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　　池塘要求水源充足、水質(zhì)清淡、排灌方便、淤泥少、無污染。I沒有專門配套餌料魚的池塘，面積不易過大，一般以2～3畝（1畝=667平方米，下同）。配套餌料魚的池塘，面積以5～10畝為宜，與餌料魚培育池面積的比例一般為1∶3～1∶4，池塘水深1.5～2米，新開挖的池塘要視土質(zhì)而定，酸性池塘及池水易混濁的池塘不適宜養(yǎng)殖鱖魚。

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　　冬季抽干池水讓其冬凍曝曬30天后，清除雜草和池底過多淤泥，淤泥厚度不超過10厘米，修補(bǔ)池塘缺口并加固池埂。

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　　經(jīng)修整過的池塘采用干法清塘，在池底挖掘幾個(gè)小坑，將生石灰放入其中加水溶解，并趁熱即向池塘四周均勻潑灑，生石灰的用量為100～150千克/畝。次日用鐵耙翻動(dòng)底泥，使石灰漿與底泥充分混合，這樣做不僅能殺滅野雜魚、敵害生物和各種病源體，而且還能使底泥里的休眠浮游生物卵露出泥面得以萌發(fā)，加快了浮游生物的繁殖速度和增加水中鈣離子含量，有利于鱖魚的健康生長。

　?。ㄋ模D料魚培育

　　1.注水施肥。在餌料魚苗放養(yǎng)前７天，將池水加至60厘米，施腐熟的有機(jī)肥200千克/畝左右，底質(zhì)較肥的可少施，新開的塘口可加量，以培育輪蟲、枝角類等浮游動(dòng)物，為接下來的餌料魚培育作準(zhǔn)備。

　　2.餌料魚種類。餌料魚的種類主要有鯪魚、團(tuán)頭魴、鰱、鳙、草、鯽、鯉、麥穗魚及餐條等野雜魚。剛開口時(shí)以團(tuán)頭魴魚苗為*，鳙、鰱魚苗次之，當(dāng)鱖魚長到體長為25厘米左右時(shí)，則以鯉、鯽魚魚苗為主。

　　3.餌料魚放養(yǎng)密度。餌料魚苗放養(yǎng)前1天，向池內(nèi)注入新鮮水10厘米，使水質(zhì)清新且天然餌料豐富。餌料魚放養(yǎng)密度一般為30萬尾/畝左右。魚苗放入后不用立即投餌，對(duì)魚苗的密度、體質(zhì)、生長速度和水中紅蟲的數(shù)量進(jìn)行仔細(xì)觀察后，待紅蟲數(shù)量減少，魚苗在池四周覓食時(shí)，立即用厚漿“澆灘”，并堅(jiān)持經(jīng)常檢查各投喂點(diǎn)的攝食情況，在前期飼料吃完即添，在后期對(duì)餌料魚規(guī)格應(yīng)予以控制，一般放養(yǎng)8厘米～10厘米的鱖魚種，餌料魚的規(guī)格應(yīng)控制在3～4厘米。

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　　在鱖魚種下塘前1～2天，用0.7克∕立方米的硫酸銅和硫酸亞鐵合濟(jì)（5∶2）全池潑灑1次，殺滅水體中的寄生蟲，以提高鱖魚種放養(yǎng)的成活率。鱖魚魚種的放養(yǎng)時(shí)間為5月下旬至6月上旬，放養(yǎng)規(guī)格為8厘米以上，放養(yǎng)密度為1500尾/畝左右。套放黃顙魚種時(shí)間為6月中旬，放養(yǎng)規(guī)格為30尾/千克，放養(yǎng)密度為100尾/畝。套放花白鰱夏花時(shí)間為7月上旬，白鰱放養(yǎng)規(guī)格為140尾/千克，放養(yǎng)密度為100尾/畝，花鰱放養(yǎng)規(guī)格為160尾/千克，放養(yǎng)密度為50尾/畝，也可放入一些老泥鰍，讓其在養(yǎng)殖池內(nèi)自然繁殖，小泥鰍是鱖魚喜食的餌料。在鱖魚養(yǎng)殖池塘內(nèi)不宜套放草魚、青魚、鯉魚等。放養(yǎng)的鱖魚魚種及套養(yǎng)魚類需用3克∕立方米的硫酸銅溶液或20克∕立方米的高錳酸鉀溶液浸洗5～10分鐘，防止放養(yǎng)的鱖魚魚種和套養(yǎng)的魚類將病原體帶入到養(yǎng)殖池內(nèi)。

　?。D料魚投喂

　　喂養(yǎng)鱖魚的餌料魚主要來源于人工飼養(yǎng)，野外收集的餌料魚可作補(bǔ)充。對(duì)餌料魚的要求有四點(diǎn)：一要鮮活，二要大小適口，三要無硬棘，四要供應(yīng)及時(shí)。設(shè)法滿足上述要求，才能取得較好的鱖魚養(yǎng)殖效果。

　　1.餌料魚的種類。常見餌料魚的種類有：鯪魚、團(tuán)頭魴、鰱、鳙、草、鯽、鯉、麥穗魚及餐條等野雜魚。剛開口時(shí)以團(tuán)頭魴魚苗為*，鳙、鰱魚苗次之，當(dāng)鱖魚長到體長為25厘米左右時(shí)，從來源、經(jīng)濟(jì)、喜食等方面考慮，則以鯉、鯽為好。

　　2.餌料魚消毒。餌料魚在投喂前，必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒殺蟲處理。自己培育的餌料魚，在準(zhǔn)備過塘投喂鱖魚前2天，全池潑灑硫酸銅或福爾馬林，濃度分別為7克∕立方米和20克∕立方米；購買的餌料魚，用100～150克∕立方米的福爾馬林浸浴10～15分鐘后，再行投喂。

