畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 溫室運(yùn)用技術(shù) > 怎樣利用大棚進(jìn)行冬芹菜栽培?
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冬季利用大棚生產(chǎn)西芹和中國芹,質(zhì)地細(xì)嫩,纖維少,品質(zhì)好,深受市場歡迎,供應(yīng)期正值元旦、春節(jié),產(chǎn)值也高;同時也是早春大棚定植番茄、黃瓜等果菜的好茬口。
(1)選用良種。大棚冬芹菜應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抽薹晚的品種。如:開封玻璃脆、實(shí)心芹、津南實(shí)芹1
號、春豐等優(yōu)良品種中國芹菜。西洋芹則可選用意大利冬芹、猶他52—70、佛羅里達(dá)683、康乃爾619等品種。
(2)播種育苗。7月下旬~9月上中旬分期播種分批采收,供應(yīng)期11月~翌年3
月。①育苗床的準(zhǔn)備。育苗期正值夏季高溫季節(jié),因此需要精細(xì)管理。苗床地應(yīng)選擇既能排水又能灌水,土質(zhì)疏松肥沃,通風(fēng)良好的地塊。播前床土要深耕曬垡,并結(jié)合整地施入充分腐熟的有機(jī)肥
3000千克/畝作基肥,地要整細(xì)整平,做成1,2米寬的高畦。②浸種催芽。由于芹菜是喜涼作物,高溫季節(jié)播種須低溫催芽。先用50~55
℃溫湯浸種20分鐘,并不斷攪拌,以殺死種子表面所帶病菌,然后在冷水中再浸種24
小時,浸種過程中再搓洗幾遍,以利吸水。然后將種子撈出瀝凈水分用紗布包裹,置于冰箱的冷藏室的下部,也可吊在水井中離水面20~30
厘米,每天沖洗一次,約經(jīng)5~7天,種子50
%露白時即可播種。③播種。苗床澆透底水后,適墑播種,播種要勻,蓋土要細(xì),以不見種子為度。每畝苗床撒種子0.5~1千克,苗床與定植田面積比為
1:8~10(中國芹)或1;15~20(西洋芹)。④苗期管理。芹菜苗期主要抓好以下環(huán)節(jié):第一,遮蔭:播種床采用防雨棚
(一網(wǎng)一膜覆蓋)
,以防止暴雨沖刷,操作也方便。播種后出苗前,苗床上要覆蓋稻草、青草、水浮蓮等降溫保濕防暴附,并經(jīng)常灑水,保持床土濕潤,以利幼芽生長。出苗后,揭去地面覆蓋,無防雨棚架苗床要搭
1—1.2米高涼棚遮蔭,用竹簾、蘆簾或遮陽網(wǎng)覆蓋,要蓋晴不蓋陰,蓋晝不蓋夜,大雨時也要蓋上。第二,間苗:出苗后及苗高2.5厘米時
(約1~2片真葉)要及時間苗。西洋芹菜苗高10厘米時(3—4片真葉)可移苗假植一次,苗距10厘米X8
厘米,由于種子出苗不齊,移苗時應(yīng)注意大小苗分開栽,以便于管理,假植苗床同樣需要遮蔭降溫保濕。播種較晚的可不必遮蔭。第三,除草:芹菜幼苗生長緩慢,要及時拔除雜草,防止草害,可在播種后出苗前用
50%撲草凈可濕性粉劑100—150克/畝,或48%氟樂靈乳油150~175克/畝,或48%地樂胺乳油200克兌水
60~70
千克均勻噴灑土面,化學(xué)除草省時省工價廉,效果也較好。第四,水肥管理:在整個育苗期間,都要注意澆水,經(jīng)常保持土壤濕潤。澆水要小水勤澆,且應(yīng)在早晚進(jìn)行,午間澆水會造成畦表面溫差,以致死苗。齊苗后可葉面噴
0.3%磷酸二氫鉀與0.2%尿素混合液,促進(jìn)幼苗生長。定植前7天左右控制澆水,煉苗壯根,以利于定植后的緩苗活棵。
(3)整地、定植。大棚冬芹菜生長期長,產(chǎn)量高,是一種耗肥耗水作物,定植田塊要深耕,畝施腐熟堆廄肥4000—5000千克,過磷酸鈣30
千克,翻入土中,耙平作高畦。4—6米寬大棚做2條畦。中國芹菜4—6片葉40~60天苗齡,西洋芹菜7~8片葉60
~80
天苗齡,即可定植。定植前苗床要灌水,使根土密接,移栽后易于成活。選晴天下午或陰天定植,定植時應(yīng)盡量帶土護(hù)根,使幼苗減少損傷,中國芹菜大多采用10
厘米見方的株行距,而西洋芹菜株行距應(yīng)放寬,一般以20~25厘米×50~60
