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　　尿素是反芻動物營養(yǎng)中最重要的非蛋白氮。因其成本低，來源廣，符合作為飼料資源的條件，長期以來一直作為反芻動物的良好氮源被廣泛的利用。

　　（一）影響尿素利用的因素

　　1.瘤胃pH值。瘤胃內(nèi)環(huán)境的酸堿性會影響到尿素的利用和菌體蛋白的合成。正常時，瘤胃內(nèi)pH變動范圍是5.0～7.5，呈中性偏酸，很適合微生物的繁殖。當(dāng)瘤胃液呈弱堿性時，瘤胃中氨多呈游離狀，短時間內(nèi)即可通過瘤胃壁入血，出現(xiàn)氨中毒；當(dāng)瘤胃液呈弱酸性時，瘤胃中氨多以銨根離子存在，通過瘤胃壁進(jìn)入血液的速度變慢，被微生物作用生成菌體蛋白數(shù)量增加。

　　2.日糧蛋白質(zhì)和瘤胃氨濃度。瘤胃微生物具有首先利用天然飼料中蛋白質(zhì)的特性。日糧蛋白質(zhì)如果能夠滿足動物需要，則添加尿素?zé)o效。日糧中蛋白質(zhì)不能滿足動物需要時,添加尿素能起到代替部分蛋白質(zhì)的作用,當(dāng)日糧蛋白質(zhì)水平提高到一定程度時,尿素利用效率下降。一般基礎(chǔ)日糧的蛋白質(zhì)含量在9%～12%時，添加尿素效果最好。

　　氨是瘤胃液中重要中間產(chǎn)物，過多的氨就會被瘤胃壁吸收，形成尿素排出體外，造成氮的浪費(fèi)；當(dāng)氨濃度過低，瘤胃微生物生長緩慢，碳水化合物的分解利用也受阻。

　　3.日糧碳水化合物種類和數(shù)量。日糧中可發(fā)酵碳水化合物的種類和數(shù)量對尿素利用效率會產(chǎn)生直接影響。試驗證明，在奶牛生產(chǎn)中，僅用粗纖維作為能量來源時，尿素的利用效率約為22%；而將適量的粗纖維和淀粉同時供給時，尿素的利用率可提高到60%以上。這是因為菌體蛋白的生成需要氨氣與酮酸同步供應(yīng)，而容易發(fā)酵的淀粉產(chǎn)生酮酸的速度快，與尿素分解的速度更為接近。一般以每100克尿素至少同時供給1千克易發(fā)酵的糖，其中2/3是淀粉，1/3是可溶性糖。

　　4.日糧礦物質(zhì)和維生素。維生素B12在蛋白質(zhì)的代謝中發(fā)揮著重要作用，其組成成分中含有微量元素鈷，如日糧中鈷含量不足，會導(dǎo)致維生素B12合成減少，就會影響細(xì)菌對尿素的利用；微量元素硫是合成含硫氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸等必需原料；此外瘤胃微生物生命活動所必需的鈣、磷、鎂、鐵、銅、鋅、錳及碘等元素也影響到尿素的利用。

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　　針對影響尿素利用效率的因素，在實際生產(chǎn)中我們要采取相應(yīng)的措施來提高尿素的利用并*限度地滿足反芻動物合成菌體蛋白的需要。

　　1.減緩尿素的降解速度。

　　制作顆粒凝膠淀粉尿素：將15%尿素+85%谷物淀粉混勻，在濕熱和加壓下制成凝膠顆粒，淀粉降解速度加快，尿素形成雙縮脲，降解變慢，二者達(dá)到同步，效果較好。

　　添加尿素衍生物：一些尿素的衍生物或具有含氮量高或適口性好等特點(diǎn)，生產(chǎn)實踐中可以選擇替代，例如磷酸脲、羥甲基尿素、異丁基二脲、雙縮脲等都可以使尿素的降解減慢。

　　添加脲酶抑制劑：瘤胃內(nèi)脲酶活性高，會加快尿素的降解，因此可以通過添加脲酶抑制劑來解決。常用的脲酶抑制劑有：支鏈脂肪酸（異丁酸、異戊酸、異己酸），重金屬離子（錳、鋅、銅離子等），天然類固醇薩灑皂角苷，甲醛、多聚甲醛和氧肟酸鹽。

　　制成尿素舔磚：將尿素、糖蜜、礦物質(zhì)按一定比例混合制成舔磚，供反芻動物舔食，可使尿素食入速度下降，利用率提高的目的。

　　2.添加適當(dāng)?shù)奈⒘吭?。在瘤胃微生物利用氨合成菌體蛋白的過程中，還有一些微量元素是尿素所不含有的，為了*限度地合成菌體蛋白，需要以氮素的比例為依據(jù)在日糧中添加合適種類和比例的微量元素，尤其注重硫和磷的添加，一般來講要滿足N：S=10～14：1，N：P=8：1的比例。

　　3.控制喂量、注重喂法。尿素在添加的過程中，需要控制飼喂劑量并輔以合理的飼喂方式，才能達(dá)到理想的飼喂成績。

　　控制喂量：尿素的喂量可控制在干物質(zhì)的1%～1.5%左右或日糧粗蛋白的20%～30%，一頭成年奶牛一天的喂量控制在150～180克，最多不超過300克。對瘤胃微生物區(qū)系尚未完全形成幼齡反芻動物，不能飼喂尿素。

　　注重喂法：飼喂過渡期，尿素供給要逐漸增加，一般需要2～3周過渡期，并分次飼喂；注意水的供給，不能將尿素溶于水喂飲或飼喂尿素日糧后立即飲水；混合要均勻，先用濕飼料或精飼料將尿素混拌后，再和粗飼料混合；另外也可將尿素溶于水后，噴灑到飼料上混拌均勻。切忌將尿素與脲酶含量高的原料如生豆類、苜蓿草籽等混合飼喂。