　　3.餌料魚投喂技術(shù)。根據(jù)養(yǎng)殖方式和規(guī)模、產(chǎn)量指標(biāo)和收獲時(shí)間，預(yù)先制定餌料魚的生產(chǎn)和訂購計(jì)劃，包括供應(yīng)時(shí)間、品種、規(guī)格和數(shù)量。餌料魚的投喂量應(yīng)根據(jù)季節(jié)和鱖攝食強(qiáng)度確定，全年餌料系數(shù)為4左右。夏秋季節(jié)應(yīng)適當(dāng)多投一些，冬春季節(jié)應(yīng)適當(dāng)減少一些，一般鱖魚日攝食量為其體重的5%～12%。每次投餌量不宜過多，夏秋季節(jié)攝食生長旺季時(shí)以3～5天吃完為佳，冬季、春季初以5～7天吃完為宜。鱖魚與餌料魚的數(shù)量比應(yīng)掌握在1∶5～10，若餌料魚太少，會(huì)影響鱖魚攝食和生長；若餌料魚太多則容易引起缺氧浮頭，對(duì)鱖魚生長不利。當(dāng)池中餌料魚充足時(shí)，早晨及傍晚鱖攝食最旺盛，這兩個(gè)時(shí)段觀察鱖魚攝食活動(dòng)狀況最適宜，通過觀察可探知餌料魚的存池量，以便提前安排餌料魚的投喂計(jì)劃。當(dāng)池中餌料魚充足時(shí)，鱖魚在池水底層追捕攝食餌料魚，池水表面只有零星的小水花，細(xì)聽時(shí)，鱖魚追食餌料魚時(shí)發(fā)出的水聲也小，且間隔時(shí)間較長。當(dāng)池中餌料魚不足時(shí)，鱖魚追食餌料魚至池水上層，因此水花大，發(fā)出的聲音也大，且持續(xù)時(shí)間較長。若看到鱖魚成群在池邊追食餌料魚，則說明池中餌料魚已基本被吃完。餌料魚投喂時(shí)應(yīng)掌握其適口性，適口餌料魚的規(guī)格一般為鱖魚體長的1/3左右，如餌料魚規(guī)格不均勻時(shí)，需用魚篩將大規(guī)格的餌料魚篩去。

　　（七）水質(zhì)調(diào)控

　　在鱖魚養(yǎng)殖過程中，應(yīng)經(jīng)常加注新鮮水，特別是在高溫季節(jié)（6-9月），每5～7天需加水1次，每次加水15～20厘米，以保持養(yǎng)殖池水質(zhì)“肥、活、爽、嫩”，將池水透明度控制在30厘米以上，以促進(jìn)鱖魚健康生長。天氣異常時(shí)應(yīng)立即加水，并保持養(yǎng)殖池水位的相對(duì)穩(wěn)定，為鱖魚提供良好的生長環(huán)境。如果池水混濁，可用5～7.5千克∕畝的生石灰加水溶解后全池潑灑?？茖W(xué)使用增氧設(shè)備，保持水體溶氧充足，是商品鱖魚高效養(yǎng)殖過程中的重要技術(shù)措施之一。一般鱖魚養(yǎng)殖池塘從晚上9-10時(shí)開啟增氧設(shè)備至第2天早上8時(shí)，不良天氣，中午需增開2小時(shí)。增加水體的溶解氧，并保持水體上下水溫的穩(wěn)定，改良水質(zhì)環(huán)境，有利于鱖魚生長。備好增氧靈，以作鱖魚浮頭時(shí)應(yīng)急之用。增氧靈的使用量按照生產(chǎn)廠家的使用說明書進(jìn)行。

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　　在鱖魚養(yǎng)殖過程中，病害防治應(yīng)堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合的原則。除采取水質(zhì)調(diào)控、適時(shí)增氧、配養(yǎng)少量鰱、鳙、鯽魚等生態(tài)預(yù)防疾病的措施之外，還可以采用藥物防治。

　　1.體外藥物預(yù)防。主要做好三點(diǎn)。

　　一是水體殺菌消毒：每20天用含有效氯30%的漂白粉（用量為1～1.5克∕立方米）或三氯異氰尿酸，用量為0.5克∕立方米，全池潑灑1次，或者每30天用生石灰，用量為5～7.5千克∕畝，加水溶解后全池潑灑1次，交替使用，效果較好。

　　二是水體殺蟲消毒：每隔20～30天用0.7克∕立方米的硫酸銅或魚蟲絕殺全池潑灑1次。

　　三是飼料魚的消毒：用100克∕立方米的福爾馬林加3克∕立方米的呋喃唑酮浸浴10～15分鐘。

　　2.體內(nèi)藥物預(yù)防。定期在飼料中加入中草藥、光合細(xì)菌、免疫多糖、復(fù)合維生素等藥物，制成藥餌投喂，以增強(qiáng)鱖魚體質(zhì)，提高抗病力，減少疾病的發(fā)生。

　　3.藥物治療。主要做好兩點(diǎn)：一是正確診斷魚病：鱖魚一旦發(fā)病，不要濫用藥物，及時(shí)將病魚送給專業(yè)技術(shù)人員查檢診斷，在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，對(duì)癥下藥。

　　二是科學(xué)用藥：堅(jiān)決不用違禁藥品和高毒效、高殘留藥物，而是選擇藥效高、藥效快、藥效長和毒性小、用量小、副作用小的藥品，通常以使用比較溫和的中草藥為佳。