìn)泥中，鴨很難覓食到野生的動物性飼料。為了保證

　　鴨群的高產(chǎn)，在冬春低溫時(shí)節(jié)有必要定期額外補(bǔ)飼一些動物性飼料，如使用一些屠宰廠下腳料，煮熟后連肉帶湯拌飼料讓鴨群采食等。

　　合理喂飼也是增加冬季蛋鴨產(chǎn)蛋量的重要措施。冬季可以使用干粉料，如果采用濕拌料時(shí)應(yīng)該用溫水拌料以促進(jìn)鴨的采食。但是，要注意每次用溫水拌料的量要合適，不能一次拌的太多使鴨在較長時(shí)間內(nèi)吃不完。如果使用井水或自來水拌料則要考慮嚴(yán)寒天氣的早晚低溫問題，濕料溫度過低會影響鴨的采食。夜間補(bǔ)飼也十分重要，據(jù)試驗(yàn)，補(bǔ)夜飼的鴨群比不補(bǔ)夜飼的鴨群可多產(chǎn)蛋10%左右。夜間補(bǔ)飼應(yīng)供足飲水，而且所補(bǔ)飼料的粗蛋白含量不可過高。適當(dāng)喂飼一些青綠飼料有助于保持鴨的健康和高產(chǎn)，可以在每天中午為鴨群提供一些切碎的青菜、白菜葉、胡蘿卜纓等。

　　3.抓好飲水管理。鴨在采食過程中經(jīng)常是吃幾口飼料后馬上去飲水，飲幾口水后再回來吃料。這種行為表現(xiàn)主要是因?yàn)轼喸诓墒车臅r(shí)候總是大口吞咽，而鴨的唾液腺不發(fā)達(dá)，需要在吞咽后飲水以幫助食物進(jìn)入食道中后段。如果飲水不足會嚴(yán)重影響鴨的采食量，進(jìn)而影響鴨群的產(chǎn)蛋性能。

　　低溫季節(jié)如果水溫過低會降低鴨的飲水量，進(jìn)而導(dǎo)致采食量的下降。因此，在嚴(yán)寒的天氣里，盡量讓鴨群飲用溫水，以幫助提高采食量。寒冷的時(shí)候讓鴨群飲用溫水還有助于減少鴨體熱損失和消化道疾病的發(fā)生。降雪后要及時(shí)清掃運(yùn)動場的積雪，防止鴨吃雪和飲雪水。

　　4.適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度。冬季適當(dāng)增加鴨群的飼養(yǎng)密度有利于鴨舍內(nèi)的保溫。一般的蛋鴨品種在冬季可以將飼養(yǎng)密度保持在6～8只/平方米。

　　5.加強(qiáng)墊草管理。在鴨舍內(nèi)鋪厚墊料，能夠讓鴨在晚上伏臥在柔軟的墊草上休息，有利于腹部的保溫。墊草的厚度以15厘米左右為宜，墊草要鋪均勻，不要有裸露的地面以防止鴨臥在裸露的地面受涼。

　　在冬季和早春保持墊料的干燥是一個(gè)很重要的工作，這個(gè)時(shí)期由于室外溫度低，鴨群外出活動少，采食、飲水、休息和活動主要集中在舍內(nèi)進(jìn)行，很容易導(dǎo)致墊草潮濕、泥濘，這對于鴨舍的保溫、空氣質(zhì)量等都是有害的。因?yàn)?，墊草潮濕會通過傳導(dǎo)方式吸收鴨體的熱量，使鴨在冬季更感寒冷。同時(shí)，墊草潮濕會造成鴨的胸腹部羽毛潮濕泥濘，不利于保溫。潮濕的墊草還會為微生物的繁殖提供條件，微生物通過發(fā)酵墊草中(包括混在墊草中的飼料、糞便等)的有機(jī)質(zhì)，產(chǎn)生氨氣、硫化氫氣體等，導(dǎo)致鴨舍內(nèi)空氣中有害氣體含量的超標(biāo)。平時(shí)要注意及時(shí)更換潮濕的墊草，尤其是飲水設(shè)備周圍的墊草，必要的時(shí)候應(yīng)清理潮濕、泥濘的墊草，重鋪新的墊草。墊草的更換要在鴨群到室外活動的時(shí)候進(jìn)行，因?yàn)樵谇謇沓睗駢|草的過程中會有大量有害氣體釋放到舍內(nèi)空氣中。如果地面不干燥，可以先撒一層生石灰粉再鋪新墊草，這些石灰粉能夠吸收地面的水汽，有助于保持墊草干燥，同時(shí)也有消毒作用。

