畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 加工貯藏 > 甜橙的貯藏特性及條件
畜牧家禽網(wǎng) 來源:福建農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù):
?。?)貯藏特性及品種 甜橙果實(shí)色香味兼優(yōu),果汁豐富,風(fēng)味優(yōu)美.除含大量糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)外,還富含維生素C、多種苷類物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值極高。 甜橙是較耐貯藏的水果。但不同種類、品種間的耐貯性差異較大,一般而言,早熟品種耐貯性較差,中晚熟品種耐貯性依次增強(qiáng),有核品種耐貯性較無核品種強(qiáng)。品種是果實(shí)耐貯性最重要的影響因素。但即使相同的品種,而砧木不同,栽培技術(shù)的差異,樹齡、樹勢不同,其耐貯性亦有差異。如嫁接在枳殼、紅橘、土柑、香柑等砧木上的甜橙比嫁接在酸橘、香橙、溝頭橙砧木上的甜橙耐貯性好。 甜橙屬于非躍變型果實(shí),沒有內(nèi)源乙烯合成的高峰,也沒有呼吸高峰的出現(xiàn)。甜橙果實(shí)理化特性對果實(shí)的耐貯性亦有較大的影響,尤其是果皮的結(jié)構(gòu)、質(zhì)地、表皮蠟質(zhì)的厚度影響較明顯。一般地說,果皮較厚、質(zhì)地較密、蠟質(zhì)厚而均勻光滑是果實(shí)耐貯的標(biāo)志。幼樹的果實(shí)較大,皮質(zhì)疏松,因而較成年樹的果實(shí)耐貯性差。 一般甜橙分為三類:普通甜橙類、臍橙類、血橙類。普通甜橙類中較耐貯藏的品種有錦橙、先鋒橙、冰糖橙、津華橙、紅毛橙、五月紅、伏令夏橙、新會(huì)橙、暗柳橙、大紅甜橙、哈姆林甜橙和雪柑;臍橙類中較耐貯藏的品種有華盛頓臍橙、羅伯遜臍橙、紐荷爾、斯卡吉斯?朋娜、奉節(jié)72-1和奈維林娜;血橙類中較耐貯藏的品種有紅玉血橙、臍血橙和靖州血橙。
?。?)適宜的貯藏條件 橙類適宜的貯藏溫度為3.5~9℃、適宜的相對濕度為85%~90%,貯藏壽命為8~12周。
①本網(wǎng)注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件,版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有,任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán),在使用時(shí)必須注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議,請及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性,本網(wǎng)無法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者,如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題,請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時(shí)來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。