畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 萵筍冬季貯存技術(shù)要點(diǎn)
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源：農(nóng)博網(wǎng)--杭州龍網(wǎng) 閱讀數(shù)：
收獲后進(jìn)行假植貯藏，陸續(xù)在冬季上市。囤萵筍是把帶根的萵筍假植在冷床內(nèi)。收貨前幾天先做好陽(yáng)畦的土畦，畦土翻松整平，防寒用的草苫運(yùn)到陽(yáng)畦旁。一般一個(gè)65米長(zhǎng)、15米寬的陽(yáng)畦可以囤萵筍1000棵左右，一畝正常生長(zhǎng)的秋萵筍需要準(zhǔn)備5-6個(gè)陽(yáng)畦。
適時(shí)收貯，防止機(jī)械損傷。在預(yù)貯后進(jìn)行假植，先把萵筍下部葉片摘去，抽薹的植株別出，只留頂端的8-9片大葉，摘葉時(shí)手要輕，一片一片地撕，切忌大把捋，防止把表皮碰傷。然后將摘去下部葉片的萵筍運(yùn)至陽(yáng)畦旁。假植時(shí)從陽(yáng)畦內(nèi)開(kāi)溝。緊貼北面東西向開(kāi)一條深約15厘米的溝，然后把帶根的萵筍一棵攜一棵地碼在溝里，將根部挨緊。嫩莖之司顯然留有空隙。隨碼隨掩土把溝填平，把萵筍挖去葉片的下半部分都埋在土里，依靠土壤的濕度保持嫩莖不失水，同時(shí)也起到了防寒作用。囤好一行以后，用腳踏一遍，使土壤壓實(shí)。緊挨第一行再開(kāi)第二條溝，依樣囤好萵筍，這樣15米寬的畦床可囤8～9行。新作好的陽(yáng)畦土壤濕潤(rùn)，即用手握上成團(tuán)，可不再澆水。
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