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　　山東省自1993年引進(jìn)法國布蘭瑞克無花果品種，現(xiàn)栽培面積已達(dá)300hm2，1996年被山東省列為無花果生產(chǎn)基地縣，年生產(chǎn)、加工鮮果5000t，已成為我國*的無花果生產(chǎn)加工基地。無花果突出的優(yōu)點(diǎn)是極少發(fā)生病蟲害，基本不施農(nóng)藥，抗鹽堿能力強(qiáng)，耐瘠薄，栽培容易。

　　一、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及發(fā)展前景

　　無花果的果實(shí)及根、莖、葉均可入藥，據(jù)我國古代醫(yī)學(xué)典籍《本草綱目》記載："無花果味甘平，無毒，立開胃，止瀉痢，治五痔、咽喉痛"。在維吾爾族的藥書中，有70多種藥方用無花果入藥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，無花果的果實(shí)、葉子中含有黃酮，有降血壓的作用；在青果、成熟果及枝葉中含有苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等抑癌特質(zhì)，從其枝葉、青果中提取出BG液針劑，對13種癌有50%以上的SOD酶有美容作用。所以，用無花果可開發(fā)出極有發(fā)展前途的系列保健食品和醫(yī)藥制劑，市場前景十分廣闊。

　　二、栽培技術(shù)

　　1、品種選擇

　　自1993年開始進(jìn)行無花果的開發(fā)和研究，經(jīng)過幾年的對比試驗(yàn)，篩選出布蘭瑞克品種為主栽品種。該品種原產(chǎn)法國，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)。布蘭瑞克果實(shí)長卵圓形，黃褐色，果肉褐紅色，果柄長1cm，果徑4.5cm×5.5cm，平均單果重40.8g。果皮韌，耐貯運(yùn)。春果6月中旬成熟，夏果7月下旬成熟，秋果9月下旬成熟。含糖量高，果個(gè)適中，大小均勻，適于加工。布蘭瑞克豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是加工、鮮食兼用的優(yōu)良品種。

　　2、栽植

　　選擇地勢較高、排水良好、有水澆條件的砂壤土或山地為好，不積澇的淤土地也可栽植，在含鹽量0.3%的土壤中也能生長。種植密度根據(jù)土壤肥力確定，土地肥沃者栽80－100株/666.7m2；中下等肥力栽100－120株/666.7m2，行距2－4m，株距2m左右。栽時(shí)挖長、寬、深各1m的坑，生熟土分開放置，每穴施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10－15kg，磷酸二銨0.5kg，與生土混勻。將土回填至距地表30cm時(shí)，在樹穴中內(nèi)栽植苗木，樹根周圍填滿熟土，最后填踏實(shí)，圍穴后澆透水。栽后2－3天整平蓋地膜（1－1.5m2/株，以黑色地膜為好），然后從距地10－15cm處剪截定干。若留干過高，防寒埋土困難。

　　3、整形修剪

　　修剪無花果宜在3月上旬進(jìn)行，樹形可用叢狀形，干高10－15cm。當(dāng)年可長出4－5個(gè)枝條，每個(gè)枝條長80－150cm，務(wù)使枝生長方向均勻。落葉后，將4－5個(gè)枝條留80cm短截，剪后埋土防凍。翌年3月中旬全部出土，春、夏季將從主干或第一側(cè)枝上長出新枝，每主枝保留3－4個(gè)新枝增加早期產(chǎn)量。對二年生以上的樹或間作草莓的無花果園，每隔5－10m夾一道東西向風(fēng)障，高度1.5m左右，在此條件下無花果枝干可不用埋土。

　　4、追肥

　　栽植當(dāng)年5－6月份在距樹干基部30cm左右的地方打穴或挖坑追肥，穴（坑）深15cm左右（每株3－4坑），每株施尿素200－250g，磷100g，施后澆水埋實(shí)。8月份后不再施氮肥，但可葉面噴施300倍的磷酸一氫銨2－3次。

　　二年生以上的樹，每年秋季至早春每株施有機(jī)肥25－50kg，氮磷鉀復(fù)合肥1－1.5kg。一般采用穴施法，將化肥與有機(jī)肥混勻施入，施肥穴挖在樹冠投影邊緣處。生長季追肥宜在7月底前，分2－3次打穴或挖坑追施。每生產(chǎn)5kg鮮果一般需施用尿素150g，氮磷鉀復(fù)合肥250g左右。

　　5、澆水

　　無花果生長期間需保持土壤濕潤，適宜在土壤含水量為田間持水量的65%－75%。以勤澆水、不受澇長勢最好。遇澇必須及時(shí)排水。

　　6、間作套種

　　無花果最忌與小麥、玉米、大豆、棉花間作，早春間作甜瓜、西瓜，收后種大白菜、蘿卡等較適宜。間種草莓效益最高，每666.7m2可栽植1.4－1.8萬株。9月中旬栽植，冬季覆蓋地膜，第二年4月可收草莓1000－1500kg。也可與甜葉菊、甘薯間作，但應(yīng)增加施肥量。

　　7、病蟲害防治

　　無花果極少發(fā)生病蟲害，紅蜘蛛可用瀏陽霉素1000－1500倍噴殺。如有天牛危害，可于生長季向蟲眼注射10倍樂果，冬季可用敵敵畏藥泥堵蟲孔，或用200倍甲胺磷、久效磷注射蟲眼。