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黃瓜可用氣調(diào)貯藏，方法與番茄基本相同，適宜的氣體組成是氧氣與二氧化碳均為2%-5%，有些實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)黃瓜經(jīng)氣調(diào)貯藏后，維管束變褐，瓜內(nèi)也呈淡黃色并有苦味。這種情況可能與品種有關(guān)，或是氣體組成不當(dāng)所致。
北京宣武區(qū)菜站提出黃瓜氣調(diào)貯藏各項(xiàng)指標(biāo)如下：（1）溫度10-13℃。（2）氣體組成氧氣與二氧化碳均為2%-5%，快速降氧氣。（3）黃瓜用1∶5蟲(chóng)膠水液加2000×0.000001-4000×0.000001苯來(lái)特或用托布津涂被。（4）封閉垛內(nèi)混入瓜重1/20-1/40的高錳酸鉀泡沫載體（泡沫磚碎塊用飽和高錳酸鉀液浸透），目的是除乙烯。（5）氯消毒：劑量和方法同番茄。用上述綜合措施，共同瓜可貯40-60天，好瓜率約為85%。菜站指出，津研1號(hào)、2號(hào)，北京大刺等品種比長(zhǎng)春密刺、八杈等品種耐藏效果好。
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