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　　菜豆育苗：菜豆是喜溫性蔬菜，種子發(fā)芽適溫20至25攝氏度。幼苗生長適溫18至20攝氏度，秧苗生長臨界地溫13攝氏度，溫度偏低易生銹根。菜豆喜潮濕但不耐澇，播種床不宜過濕。菜豆在我國北方地區(qū)—年只種一次，如東北、內(nèi)蒙古等地在5月上旬播種，且以直播為主；在我國南方地區(qū)春秋兩季均可栽培，秋季直播，春季早熟栽培常育苗。菜豆根系易木栓化，再生能力弱，為避免傷根，一般采用小苗移栽，苗齡7至15天。播種期2月上旬到3月上旬。菜豆大多采用干籽直播，但菜豆種子能傳染很多病害，如炭疽病、葉燒病、病毒病等。因此，最好播種前進(jìn)行種子消毒，不催芽而直播。菜豆常用冷床育苗，播種時(shí)要注意勻播，勿使種子相互重疊。每公頃用種量蔓生種40至50千克，矮生種45至60千克。播種后壓實(shí)并蓋土2厘米，然后覆蓋保溫。播種后溫床保持20至25攝氏度，子葉出土后降至20攝氏度，苗期一般不澆水。也可采用營養(yǎng)缽育苗，播種前先澆足底水，待水下滲后，每缽播3至4粒種子，播種后覆土蓋膜保溫。當(dāng)幼苗出齊后，及時(shí)進(jìn)行一次間苗和補(bǔ)苗，保持每個(gè)營養(yǎng)缽2至3株秧苗。當(dāng)?shù)谝粚?duì)真葉即將展開或剛展開時(shí)定植。

　　豇豆育苗：豇豆喜溫，種子發(fā)芽適溫25至30攝氏度。秧苗生長適溫20至25攝氏度。早春豇豆多采用育苗移栽，育苗可在冷床、塑料棚中進(jìn)行。豇豆對(duì)溫度的要求比菜豆高，播種期也比菜豆晚，長江中下游地區(qū)一般在3月中下旬開始播種。每公頃用種量40至60千克。為保護(hù)根系，常采用營養(yǎng)缽育苗，每缽播3至4粒，播種后保溫保濕，利早出苗，出齊苗。出苗后，苗床保持白天20至25攝氏度，夜間15至18攝氏度，注意通風(fēng)，讓秧苗多見光，防止秧苗徒長。苗期溫度不能過低，要嚴(yán)防冷空氣侵襲，以免銹根。豇豆宜小苗移栽，一般具2片真葉時(shí)即可定植大田。

　　毛豆育苗：毛豆喜溫暖，種子發(fā)芽適溫15至20攝氏度，臨界低溫6至7攝氏度。苗期生長適溫20至25攝氏度。毛豆由于品種間熟性的差異，播種時(shí)間相差很大，一般于2月上旬至4月中旬播種的早熟品種常采用育苗移栽，晚熟品種可直播。播種量每公頃40至50千克。撒播的以豆粒鋪滿床面不至相互重疊為宜；營養(yǎng)缽育苗的，每缽播3至4粒，播后覆土2至3厘米厚。床面覆蓋薄膜，以增溫保濕。苗期應(yīng)光照充足，保持20至25攝氏度，床土濕潤，促進(jìn)幼苗生長。幼苗子葉展開、真葉剛現(xiàn)時(shí)定植大田，營養(yǎng)缽育苗的可延至第二片復(fù)葉出現(xiàn)時(shí)定植。