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　　南方草山草坡資源豐富，適合放牧母牛，既能降低飼養(yǎng)成本，又可促進(jìn)母牛生長(zhǎng)發(fā)育。根據(jù)湖南天華實(shí)業(yè)有限公司湘中黑牛繁育場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，在南方放牧母牛應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

　　合理選擇草場(chǎng)

　　南方草場(chǎng)分為山地草甸草場(chǎng)、山地草叢草場(chǎng)、灌木草叢草場(chǎng)、疏林類草場(chǎng)、灌叢類草場(chǎng)及農(nóng)林隙地類草場(chǎng)，草場(chǎng)級(jí)別差異較大。南方山地丘陵多，地勢(shì)不平，而且往往草、林、農(nóng)交叉，草場(chǎng)分散。根據(jù)以上特點(diǎn)，結(jié)合牛的生活習(xí)性，應(yīng)合理選擇適宜放牧的草場(chǎng)。一般選擇成方連片草場(chǎng)，小牛群可以選擇農(nóng)林隙地類草場(chǎng)，草場(chǎng)坡度要低于35度，坡過陡，不利于牛采食，且易摔跤；不要選擇山間洼地或水田，否則牛易陷進(jìn)去。

　　確定合理的放牧季節(jié)

　　根據(jù)湘中地區(qū)氣候情況，3月中旬至11月底適宜放牧。放牧?xí)r間和收牧?xí)r間要根據(jù)不同地區(qū)的氣候和草場(chǎng)情況而定。

　　每天放牧兩次。第一次在早6點(diǎn)~9點(diǎn)；第二次在下午4點(diǎn)~6點(diǎn)，全天放牧5小時(shí)。每天放牧?xí)r間要根據(jù)草場(chǎng)情況和牛的采食情況而定，牧草生長(zhǎng)茂盛，則減少放牧?xí)r間；牛吃飽后會(huì)自動(dòng)返回牛場(chǎng)，放牧員不能勉強(qiáng)牛回場(chǎng)。

　　霜期過后，牛吃露水草長(zhǎng)膘快。但開春牧草鮮嫩、水分高、纖維少，牛大量采食易造成腸胃不適，引起拉稀，如果過量采食苕子、紫云英、白三葉等豆科牧草，會(huì)在瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量氣體，引起臌脹病。為避免拉稀脹肚，在開始放牧前15天左右，每天第一次放牧前，先喂一些干草至半飽，然后再放牧。

　　秋季牧草水分減少，干物質(zhì)增加，適口性下降，宜增加第一次放牧?xí)r間，減少第二次放牧?xí)r間。到了霜期，要霜化后再放牧。

　　不是所有牛都適合放牧

　　南方的草山草坡坡度較大，草場(chǎng)的草生長(zhǎng)不一，不是所有品種的牛都適合放牧，要根據(jù)牛的生長(zhǎng)階段進(jìn)行放牧。一般南方本地牛、安雜牛等適合放牧；大型品種牛，如西門塔爾牛、夏洛萊牛等在山地放牧適應(yīng)性較差。

　　南方草場(chǎng)質(zhì)量不高，育肥牛不適宜放牧；在產(chǎn)草量較高的人工草場(chǎng)可以放牧育肥。

　　南方草山草坡原生態(tài)草場(chǎng)適合放牧母牛和育成牛，母牛懷孕8個(gè)月時(shí)不再放牧，否則易流產(chǎn)。母牛產(chǎn)后前兩個(gè)月不適宜放牧，此時(shí)若帶犢放牧，犢牛易受傷；不帶犢牛放牧，母牛采食不安心，屢屢跑回牛舍，很難管理。

　　實(shí)施輪牧和分群放牧

　　在南方，原生態(tài)二三級(jí)草場(chǎng)居多，禾本科草占60%左右，雜類草占30%左右，豆科類草占10%左右，產(chǎn)草量參差不齊，載畜量差異較大。南方屬黃壤或黃紅壤土質(zhì)，經(jīng)踩踏后易板結(jié)，野生牧草耐踩踏性較差，在同一地塊上放牧?xí)r間過久，易造成草場(chǎng)退化。為此，要根據(jù)草場(chǎng)情況確定載畜量，并采取輪牧措施：一般草場(chǎng)7畝~8畝放牧1頭牛；將草場(chǎng)隔斷若干地塊，每個(gè)地塊牧草放牧3天~5天，然后輪牧到其他地塊，讓牧草休養(yǎng)生息。采取分群放牧，將牛群分為育成牛群、空懷及懷孕前期牛群、帶犢牛群分群放牧。

　　牛的管護(hù)

　　合理配置放牧人與牛的比例在大規(guī)模草場(chǎng)，每人可以放牧200頭左右；在小型牧場(chǎng)，特別是山坡地草場(chǎng)，每人放牧50頭左右。

　　人隨牛走，任牛采食人與牛保持10米左右的距離。在牛沒有出現(xiàn)啃食莊稼、樹木等情況下不趕牛。

　　遠(yuǎn)離噪音在草場(chǎng)附近不能放炮開山，為牛創(chuàng)造一個(gè)安靜的環(huán)境。

　　觀察牛的采食當(dāng)發(fā)現(xiàn)牛主動(dòng)回牛舍時(shí)，說(shuō)明牛已吃飽。但要注意對(duì)個(gè)別牛的觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病牛；發(fā)現(xiàn)天氣異常及時(shí)收牧；特別要注意觀察牛的發(fā)情動(dòng)態(tài)，出現(xiàn)爬跨、拱欄等情況及要做記錄，告訴技術(shù)人員適時(shí)配種。

　　在大草場(chǎng)或離牛舍較遠(yuǎn)的草場(chǎng)，應(yīng)安裝補(bǔ)水設(shè)施，供牛及時(shí)飲水，飲水設(shè)施宜安裝在樹蔭下。

　　放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合

　　在枯草季節(jié)和遇到惡劣天氣時(shí)不能放牧，草場(chǎng)質(zhì)量不好時(shí)牛吃不飽，需要補(bǔ)飼。

　　補(bǔ)飼分為季節(jié)性補(bǔ)飼和臨時(shí)性補(bǔ)飼。季節(jié)性補(bǔ)飼主要是在枯草季節(jié)，采取舍飼，每天喂2次，上午6點(diǎn)~9點(diǎn)，下午3點(diǎn)~6點(diǎn)。育成牛每天補(bǔ)飼草3公斤、青貯飼料5公斤、配合精飼料0.8公斤；牛在空懷及懷孕前期，每天補(bǔ)飼草4.5公斤、青貯飼料4公斤~5公斤、配合精飼料1公斤。

　　臨時(shí)性補(bǔ)飼主要是在放牧季節(jié)，天氣不好或草場(chǎng)質(zhì)量不好時(shí)需要補(bǔ)飼。遇到下雨天不能放牧，把儲(chǔ)備的飼草、精飼料放到牛舍內(nèi)飼喂，育成牛每次飼喂飼草2公斤、精飼料喂0.2公斤，空懷及懷孕前期的牛每次飼喂飼草3公斤、精飼料喂0.4公斤。草場(chǎng)質(zhì)量不好時(shí)要根據(jù)牛采食程度及膘情適當(dāng)補(bǔ)飼草及精飼料。