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香蔥為特色地方品種，具有香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富等諸多特點(diǎn)，對(duì)多種疾病具有輔助療效，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日韓、歐盟等國(guó)家和地區(qū)，興化從事香蔥加工的廠家近150多家。進(jìn)入春季香蔥生長(zhǎng)速度加快，雨霧天氣頻繁，嚴(yán)重影響香蔥生長(zhǎng)發(fā)育，加強(qiáng)田間管理顯得尤為重要：
1、加強(qiáng)肥水管理：
香蔥根系為弘根系作物，對(duì)水肥要求較高，土壤應(yīng)保持濕潤(rùn)，肥料少施勤施，切勿猛上肥，一般畝施35-40kg尿素，結(jié)合防病治蟲，噴施綠葉金鋼、百盛等植物葉面肥。
2、科學(xué)防治病蟲草害：
春季香蔥的病害主要有霜霉病、疫病、灰霉病。霜霉病屬疫霉屬，防治選用高雷、三乙磷酸鋁、鋅甲藍(lán)、百菌清等藥劑防治，灰霉病選用困霉、米高霉、嘧霉胺，出口蔬菜基地禁用嘧霉胺。
蟲害主要為斑潛葉蠅，防治選用聯(lián)苯加滅蠅胺進(jìn)行防治。
草害：?jiǎn)巫尤~雜草選用蓋尖、除尖、蓋草能等藥劑，雙子葉雜草人工拔除，因使用蒜草凈易產(chǎn)生藥害。
3、合理使用調(diào)節(jié)劑：
由于香蔥種植區(qū)域連作障礙現(xiàn)象較為普遍，部分田塊出現(xiàn)僵苗，可結(jié)合病蟲防治，根外噴施極速生根復(fù)活、施豐、細(xì)胞分裂素等調(diào)節(jié)劑，刺激蔥株發(fā)根，促進(jìn)香蔥正常生長(zhǎng)。
4、適時(shí)采收：
香蔥生長(zhǎng)量達(dá)采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)及時(shí)采收，過(guò)晚香蔥衰老、病蟲害發(fā)生加重易喪失使用價(jià)值。
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