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　　一種普通瓜果，通過政府在關(guān)鍵環(huán)節(jié)的推動(dòng)，一躍成為領(lǐng)跑全國(guó)的新興產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)民普遍增收，并讓一個(gè)傳統(tǒng)的工業(yè)重鎮(zhèn)在特色農(nóng)業(yè)打造領(lǐng)域取得全新突破這就是綦江最新發(fā)生的產(chǎn)業(yè)故事。

　　這種普通瓜果便是在綦江已有上百年種植歷史的木瓜。一斤木瓜能賣兩三元；兩斤木瓜能釀一斤酒，價(jià)值上百元；以木瓜為原料，提煉含片或者SOD（抗衰老藥物的核心物質(zhì)），價(jià)值還要翻數(shù)倍……

　　小木瓜撐起大產(chǎn)業(yè)

　　7月9日，綦萬(wàn)高速通惠出口不遠(yuǎn)的金定集團(tuán)生產(chǎn)車間里，董事長(zhǎng)蔣盛華正指揮工人將一箱箱飲料裝車，在他身后，一瓶瓶飲料成品正從流水線上涌出。

　　當(dāng)天，金定集團(tuán)收到涪陵一家飲料經(jīng)銷商打來的貨款，正在裝箱的飲料將發(fā)往涪陵。這是一種名叫“蔣瓜瓜”的木瓜飲，“蔣瓜瓜”是金定旗下知名品牌，同時(shí)包含木瓜飲、木瓜酒等多個(gè)系列產(chǎn)品。

　　“這是首批上市產(chǎn)品，才研究出來便投入了生產(chǎn)。”蔣盛華指著忙碌的生產(chǎn)線說，“這條生產(chǎn)線一小時(shí)能生產(chǎn)12000瓶，每瓶市場(chǎng)價(jià)5元。”

　　目前，和金定簽約的經(jīng)銷商已有十多家，除重慶外，還有湖南、廣東、陜西等地客戶。

　　綦江工業(yè)園區(qū)（食品園）管委會(huì)主任趙渝斌說：“這是全國(guó)首款木瓜飲品，而木瓜產(chǎn)業(yè)，已支撐起食品工業(yè)園"半壁江山"。”

　　“以釀酒為例，兩斤木瓜能釀一斤酒，售價(jià)上百元，按照2015年綦江5萬(wàn)噸木瓜年產(chǎn)量計(jì)算，僅釀酒板塊就是一個(gè)上百億的產(chǎn)業(yè)。”趙渝斌說。目前，綦江有近3萬(wàn)戶農(nóng)戶成片規(guī)模種植木瓜，面積達(dá)10萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮木瓜2萬(wàn)噸，而木瓜加工企業(yè)已有2家，另有6家正排隊(duì)入駐……

　　木瓜產(chǎn)業(yè)辦公室主任張志遠(yuǎn)稱，在綦江，木瓜產(chǎn)業(yè)鏈包括四個(gè)環(huán)節(jié)：木瓜種植、食品類加工、保健類加工和藥品加工。“每個(gè)環(huán)節(jié)上，價(jià)值都在遞增，生木瓜賣兩三元一斤，做成飲料、酒水或者果脯，利潤(rùn)空間翻了十倍甚至百倍，而做成保健品和藥品，價(jià)值翻得更多。”

　　對(duì)綦江而言，正在為如何延長(zhǎng)這條產(chǎn)業(yè)鏈而做文章它要把這條產(chǎn)業(yè)鏈徹底做透、做活，做法則是在關(guān)鍵環(huán)節(jié)推動(dòng)，這里的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要是深加工。

　　特色農(nóng)業(yè)曾經(jīng)“無奈”

　　這種曾被李時(shí)珍記入《本草綱目》的木瓜，在綦江已經(jīng)有了上百年種植歷史，上世紀(jì)70年代產(chǎn)品就已暢銷全國(guó)這不僅讓人產(chǎn)生一個(gè)疑問：為何直到最近幾年，綦江才開始發(fā)展木瓜產(chǎn)業(yè)？

　　對(duì)于這個(gè)問題，張志遠(yuǎn)坦承：這是綦江在打造特色農(nóng)業(yè)的過程中，曾面臨的無奈。

　　位于重慶南部的綦江，歷來是老重慶的工業(yè)重鎮(zhèn)。同時(shí)，地形和氣候優(yōu)勢(shì)使得綦江農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)資源十分豐富，在傳統(tǒng)工業(yè)成功轉(zhuǎn)型后，如何讓農(nóng)民增收？發(fā)展山地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成為綦江的一個(gè)必然選擇。

　　很快，一個(gè)機(jī)會(huì)擺到了綦江面前。

　　2002年，“非典”爆發(fā)，在過去主要被作為一味中藥材的木瓜，被學(xué)者指出所含元素能夠增強(qiáng)人體免疫力，而開始進(jìn)入綦江產(chǎn)業(yè)發(fā)展的視線。

　　三年后的2005年，第三軍醫(yī)大學(xué)在藥材提純實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)木瓜中SOD、多酚類物質(zhì)、維生素C含量十分豐富，可做多種藥用一查，這個(gè)“神奇”的瓜果，就在重慶的綦江產(chǎn)量豐富。2007年，綦江舉行木瓜產(chǎn)業(yè)新聞發(fā)布會(huì)，木瓜產(chǎn)業(yè)正式起航。

　　目前，綦江政府和第三軍醫(yī)大學(xué)合作，已研制出多項(xiàng)功能性產(chǎn)品，包括木瓜復(fù)合抗氧化精華素，木瓜中藥濃縮顆粒，低溫真空干制木瓜飲品等等，未來將陸續(xù)上市。”趙渝斌說，“財(cái)政每年有數(shù)百萬(wàn)用于木瓜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)和產(chǎn)品研發(fā)、科技推廣。”

　　三大骨干產(chǎn)業(yè)成形

　　木瓜產(chǎn)業(yè)，是綦江打造特色農(nóng)業(yè)思路的一個(gè)縮影，從種植到深加工，做透產(chǎn)業(yè)鏈綦江已將這種思路用在其他農(nóng)產(chǎn)品上。

　　距離蔣盛華的工廠不遠(yuǎn)，是一家叫“德宜信”的公司，這家不為人知的企業(yè)，卻擁有一個(gè)廣為人知的品牌飯?jiān)庋辍?/p>

　　去年其銷售額為1.29億，而今年上半年就達(dá)到1.39億。

　　飯?jiān)庋暌劳械?，是綦江特色農(nóng)業(yè)中的另一骨干產(chǎn)業(yè)，以辣椒、蘿卜為主導(dǎo)的蔬菜產(chǎn)業(yè)。而打造這一產(chǎn)業(yè)，綦江同樣延續(xù)了“從種植到深加工，做透產(chǎn)業(yè)鏈”這一思路。

　　在綦江，一個(gè)以蔬菜、畜牧、木瓜為主的三大農(nóng)業(yè)骨干產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成形。綦江區(qū)經(jīng)信委提供的數(shù)據(jù)顯示，三大骨干產(chǎn)業(yè)中，今年綦江蔬菜種植超過50萬(wàn)畝，年產(chǎn)蔬菜量將超60萬(wàn)噸；畜牧產(chǎn)業(yè)中，除了豬牛和家禽，還建成10萬(wàn)條眼鏡蛇、1000頭梅花鹿和1000條娃娃魚養(yǎng)殖基地。