　　6.鴨群的舍外活動。適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行室外活動對于改善冬季和早春蛋鴨的生產(chǎn)性能是十分必要的。盡管冬季和早春時(shí)節(jié)氣溫偏低，但并不是每天都是寒冷的。除雨雪、大風(fēng)和嚴(yán)寒天氣不適宜讓鴨群到舍外活動之外，在溫暖、無風(fēng)的時(shí)候應(yīng)該讓鴨群到運(yùn)動場活動。一般天氣時(shí)早上遲放鴨，傍晚早關(guān)鴨，減少舍外活動和下水次數(shù)，縮短下水時(shí)間，晴暖天時(shí)間長些(1h左右)，陰天短些。若室內(nèi)外溫差太大時(shí)，放鴨前應(yīng)先打開窗戶，趕鴨只在室內(nèi)慢慢作轉(zhuǎn)圈運(yùn)動數(shù)分鐘，再趕鴨只出舍下水。

　　7.作好鴨舍的通風(fēng)換氣管理。防寒保暖是冬季鴨群管理的重點(diǎn)工作，但是在注重保溫的同時(shí)，不能忽視鴨舍的通風(fēng)換氣。當(dāng)鴨群長期生活在氨氣和硫化氫氣體含量超標(biāo)的環(huán)境中，會刺激其上呼吸道粘膜出現(xiàn)水腫現(xiàn)象，降低對病毒的抵抗力，容易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)感染;有的個(gè)體眼結(jié)膜發(fā)炎，出現(xiàn)流淚現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致失明。這些都會導(dǎo)致鴨群的產(chǎn)蛋量下降。低溫時(shí)節(jié)對鴨舍進(jìn)行通風(fēng)要靈活掌握。氣溫較高的天氣可以在鴨群到運(yùn)動場活動或放水時(shí)，打開鴨舍的門窗或換氣扇，使鴨舍徹底換氣。氣溫過低或雨雪大風(fēng)天氣，鴨群不能到運(yùn)動場活動或放水時(shí)，則在中午前后先卷起部分草簾，讓鴨群逐步適應(yīng)，然后打開每個(gè)窗戶的一半進(jìn)行通風(fēng)。冬季鴨群在舍內(nèi)的時(shí)候進(jìn)行通風(fēng)，必須在進(jìn)風(fēng)口設(shè)置風(fēng)斗或擋板，把冷空氣導(dǎo)向鴨舍的上部，防止冷風(fēng)直接吹到鴨的身上。

　　8.噪鴨。在鴨群不適宜到舍外活動的天氣中，飼養(yǎng)人員每天早上撿蛋結(jié)束后在鴨舍內(nèi)驅(qū)趕鴨群緩慢的走動，以促進(jìn)運(yùn)動。由于鴨群被驅(qū)趕走動時(shí)不停地鳴叫而被稱為“噪鴨”。噪鴨不僅可以防寒，還可以防止鴨過于肥胖。

　　噪鴨過程中，飼養(yǎng)員驅(qū)趕鴨群必須是耐心緩慢地進(jìn)行，目的是督促鴨群活動，不能使鴨群受驚嚇，否則會造成產(chǎn)蛋量的下降。

　　9.鴨群的洗浴管理。盡管冬春季節(jié)溫度低不適于鴨群下水活動，但是在水溫超過5℃而且無風(fēng)的情況下應(yīng)該讓鴨群到水中進(jìn)行洗浴。在蛋鴨下水運(yùn)動前，一定要先讓鴨子在運(yùn)動場活動半小時(shí)后再下水，這樣一方面可以讓鴨群對外界低溫環(huán)境有一個(gè)適應(yīng)過程，同時(shí)鴨在活動后也可防止鴨子下水后因水涼而抽筋。冬春季節(jié)鴨下水活動的時(shí)間不宜長，應(yīng)控制在每次半小時(shí)左右。從水中出來后，讓鴨在運(yùn)動場向陽的地方晾曬羽毛，等羽毛干燥后再讓其進(jìn)入鴨舍。

　　10.保證足夠的光照時(shí)間。由于冬季日短夜長，對于產(chǎn)蛋高峰期安排在冬季的蛋鴨群，應(yīng)注意用人工光照補(bǔ)充天然光照時(shí)間的不足，保證每天16小時(shí)的光照時(shí)間。一般可在棚舍內(nèi)離地面2米處，每30平方米左右掛一個(gè)60瓦的燈泡，并加上燈罩。開燈補(bǔ)照時(shí)間一般在每天晚上的5-9時(shí)及次日凌晨的5-7時(shí)。

　　此外，關(guān)燈后在鴨舍內(nèi)的1個(gè)角落處留1～2個(gè)燈泡(下面放有料盆和水盆)，一方面有助于保持鴨群的安靜，另一方面也能夠讓有的個(gè)體在夜間采食。