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畜牧家禽網(wǎng) 來源：河南安陽縣農(nóng)業(yè)局 閱讀數(shù)：
一、工廠化生產(chǎn)爆玉米花
二、微型機(jī)制作爆玉米花
美國(guó)、韓國(guó)及我國(guó)均有家庭用爆裂玉米花機(jī)生產(chǎn)。其體積小，重量輕，使用方便，適用于商店、影院及街頭攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，也適用于家庭自制爆玉米花。
三、家庭廚房簡(jiǎn)易制作爆玉米花
選用鍋體較厚的鐵鍋、鋁鍋（高壓鍋）等普通廚房用鍋，先將鍋燒干燒熱，再加人食油，隨之加入爆裂玉米，翻動(dòng)加熱片刻，加人適量食糖。在中火條件下邊加熱邊晃動(dòng)，使爆裂玉米均勻加熱，2分鐘～3分鐘后便開始爆花，待僅存零星的爆花聲時(shí)，將玉米花全部倒出。每次放爆裂玉米為50克～100克。油、糖和玉米的比例為1：1：5。
采用不同的原料配方可以生產(chǎn)各種風(fēng)味的爆玉米花，如天然型、甜味型、咸味型、奶油型、奶酪型等。
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