厘米株行距且單株定植,這樣才能充分生長,表現(xiàn)固有的品質(zhì)和風(fēng)味。栽苗的深度以不埋心葉為宜。定植時要盡量選用健壯的、大小一致的苗,對細(xì)弱的小苗應(yīng)剔除不用或單獨(dú)分開栽,這樣便于管理。
(4)定植后的管理。①及時扣棚保溫。芹菜在1~20℃范圍內(nèi)生長速度隨溫度升高而加快,高于20℃生長不良,0℃停止生長,一6
℃受凍害。大棚冬芹菜先定植在大棚框架內(nèi)露地生長,10月下旬~11月上旬要及時扣棚(覆蓋時間以旬平均溫度13℃為下限來確定)
,扣棚初期溫度仍較高,晴天中午不通風(fēng)大棚溫度可達(dá)35℃,因此,要注意通風(fēng)降溫排濕;一般在氣溫達(dá)20℃時就要開始換氣通風(fēng),最高溫度不要超過
25℃,否則植株易老化,葉柄細(xì)長僵硬,纖維多,影響產(chǎn)量和品質(zhì),前期管理以溫度控制為重點(diǎn),維持棚溫白天15—25℃,夜間不低于10℃。
11月下旬以后外界氣溫降到6℃左右時,可將棚扣嚴(yán),只在中午時稍通風(fēng),有寒流時夜間要加蓋小拱棚或無紡布防寒,每天早揭晚蓋,重視保溫。進(jìn)入12
月后溫度急劇下降,大棚內(nèi)夜間最好多層覆蓋防止凍害,以利繼續(xù)生長。②加強(qiáng)肥水管理。定植初期氣溫稍高,土壤蒸發(fā)快,一般3~4
天澆一次水,保持土壤濕潤,連灌兩次水后中耕培土,緩苗后可施少量追肥提苗。定植后一個月,新根和新葉已大量發(fā)生,此時可每畝施氮、磷、鉀復(fù)合肥15—
20千克,并結(jié)合施肥灌水,保證根系正常吸肥吸水,促進(jìn)地上部茁壯生長;20~30天后再追一次速效氮肥,可按每畝隨水沖施尿素7.5~
10
千克。定植后的兩個月內(nèi),正是芹菜生長旺盛期,絕對不能缺肥少水,否則將延緩生長,造成嚴(yán)重減產(chǎn),到嚴(yán)寒季節(jié),棚內(nèi)水分不易散失,要減少澆水次數(shù)和澆水量,以防止?jié)穸冗^大發(fā)生病害。③中耕除草:定植后一個月內(nèi),應(yīng)中耕
2~3次,并結(jié)合中耕進(jìn)行除草,中后期地下根群擴(kuò)展和地上部植株已長大封行時,停止中耕。④噴射激素:在芹菜收獲前一個月,噴灑濃度為20~30
毫克/升的赤霉素(九二O),7~10天一次,共噴3次,可顯著促進(jìn)植株生長,增加產(chǎn)量,提高品質(zhì)。
(5)
及時防病治蟲。主要病蟲害是:芹菜根結(jié)線蟲、葉斑病、灰霉病。防治方法:①根結(jié)線蟲:參照本書“大棚蔬菜病蟲防治”部分。②葉斑病:以防為主,如輪作,種子溫水浸種,注意大棚通風(fēng)排濕等,發(fā)病初期可用“一熏靈”煙熏防治或
70%代森錳鋅600倍液、75%百菌清600倍液噴治。③灰霉?。簠⒄毡緯?ldquo;大棚蔬菜病蟲防治”部分。
(6)收獲。中國芹菜長至60~70厘米時,即可開始收獲??筛鶕?jù)市場需要和茬口安排實(shí)行一次采收或擗葉多次采收。擗葉采收的一般每次每株擗收外葉
1~3個,以擗后留1片大葉3片心葉為宜,可從11月中旬開始擗收,25天左右擗收1
次,擗收下來的葉柄按長短分級捆扎成把上市。另外由于棚內(nèi)濕度大,光照弱,易感染病害,因此,每次擗葉后,可噴灑甲基托布津或疫雙靈800
倍液進(jìn)行保護(hù)。第一次擗葉后,清除黃葉、爛葉和老葉。擗收前一天澆一次水,每次擗收后不要馬上澆水,因傷口沒愈合,澆水容易引起腐爛。大約在擗收后一周,傷口愈合,心葉開始生長時,就要加強(qiáng)肥水管理,每畝可追施尿素
10千克或氮、磷、鉀復(fù)合肥15千克,并配合澆水,經(jīng)常保持濕潤。一般大棚冬芹菜一次采收的產(chǎn)量3500~5000千克/畝,多次擗收的則可達(dá)
10000千克/畝。西洋芹菜一般在定植后75~100
天心葉直立向上,心部充實(shí)即應(yīng)及時成片采收,否則易空心開裂,降低商品價值。采收時,齊地面收割,使葉柄基部相連而不分散,然后削除黃葉,洗凈泥土,一般畝產(chǎn)
5000~6000千克,如能每株用一塑料袋包裝,不但能提高商品性,而且能起保鮮作用,增加經(jīng)濟(jì)效益。
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